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對於不能確定到底能不能吃的海魚，李安的原則就一個，好看的就養在玻璃缸內，沒事的時候欣賞一下，而外觀不好的則直接扔回大海，放他們一條生路。

這一路上，李安釣魚的次數還是很多的，也釣到過很多以前從未見過的古怪魚類，有很多魚類都是彩色的，非常的美觀，但究竟能不能吃，李安也不好確定。

而且，去沿途小國，總得拿出一些禮物送給高層，咖啡就是一種很不錯的禮物，只需要稍微送一點，讓他們嘗嘗味道就足夠了。

人在精力充足的時候，就必須找點事情做才行，要不會顯得很無聊的，在茫茫的大海上，除了照顧一些綠色蔬菜，剩下的也就是釣魚玩兒了。

李安笑道：「沒關係，我親自做紅燒石斑魚，你們給我打下手，好不。」

李安繼續下令。

船隊是沿著海岸線行進的，所以距離陸地並不算很遠，能看到海鷗也是很正常的。

而蝦青素是一種非常好的保健營養，也是唯一能達到延緩器官和組織衰老功能的抗氧化劑，對於愛美怕老的人來說，是一種非常好的東西，所以，有錢愛美的人，都喜歡吃石斑魚，這進一步加重了石斑魚的價格，讓石斑魚成為一種普通人吃不起的魚類。

「知道阿郎為什麼喜歡親自下廚嗎？」

李安搖頭道：「才不是呢？這是因為自己親自做飯，能親眼看著美妙的食物被自己烹飪出來，這種成就感是非常讓人舒服的，而且，還有一種非常強烈的期待感，期待自己製作的食物能夠快些做好，一邊流著口水，一邊做飯，這感覺不是非常好嗎？」

咖啡因會讓人興奮，在多喝了幾杯之後，李安的精神顯得頗為興奮，精力也更充足了。

製作紅燒石斑魚的步驟並不多，難度也不大，只是對於從來沒製作過的人來說，是有一定難度的而已。

李安點了點頭，起身走向後廚。

允兒和佳人都很高ｍ•ｈｅｔubｏｏｋ•ｃｏｍ•coｍ興。

李安指著剛剛才釣上來的石斑魚，開口道：「今日就做紅燒石斑魚，我們一起吃。」

允兒柔聲道。

允兒說道。

李安開口指揮道：「允兒，你將這條石斑魚拿入后廚，讓大廚將其去除魚鱗和內臟，另外，讓他們準備好蔥姜蒜，還有油鹽，對了，蔥蒜都要切好的，生薑必須切成細絲，這樣才最好吃。」

「是，阿郎。」

李安用銀筷子先夾了一塊，輕輕放入嘴中。

李安一邊喝著已經配製好的咖啡，一邊繼續配製咖啡，雖說咖啡喝多了會讓人中毒，但那需要喝很多才會，喝個三五杯還是毫無問題的。

商業推廣是非常有必要的，有一句老話叫『酒香不怕巷子深。』這句話是有一定道理的，但這是因為酒的味道可以傳播的很遠，即使在很深的巷子，也能夠被人找到，從而給自己帶來銷量。

「這些傢伙，居然敢笑話我們，侍郎親自做飯怎麼了，我就是喜歡自己親自做飯。」

李安問道。

允兒問道。

李安將魚竿放到一邊，起身道：「差不多了，不釣了，該吃午飯了。」

「來，我先嘗嘗。」

畢竟，在殺好之後，石斑魚已經被腌制了好一段時間，很多配料的味道，已經深入了魚肉之中，煎炸的時候自然是味道很香了。

馬上就要親自下廚了，李安需要先休息片刻，躺在椅子上看看遠處飛翔的海鷗。

「笑什麼笑，都出去。」

「好久沒有吃石斑魚了，我做的石斑魚比天底下最棒的大廚做的還要好吃，你們兩個有口福了，哈哈！」

這種時候就體現出醜陋的好處了，長得醜陋和殘缺的魚都被放生了，而長相美觀的都成為浴缸內的玩物。

「呲呲呲……」

對於並不熟悉的魚類，李安只能放生和留下來觀賞，而對於比較熟悉的海魚，則用來烹飪美食，尤其是味道極佳的幾種魚類，m.hetubook.com.com是最應該用來製作美味的。

味道非常好，比上一次做的還要好，看來廚藝是有一些進步的。

石斑魚的個頭普遍比較小，能長到一尺長度的，就算是很大的個頭了，小的只有半尺，而李安剛剛釣上來的石斑魚，個頭是比較大的，算得上是石斑魚之中的極品了。

「是，阿郎，奴婢知道了。」

加火之後，鐵鍋很快就燒熱了，油料倒入之後，很快就聽到了呲呲的聲響，這說明油熱了，可以放入殺好的石斑魚了。

磁性石斑魚一次產卵可以達到二十萬粒，數量可謂是非常的龐大，若是這些魚卵全部能夠發育成成年石斑魚，那數量就太可怕了，當然，這是不可能發生的事情，自然界的天敵，會在一定程度上消滅大部分的魚卵和魚苗，從而導致只有少量的石斑魚能夠活到成年，能夠成為雄性的就更少了。

允兒笑道：「阿郎，這個紅燒石斑魚，奴婢不會做啊！」

允兒見李安釣上來一條大魚，高興的跑過來接住。

石斑魚的分佈非常廣泛，大唐南部沿海，南洋諸國海魚都存在這種名貴的魚類，是老百姓餐桌上的好東西，不過，因為價格確實不低，所以，一半的老百姓是吃不起的，只有收入稍微高一些的貴族，才能吃得起石斑魚。

石斑魚喜歡的生存環境是島嶼和岩礁，砂礫，珊瑚礁地質的海區，一般不會成群結隊，棲息水層隨水溫變化而升降，春夏季節分佈於水深十多米的地方，盛夏季節則在水深兩三米處，而至於很冷的冬季，石斑魚會深入海水近百米的深度，以獲取足夠的水溫，維持自己的生命。

李安的廚藝是很好的，這個她們都是很清楚的，只是李安是大官，平時是不需要自己親自做飯的。

另外，石斑魚還有健脾，益氣的藥用價值，因為石斑魚經常捕食魚蝦蟹類動物，同時攝取蝦蟹所富含的蝦青素，對人類來和_圖_書說，石斑魚就成了富含蝦青素的食物。

但咖啡就不一樣了，這種東西的味道還沒有被人認可，而且還是苦澀的味道，就算被人聞到了，也未必會喜歡，所以，是必須要進行一番推廣的，要讓更多的人親自去品嘗一番，覺得好喝了，這效果就達到了。

李安並沒有打算做咖啡生意，大唐目前也並不出產咖啡，但幫助婆露國推廣咖啡這種新式飲品，也沒有什麼壞處，也算是為人類做貢獻了。

石斑魚喜歡用突襲的方式捕食海底甲殼類動物，還有各種小型魚類。

若是大部分人沒喝過，聞到這苦澀的味道，估計不會選擇去購買的，這樣，就錯失了這一商業機會。

允兒高興的跑去準備。

允兒跑了出來，輕聲彙報。

要說這石斑魚，是一種非常名貴的魚類，屬於鱸形目，體長橢圓形稍側扁。口大，具輔上頜骨，牙細尖，有的擴大成犬牙。體被小櫛鱗，有時常埋于皮下。背鰭和臀鰭棘發達，尾鰭圓形或凹形，體色變異甚多，常呈褐色或紅色，並具條紋和斑點，為暖水性的大中型海產魚類。

見后廚的幾個人在偷笑，李安將他們給攆走了，這些傢伙看見自己和侍女在幹活，在笑話自己。

「又上來一條，阿郎今天的運氣真是不錯，都已經是第十一條了。」

營養價值極高是石斑魚的主要特色，這種不起眼的海魚，含有豐富的蛋白質，脂肪含量較低，還富含多種無機鹽和維生素。

當殺好的石斑魚被放入油鍋的時候，發出了很大的呲呲聲，聽著就非常的過癮，而且，還可以聞到非常香的味道，讓人有一種垂涎欲滴的感覺。

李安輕聲說道。

「阿郎，大廚已經將石斑魚殺好了。」

魚皮膠質的營養成分，對增強上皮組織的完整生長，和促進膠原蛋白的合成有重要作用，被稱為美容護膚之魚，尤其適合婦女產後食用。

看著鮮美的石斑魚，在油鍋里發出www•heｔｕｂｏoｋ•cｏm•coｍ最誘人的香氣，這種感覺真的是非常的美妙，讓人充滿幸福感。

「想要顯擺唄。」

一側煎炸好了之後，李安輕輕用鏟子翻動石斑魚，去煎炸石斑魚的另一側，只有兩側都煎炸好，才能進行下一步的操作。

李安對大廚的手藝非常的滿意，並親自拿起工具開始做魚。

「阿郎親自下廚，太好了，我們樂意之至。」

石斑魚有一個非常特殊的特點，是一般生物所不具備的，那就是雌雄同體，而且可以互相轉換。

石斑魚營養豐富，肉質細嫩潔白，類似雞肉，素有「海雞肉「之稱。石斑魚又是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚，被後世港澳地區推為中國四大名魚之一。

「蔥姜蒜，還有香醋，胡椒，全部都倒進去，再加入一些清水，放入少許鹽巴。」

李安也非常高興，這一條是一個個頭很大的石斑魚，若是製作成美味，肯定能飽餐一頓。

這些材料全部放入鍋中之後，只需要等待一段時間，紅燒石斑魚就可以出鍋了。

雖說以李安的身份，不太適合進入后廚這種地方，更不應該親自下廚做飯，但李安堅持這麼做，下面的人也是無奈，他們豈敢違抗。

不親自下廚做飯，是體驗不到這種美妙感受的，這也是李安時不時的想要親自做菜的原因。

李安笑著使喚侍女。

翻身之後，又是一陣呲呲呲的美妙響聲，還有撲鼻的魚肉和配料的香氣，讓人覺得很是過癮。

「哇，好香啊！阿郎做的魚就是比大廚做的好。」

不過，李安眼睛里看到的海鷗，而腦子裡想的卻是石斑魚。

所以，必須先免費讓部分人試喝，只要部分人滿意了，此後就會選擇花錢購買，並向周邊的人進行推廣，這樣效果就起來了，只要銷量提高上去了，前期免費的損失就收回來了。

沒過多久，鍋里就飄出了讓人垂涎的石斑魚香氣，這意味著很快就可以出鍋了。

而李安這一次釣上來的和*圖*書石斑魚個頭很大，一看就知道是雄性的石斑魚，味道也是最好的。

「嗯，還不錯，味道很鮮美，你們也一起來吧！這種魚叫石斑魚，具有美容的作用，吃了之後，會讓人變得更漂亮的，還會讓人減緩衰老，是個非常好的食物啊！」

興奮的眼神，陶醉的表情，滿足的樣子讓人垂涎，美人在吃美味，而李安卻又欣賞起美人來了，這兩日一直在修養，今夜又有的忙了。

李安用兩個鏟子將石斑魚弄到盤子里，以防止不小心將石斑魚給弄碎了，若是弄碎了就不好看了，魚是用來吃的，但外觀好看也是能增加食慾的，一盤魚一般都是完整的，一點殘破都不能有，尤其是在飯店這種地方，若是魚被弄碎了，就必須要重新做一份了，尤其是魚頭是不能有損傷的，否則不吉利，客氣會很憤怒的。

在這些傢伙出去之後，李安哼了一聲。

允兒說道。

從魚苗剛剛長大成熟的時候是雌魚，第二年的時候，它就會變成雄性，而在自然界之中，魚類的天敵是比較多的，能夠活到第二年的石斑魚比較少，所以，在整個自然界之中，雄性石斑魚的數量要比雌性少很多，算得上是雄多雌少了。

「允兒，加柴火，火頭小了，做出來的石斑魚就不好吃了。」

李安搖頭道：「不用加火了，很快就可以盛出來了，待會我們一起品嘗這道美味，拿盤子來。」

二女一聽有這麼多的好處，連忙拿起筷子吃石斑魚。

李安不停的嗅著石斑魚的香氣，看向兩名侍女。

「阿郎，聞著味道應該是熟透了，還需要加火嗎？」

「阿郎要吃點什麼，奴婢去給你做。」

說著說著，石斑魚的兩側就都被煎炸成了微黃色，這種情況下就不用繼續煎炸了，要不就不好吃了。

「嗯，不錯，處理的很乾凈，材料準備的也很齊全，可以開始製作了。」

李安笑著說道。

「佳人，你去讓后廚炒幾個小菜，午餐光吃石斑魚可不行。」