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吳壘看了眼裝著滿滿豆子的大盆，又看了眼李逸：「逸哥。」

李逸指了指所剩無幾的炒飯盤子：「這一半的炒飯都被你吃了，你今天是高碳日嗎？」

「其實遠古的巫術，還真就是從做飯的過程中發展出來的。」

隨意咀嚼了幾下，他將米飯咽下，隨即說道：「前調是紅糖的焦糖甜，中調是蔗糖的清甜，混著豉香，尾調是炒飯中澱粉的甜。

「什麼話！什麼叫像？」

「沒事兒。」

趙金麥也夾起一塊，仔細看了眼：「南豆腐果然很嫩，紮實，一點孔洞都沒有。」

跟著，他隨意的拿著刀，在豆腐上下左右幾面切了幾下，就拿過一個盤子，隨手一斜，整塊的豆腐就變成了筷子頭大小的小塊，落進了盤子里。

但李逸估計，她們自己上手熬一次，就未必肯學了。

「你的飯量。」

「嗯？」

「看這炒飯的手法，貌似醬油並不是重點，重點是人啊喂！」

「這豆腐是我老家的口感！」

「因為我多放了一點點鹽。」

吳壘聽得一愣一愣的，一邊擓著炒飯，一邊和*圖*書忍不住讚歎：「逸哥，古代巫師是不是就是你這樣的？光是這一點點鹽，就被你拿捏得妙到毫巔，要是在遠古時期，你肯定是個大巫師！」

吳壘有些疑惑，隨即驚訝問：「這豆腐滋味這麼足嗎？看著很清淡啊？怎麼吃到嘴裏這麼清口？味道好像很突出，一下就把嘴裏的味道遮過去了！」

南豆腐也差不多該好了。

「有醬油管什麼用？我又不會做，能不能上個逸哥的鏈接，我拍回去當老公，這樣天天都有好吃的！」

「最重要的是回甘。」

李逸也拿起了湯匙，舀起一勺，送入了口中。

吳壘已經迫不及待，直接用湯匙舀起一勺，塞進了口中。

「也很好吃！」

「我也想學。」

直接將水桶拎下，他打開包裹著南豆腐的紗布，取刀切了一塊下來。

捏了把蔥花，給豆腐戴了個小帽，又捏了撮精鹽，一撮花椒面，灑在了上面。

劉藝菲頓時眯起了眼睛，手也捏緊成了拳頭，將滿腦子的震驚，和滿口的讚歎都憋了回去，一心一意的品嘗和-圖-書著這股特殊的香味。

醬油炒飯里我沒放鹽，因為醬油里有鹽分，雖然不夠咸，但醬油的香味足夠突出，讓你們沒有發現鹽味兒不足。

終於，劉藝菲將口中的炒飯咽下，舔了舔嘴唇，問：「逸哥，你能教我熬這種醬油嗎？」

「小蔥拌豆腐，嘗嘗南豆腐的口感。」

「什麼事？」

看到他一勺接著一勺吃得香甜，躲在工作人員後面的經紀人坐不住了，沖他小聲招手，示意他不能再吃了。

想要達到他這樣，可以根據食材來隨心所欲的調整，不是一朝一夕能練得出來的。

邁步來到了豆腐模具前，李逸伸手戳了戳南豆腐，又看了眼時間。

不過只是他今天熬的這個配比，她們還是可以學學的。

劉藝菲聽著他的評價，笑問：「你怎麼說起來，像喝紅酒一樣，前調中調尾調都有。」

李逸沖案台上的兩盆泡好的黑豆和綠豆，示意：「把這兩盆豆子磨了，那點碳水也就消耗得差不多了。」

在夢境空間中吃了太多，如此美味的炒飯，吃在他嘴裏，他卻覺得ｗwｗ•heｔｕｂooｋ•ｃom.com有點味同嚼蠟。

一旁的吳壘沒有太大的顧慮，大勺大勺的擓著，一邊吃一邊含糊補充：「嚼的時候會有甜味，然後越嚼越明顯，越嚼越甜。」

面對劉藝菲和趙金麥的學習請求，李逸欣然答應：「沒問題，回頭把配方給你們，教你們熬兩次，你們就會了。」

這個熬醬油的配方並不固定，不同的食材都會用到不同的配比，裏面的調味料也有增減。

「逸哥，你怎麼什麼都知道？」

她有些驚喜，但跟著卻疑惑了起來：「但好像比我老家的更嫩，更滑，也更香。」

「這醬油味兒真的好香。」

「太神了！」

「我好像被你吃得死死的。」

李逸笑了笑：「其實醬油，醋，酒都是一回事，評價它們品質的方法，也都差不多，沒什麼特殊的。」

劉藝菲對李逸的廚藝已經絲毫沒有懷疑了，當即就拿起筷子，夾起了一塊豆腐，送入了口中。

直播間觀眾聞言，也都紛紛發起了彈幕。

吳壘一臉崇拜的看著李逸，手中又舀起了一勺炒飯。

他咀嚼著最後一口和*圖*書炒飯，捨不得咽下，仔細品鑒：「它入口的蔥香味比較明顯，姜的辛辣和調味料的味道是後面出來的，但我嘗不出都是什麼調料，就感覺很均衡，混合在一起變成了一種特別香的香氣。」

「啊？」

其他幾個人也是差不多，全都像是被點了啞穴一樣，一言不發的站在原地，一邊咀嚼品味，一邊連連點頭，神色或是驚訝，或是享受。

一旁的黃小明一直都沒有開口，他已經接連吃了好幾勺炒飯了。

「我也想學。」

隨即，他把剛剛炸香料盛出來的多餘的料油舀了一勺，放在灶台上用旺火燒熱，潑在了蔥花上。

只是為了一份醬油炒飯，就要學著熬一鍋流程複雜，過程辛苦的醬油，對於普通人來說，的確划不來。

吳壘他們應了聲，頭也沒抬，只差鑽進盤子里去了。

吳壘低頭看了眼盤子，吃了一驚：「我吃了這麼多嗎？我怎麼沒注意？完蛋了！今天的碳水超標了！」

李逸搖了搖頭：「我也不是什麼都知道，有一件事我就不知道。」

趙金麥含糊說著，一邊又用勺子挖了一勺，和圖書一邊開口附和。

小蔥拌豆腐里我多放了一點點鹽，你吃到嘴裏，就會覺得特別鮮，因為你的身體是在渴望這些鹽分的。」

有些錢，一般人還真掙不了。

我用的這款米是福省寧化的河龍貢米，直鏈澱粉含量應該在18％左右，甜度還是可以的。」

劉藝菲又拿起勺子嘗了口，點頭贊同：「它的甜味是有層次的，入口和回味好像不一樣。」

滋啦！

有那時間和功夫，不如去飯店找廚子做了。

黃小明一直在控制體重，這幾勺碳水，已經是超標了。

說著，他就放下了湯匙，擺了擺手：「你們先吃，我弄個小菜。」

聽到了經紀人的聲音，黃小明又伸手舀起一勺，送入口中，才依依不捨的放下了湯匙。

「誒？」

李逸笑道：「鹽是百味之首，只要把鹽味拿準了，味道就差不到哪兒去。

熱油激發出了蔥花和花椒面的香氣，新鮮而又清新。

拿了雙筷子，隨手挑著攪拌了下，就端到了吳壘他們跟前，放在了桌上。

李逸笑道：「最早往食物里加入致幻類植物的遠古人，就是最早的巫師了。」