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巷子里煙火繚繞，走過紅燈籠，挑起繩暖簾，裏面的氣氛總是熱絡異常。

在日本人眼裡，酒就是酒，在居酒屋大快朵頤，多半會被看作是口腹之慾的俗人，在這裏，從初入社會的毛頭小子到早生華髮的老油條，沒人是衝著居酒屋的食物去的。

市場地位下滑引發了包括糟糕的財務表現、大批員工提前退休或者離職在內的情況的發生。

嗯，「好吃。」秦東笑道，這款蓋飯有著咖喱與大豆的咸香，「來，乾杯。」

「秦東君，我們沒有想到，原本計劃第一年銷售100萬箱的目標，在銷售僅兩個月時就超額完成。5月，計劃目標修正為400萬箱，6月又一次修正為600萬箱。三班倒都趕不上市場需求量，樋口社長不得不下達『公司內禁酒令』，最終當年年度銷售量達到了1300萬箱！」藤野興奮道。

「秦東君，我記得以前小森公司提供費用，請你到日本參觀考察，我也說過，邀請您合適的時候到日本參觀考察。」藤野清志笑道：「你都沒有來，可是今年你還是來了，你還記得我說過的話嗎？」

「秦東君，山田君，辛苦了。」藤野清志主動舉起酒杯，三隻杯子碰在一起，一口啤酒入喉，秦東感覺一整天的疲勞感都隨之消失不見了，緊繃的神經也跟著放鬆下來。

「山田ｈtｔｐs://ｍ.ｈeｔｕｂｏoｋ.ｃom.ｃom君是開發團隊的成員。」藤野清志笑道：「我從小森公司離開后，加入到公司的營銷部門，正趕上超級乾爽啤酒的發售……」

清秀如藤野清志也不加阻攔，顯然認同山田的話，三人舉起酒杯，又是清脆的碰杯聲。

「嗯，秦東君，我們在一百多種酵母中找到了兩種合適的酵母，一種是『醇』而『爽』啤酒使用的『508號酵母』，另一種就是『爽口酵母』的『318號酵母』，超級乾爽用的就是318號酵母。」山田又喝了一杯啤酒，那樣子很是享受。

……

是否最好喝不知道，但是這座居酒屋裡，喝清酒的人除外，喝啤酒的人幾乎都在喝朝輝的超級乾爽。

三人剛剛進去，老闆娘就熱情地上來招呼，兩碟小菜擺在桌上，然後在一旁安靜等候點單。

「現在，我與藤野君負責廣島支社的業務，藤野君是我們的營銷企劃部部長……」山田笑道，秦東也笑了，看來，兩人一個在研發上有功，一個在銷售上有功，論功行賞都提拔了。

三人上了車，山田史雄主動坐在前面，留出位置讓秦東與藤野拉家常。

而超級乾爽一經面世，大受市場歡迎，朝輝啤酒的銷售比上一年增長了113%，遠超同行。

「去年年底，我們的超級乾www.hetubook.com.com爽啤酒佔據了啤酒市場份額的22%，朝輝啤酒的市場份額很快回升到24.3%。」藤野清志又一次舉起杯子，這一次，他沒有急著喝，而是頗為得意地看著杯中的金黃色液體。

藤野笑著看看秦東，秦東馬上明白，這裡有照顧他的意思，藤野可是中國通，知道中日飲食習慣的不同……

「先來個啤酒吧。」藤野清志笑道。日本的上班族有一個習慣，下班之後去居酒屋，不用看菜單先叫一杯冰啤酒。

「以前的朝輝啤酒被稱作夕陽啤酒，現在，秦東君，我們已經打敗了札幌啤酒，成為第二大啤酒廠商……我們也會打敗麒麟啤酒，成為全日本第一大啤酒廠，成為平成時代日本啤酒的王者！」

朝輝啤酒的發展歷程是從明治時期設立的大阪麥酒開始的。之後因合併而成為大日本麥酒，二戰後則分為朝輝麥酒和日本麥酒。

現在的計程車好多了，又恢復了平民的待遇。

它的誕生也在業界引發了一場動蕩，掀起了一場啤酒味覺革命。

「如果照這個勢頭髮展下去，我們有信心，十年，不，五年之內成為日本最大的啤酒廠。」山田史雄擼起襯衣袖子，用力揮著拳頭。

「當然是我們的朝輝啤酒了。」山田史雄從進入居酒屋開始，臉上就不再莊重，像換了個人似的。和_圖_書

嗯，這段歷史秦東怎會不知？

從研修生公寓走出來，山田史雄抬手就打了一輛計程車。

值得一提的是，朝輝麥酒演變為朝輝啤酒，而日本麥酒就是後來的札幌啤酒。

如果說此時中國的啤酒版圖，還是春秋百家爭鳴的時代，那日本早已進入戰國時代，麒麟、札幌、朝輝、三得利，再加上Orion啤酒廠為中心的啤酒市場，幾大巨頭就構成了日本的絕大部分啤酒版圖。

這款新啤酒名稱就是後來廣泛傳播的——超級乾爽。

「記得，你說過，你想請我喝朝輝啤酒。」秦東笑道。

日本人請吃飯，永遠不要惦記會像國內一樣，什麼雞鴨魚肉，什麼燉炸燒蒸，什麼甜酸苦辣，什麼七大盤八大碗……在這裏，人家鄭重其事幾次邀請你吃飯，最終吃到的有可能只是一碗豚骨拉麵，或者是居酒屋中小酌幾杯。

當時面臨的情形是，朝輝啤酒剛剛投下50億日元的生產設備。當時常務營業本部長、後來成為朝輝啤酒社長的瀨戶雄三品嘗之後，首先肯定了這款啤酒的味道，但他唯一的擔心是，現在就馬不停蹄開發新產品，是不是還為時尚早？好不容易通過「醇而爽」打開了市場，還是先穩固一段時間再上新品。

朝輝公司還沒有等到這款醇爽啤酒在市場大放異彩時，1986年2月又緊接著研發「更為m.hetubook.com.com爽口的啤酒」。

開發團隊不放棄，決定把新產品拿上高層會議，讓所有決策者都品嘗這種口味的啤酒，竟然每個人的反饋都很不錯。這個影響事後重大的決定，幾乎在很短的時間里就集體通過了。

昏黃暖光，陶質碗碟，原木吧台，穿著白襯衫、拿著黑色公文包的日本上班族們鬆開繃緊的神經，隔著吧台和老闆娘談笑風生，享受著食物和酒帶來的慰藉。

在這種市場環境下，只有革命性的創新產品才能拯救朝輝於水火之中，超級乾爽啤酒就是在這種情況下被寄予厚望的創新單品。

「秦東君，藤野君常說，他說你是他在中國遇到的最懂啤酒的人。」山田史雄放了兩顆豆子進入口中，又喝了一大口啤酒，「你們是哪家啤酒廠，哦，嶸崖啤酒，你們中國的啤酒，我只知道青島啤酒……」他的態度有些傲慢。

秦東還沒有說話，山田史雄就笑道：「這是現在全日本最好喝的啤酒。」

為此，朝輝啤酒公司組成了開發部門和營銷部門一體化的產品開發團隊，一改各自為政的局面，抓住日本啤酒行業正處於更新換代的關鍵時期，抓住年輕一代消費者的口味，推出了一款醇爽啤酒。

在剛剛過去的泡沫年代，計程車是輕易打不到的，許多人都是手拿一摞鈔票，還要忍受出租司機胡亂要價，並且，還要多給小費，https://m.hetubook.com.com小費比車費都還要多。

當然，這一世，秦東還是第一次踏進日本東京的居酒屋。

當時，朝輝啤酒找到了幾家諮詢公司，它們給出的建議是：朝輝啤酒需要重新樹立形象，社長村井組織了包括總公司7位中層管理者的「篝火委員會」，專門討論朝輝啤酒的企業形象問題和針對人群問題。

車輛駛過繁華的東京街頭，澀谷十字路口，在近30年前就已經如此的繁忙，綠燈亮起時，不同方向的人如潮水般匆匆穿過路口。

喝酒很像是儀式，看來今晚啤酒會是主角，畢竟他們都是釀造啤酒的人。

中國的啤酒，只有青島啤酒名揚國際，嶸啤雖然在青島有較高知名度，也獲得過食博會金獎，可是認真講，不要說大多數國人不關注，日本人更是無從知道。

他們這樣興奮，自然有這樣興奮的理由。

他舒服地坐在榻榻米上，看著擺上小桌子的菜肴，水煮毛豆，冷奴豆腐，金槍魚刺身，哦，還有一道特色咖喱豆火腿蓋飯。

「這是我們朝輝啤酒的超級乾爽啤酒。」幾杯啤酒下肚，藤野清志的話也多了起來，臉上的最後一絲拘謹就拋之腦後，「秦東君，如何？」

戰後的昭和時代，朝輝啤酒在市場上節節敗退，市場佔有率持續下滑。就在五年前，朝輝啤酒的市場份額已經從1949年重組后的35%跌到9.6%，堪稱歷史最低點。