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不抽煙，愛乾淨，而且在性格上和表姐也挺搭配。

所以陳年也就拖到了現在。

先前在妙妙巫家裡的時候，陳年就在斗地主上被柯傑吊起來打，眼下到了這裏，陳年感覺自己又重新找回了一些信心。

顧城張了張嘴，也不知道該答應還是不該答應。

於是三人便打開盒子將撲克牌倒了出來，開始鬥起了地主。

同樣需要放進冰箱裏面進行冷藏，因為這樣可以縮短腌制的時間，同時使得牛肉更加入味。

之後又過了一遍篩，濾去殘渣。

而顧城這時忽然提到：「那要不然我們玩撲克牌吧？陳老闆，你這裡有撲克牌嗎？沒有的話我去買一副回來，要不然等著也是等著。」

之所以做粉蒸肉是因為陳年中午在看手機的時候發現，前幾年有一次中國地域經典名菜評選，而重慶十大名菜之一，正是川味粉蒸肉。

但沒想到顧城也在，這樣就不能只做一道菜了，三個人起碼得整三道菜才行，另外兩道陳年打算炒一個青菜，再炒個芹菜牛肉。

而且這道菜正如陳年之前所了解的那樣，除了發源於江西之外，主要還流行於中國南方的一些省份，例如四川，湖南，AH，湖北，浙江，福建，廣東等等。

攪拌均勻，又把剛調好的玉米粉放入鍋中，緊接著繼續輕輕攪拌。

陳年點了點頭。

「行吧，反正飯店是你的，你自己看著辦。」

等到鍋再次燒開后，陳年將其盛了出來分別倒進三個碗里，放在一旁等著其自然晾涼，稍後等到涼了之後還需要放入冰箱中冷藏一會兒。

這時他又看向了陳年，想讓陳年多問一些這方面的問題，可誰知陳年話音一轉又轉到了顧城的身上，聊起了計算機這個行業的一些發展。

早在中午的時候，陳年就已經想好了晚上要嘗試什麼新菜。

顧城也就是表姐新招的員工，之前是程序員，結果因為不是很喜歡他自己本身的工作，所以就辭了職，然後又到了蛋糕店裡當了個普通店ｗｗw•ｈｅtuboｏｋ.com•cｏm員。

「說什麼呢？我現在只想看好蛋糕店，至於其他的還沒有怎麼想過呢，反正我又不著急。」

而在北方的一些諸如山西，陝西，河南等地也有這一道菜，但在烹飪的技法上他們又融入了一些地方的傳統特色。

「我……」

放入鍋中燒開，去掉上面的那一層奶皮備用。

「玩遊戲啊？」陸曉嘆了口氣，「我對玩遊戲實在不是很擅長，手機上能玩的遊戲也就是消消樂，現在已經過到最新關卡了。」

之前在網上搜索的時候，陳年看到做這道菜用到的米粘性最好不要太長，所以陳年想了想，便直接先捨去了糯米，打算用大米來做。

「媽，我再等一等，好幾天都沒有研究新菜了，今天想再研究研究，現在先不回去。」陳年說道。

這些東西要不是老媽說，他還真不知道。

做好之後，陳年又到隔壁去找表姐要了一些牛奶過來。

「媽，那我先把你送回去。」陳年倒也不著急，而且現在時間不早了，往常都是老媽和溫阿姨一起回的，所以陳年也比較放心，但今天老媽一個人，陳年覺得自己還是得送一下。

做完這些他才來到外面繼續打牌。

可要是用高壓鍋，這個時間就會大大縮短。

雖然馮紅紅極力拒絕，不想讓兒子那麼麻煩，但陳年還是堅持，最後把老媽送回家之後，他才又重新騎著車回到店裡。

打開高壓鍋的開關之後，陳年又把冷卻了的牛奶花生酪放入冰箱之中冷藏。

「咱們店裡應該不需要出新菜了吧，要出怎麼也得等到過完年。」馮紅紅有些疑惑。

不過就在陳年收拾完之後，陸曉和顧城也來到了這邊。

然後又拿過豬肉來清洗過後，將上面的殘毛刮乾淨，然後切成約摸八厘米長，三毫米厚，四厘米寬的肉片。

就算以後有了孩子，我也不想把我的蛋糕店扔下，至少等到孩子開始上學之後我還能重新做這個。」

一個人在https://www.hetubook.com.com乎另一個人的最明顯表現就是在笑的時候總會不自覺的看向對方。

「陳年，宵夜還有多久才能做好啊？」

通常在超市買的大米都是通過機器拋光后才裝袋的。

而且自己總是送紅豆回去，要是不送老媽好像顯得有些厚此薄彼。

放入盤中后又在裏面加入蔥花，姜米，紅糖，生抽，一小部分鹽，老抽，米酒以及豆腐乳的湯汁進去。

等到燒開之後下入白糖。

很快又是半個多小時的時間過去，陳年看著時候差不多了，便讓二人先等一會兒，他需要去廚房裡忙碌了。

「媽，那咱們後天過去是不是就算提親了？」

一邊斗地主陳年一邊旁敲側擊的問起了顧城的一些事情，比如他的基本信息和一些愛好之類的。

陸曉其實和顧城差不多，也總會時不時的往旁邊看，現在正在經歷熱戀階段的陳年自然看得出來這兩個人好像有點問題。

「我才剛剛忙完，店裡還沒有打掃完，明天用的東西也都還沒有準備好，等一下才回去。」陸曉說道。

拌勻之後，又把肉一片緊壓一片，肉皮向下的碼放進碗內，然後又把先前準備好的豌豆粒拌上和肉同樣的調料鋪在上面。

甜品的話，陳年打算做一個牛奶花生酪，這是陳年以前在網上看到過的，當時他就收藏起來，打算等學會之後給紅豆做著吃，但由於每天比較忙，而且這次回來之後又一直張羅著做滷味。

在所有食材腌制上之後，陳年又把灶台收拾了一下，這也是他的習慣。

「好啊，這個我會。」

「差不多吧，按理來說提前應該再找一個人和我們一塊兒去的，這個人最好是和我們兩家都認識，而且關係都不錯，但總體來說還要多偏向我們在這邊一點。

「不用。」陳年擺了擺手，「我這邊沒什麼需要幫的，就做些簡單的宵夜，你就在這邊忙好了，等一下忙完了就過來。」

顧城聽著這話同時開始在心裏對應了起來。

這和-圖-書一次陳年準備了約摸一斤五兩的五花肉和二兩米，先是將米放入鍋中，然後加入花椒，桂皮，八角進行翻炒。

其實按照正常方法的話，最好放在籠屜里慢慢蒸比較好一些，但如果放在籠屜里蒸那起碼得蒸一個半小時以上才行。

這時陳年又去灶上看了一下鍋，重新將其清洗的乾乾淨淨之後，上火先倒入牛奶，然後又把之前磨好的花生漿倒入其中。

陳年做的這個粉蒸肉版本並不是純粹按照江西特色，而是融合了一些其他地方菜的做法，但整體上的腌制卻差不了多少。

陳年先是將花生去皮，然後直接放入料理機當中，然後又加入了一杯左右的水，磨成糊狀。

現在還只是陳年第一次做這個，所以他需要先看看味道合適不合適，還有米的比例問題，如果味道上沒有問題，米也沒有問題的話，以後再用籠屜做就好。

顧城這時似乎察覺到了什麼，不經意間看了陳年一眼，隨後故作漫不經心的問道：「老闆，那如果你找男朋友的話有什麼要求啊？」

乾乾淨淨的灶台看著總是更加舒服一些。

「我要回去了，你回不回？」馮紅紅此時已經收拾好了東西。

緊接著他又拿了一個小碗在裏面放入玉米粉，然後用水調稀。

「啊？」陸曉此刻正在店裡，一邊收拾著一邊和顧城聊著天。

可他已經有了這樣的心思，在後面打牌的過程中，總是會有意無意的讓著陳年和陸曉兩個人。

一邊打牌陳年一邊觀察著面前這二人，心想他們兩個關係看起來走得倒是挺近的，而且顧城這個小子總會時不時的去看表姐。

於是便把車停好之後，先來到了隔壁。

「等一下我打算做點宵夜吃，一個人不一定能夠吃得完，你們兩個等一下要不要來一起？」

畢竟一般走到這個地步，那就是談條件了，不過你和紅豆相處的不錯，而且她的爸媽也很好相處，所以咱們自己過去就行，也不用再找其他人了。」

要做粉蒸肉，從字面上來看和_圖_書自然有用到粉和肉，不過這個粉並不是用米粉來做，而是要用到米。

說完，陳年便轉身回到了店內。

就這樣打了兩輪之後：「你們兩個先洗牌，我去看一下肉，等一下再來和你們打。」

這道菜第一次被記載是在詩人袁枚的《隨園食單》當中。

所以這種米本身的粘性並沒有那麼強。

顧城整體來說家境還是不錯的，而且經過這段時間以來的相處，才發現顧城的為人也不錯。

「撲克牌我這裡有的。」隨後陳年從櫃檯那邊的抽屜里取出一副撲克牌來。

他打算做一道粉蒸肉，然後再弄個甜品。

之所以加入老抽是因為只放前面那些調料的話顏色會不太夠，所以需要加一部分老抽進行上色。

但陸曉在聽到這話后，眼睛一亮：「好啊，顧城，你不是說你每天也睡得很晚嗎？乾脆等一下吃了宵夜再回去好了，你也吃過我弟弟做的飯，特別好吃。」

等到其表面微黃，水分基本都被蒸發出來之後，再將其取出，然後磨成粗粉放在一旁備用。

其實陳年原本打算今天晚上叫表姐一起吃，吃完之後再吃點甜品，讓表姐點評一下自己做的怎麼樣。

顧城心裏雖然有些著急，但奈何陳年一直都不聊戀愛方面的話題，他也沒辦法，只能等著。

就在腌制的時候，陳年又開始準備甜品。

「姐，還沒有回去啊？」

之後放入高壓鍋中，準備開始蒸。

「姐，我這都要結婚了，你還連個對象都沒有，是打算把你的蛋糕店搞成上市企業再找嗎？」陳年問道。

抓拌均勻后，便在上面附上了保鮮膜，放入冰箱中進行腌制。

「好吧。」顧城點了點頭，微笑的看著陳年，「那就辛苦陳老闆了，不過你那邊有什麼需要幫忙的嗎？我在家也總是自己做飯，等一下我在這邊忙完了就去幫你。」

陸曉聽到這話后臉微微一紅，眼神之中閃過一絲難以察覺的慌亂，但她這些年被催婚已經被催了很多次了，所以在應付這種問題的時候很有經驗：「和圖書我談戀愛的話，身高怎麼也得一米八以上吧，而且我不要求他長得多帥，但起碼不要太磕磣了，為人要有上進心，而且還得愛乾淨，最好還能支持我的事業，我可不想結婚以後變成全職太太。

陳年用到的大米也叫做機米，也就是用機器拋光出來的米。

做牛奶花生酪其實也並不複雜，所要用到的材料也非常簡單，牛奶他這裏沒有，不過就算沒有也不要緊，隔壁表姐就是做蛋糕的，所以甜品方面的材料肯定也都不缺。

陳年一直都以為粉蒸肉不是川菜來的，雖然以前有吃過，但他也在北方上過學，這道菜做的地方有很多。

所以陳年也就對這道菜來了興趣，之前在網上簡單查了一下，他感覺這個做起來也並不是很難，而且還挺有特色的。

結果回來的時候正好看到表姐還沒有下班。

但結婚要是放在古代那步驟肯定會更加繁瑣，也就是到了現在省去了一些步驟，可就算如此，這種事情也不是三言兩語就能說清楚的。

所以就打算嘗試嘗試。

「平常他們在店裡沒事做的時候也會玩一玩，不過咱們現在就只有三個人，要不然玩斗地主？」

思索了一會兒，他感覺自己完全符合陸曉的要求。

同時他也在觀察著表姐。

最後一查才發現粉蒸肉的發源地還真不是四川，而是發源於江西。

「話是這麼說，不過我這次研究的新菜不打算這麼早擺到菜單上面去。」

說完陳年起身回到了廚房之內，將腌制好的粉蒸肉從冰箱里取出來，然後在裏面加入高湯，將米粉拌勻。

趁著這個時間，陳年又取出牛肉，洗凈后切成絲，然後加入蚝油、生抽、糖、料酒等的材料腌制。

切好之後陳年再次清洗了一下，然後用毛巾將上面的水分擦乾。

看到陳年突然來了之後，還驚了一下。

陳年選用的豬肉是三線五花肉，這種肉的肥瘦更加適中。

「還要等一下，等一下肉需要蒸一蒸才行。」陳年說道，「你們可以先等一等，或者是玩會兒遊戲。」