第三卷 紅旗過大關
第一百六十八章 天津人什麼口味
他知道,紅燒牛肉麵改變了1993年的方便麵格局,「紅燒牛肉麵為什麼賣得這麼好,秘訣就在這包醬料包。」
「秦總,我發現,天津市場有個特點。」羅玲啃了口西瓜,「全國各地都實行煙酒保護,就天津開放……」
1993年7月23日,朱相在全國財政會議上首次正式提出分稅制的想法,僅一個多月後,方案就已面世!
九三年的天津,滿大街全是黃色的天津大發,某幾路還保留著大辮子的有軌電車,坐在公交車上,每一趟都滿載了時光!
……
「那隻能聯合一下搞促銷了,不過,人家很火,我們得給人家費用。」嶸啤廠以前也跟火腿腸一起打上火車,綁定一家產品,這路數他們熟悉。
「走來……」曾利偉高興起來,他看看高虎,兩人已是朋友,「虧了,虧了,我們下館子,你吃方便麵就把肚子添飽了……」
清早食客盈門,老爺子倒很悠閑,優哉游哉地聽著收音機,聽到曾利偉喊他,把小收音機往脖子上一掛,拿了調好https://www.hetubook•com.com的芝麻醬,就優哉游哉又走了過來。
「高虎……」秦東點名道:「你說說。」高虎是他的司機不假,可是他不想讓高虎干一輩子司機。
在這之前,我們國人從來沒有吃過裏面真的有牛肉的方便麵,哪怕是一點點牛肉渣!
今年,天津交通建設全面提速,王頂堤立交橋、北站立交橋、金獅立交橋、北倉立交橋拔地而起,京津塘高速順利通車,規劃了40年的道路幹道系統「三環十四射」,90年代初期已承擔中心城區交通量的80%。
「海河啤酒是天津最大的啤酒廠,現在與金士達聯手,難辦!」高虎放下手中的紅燒牛肉麵,可是又看向這碗紅燒牛肉麵,「秦總,國內方便麵有很多牌子,現在天津人都在買紅燒牛肉麵……」
「吃吧,喝吧。」秦東不說了,「吃飽喝足,繼續市場調研。」
秦東不知道這句話是否是公理,可是放在他身上完全正確。
很多年之後,秦東才知道,只有中國和-圖-書的方便麵里,是有醬料包的,連方便麵的故鄉日本,人們也沒有聽說過醬料包的存在。
她的意思大家都清楚,現在天津市場上的競爭很是激烈。
「姐姐,你叫誰姐姐呢?」羅玲笑了。
「平均比我們青島高出五六度去。」李銀波笑道,小夥子長得白凈,可是頭髮不多,「天越熱越好,啤酒就賣得好。」
天津的天氣真熱,似乎在秦東眼裡,全國除了青島、雲海是涼爽的,就沒有涼爽的地方了。
他是想說,現在天津市場上有很多方便麵牌子,現在紅燒牛肉麵一家獨大,嶸啤可以借鑒,或者可與紅燒牛肉麵聯手,搞一下促銷。
「嗯,進步了。」秦東笑道。
干一行吆喝一行,平時大家都喜歡涼快天,可是現在巴不得天津成為火爐,成為火焰山。
「秦總,你剛才說什麼?」秦東說完好久,羅玲才抬起頭來,可是她還在回味著豆漿的豆香氣,不需加糖,就喝這種豆香,一天的心情都是好的。
「那隻能你們自己試試。」秦東笑道:「走和圖書吧,登瀛樓,我請客,犒勞犒勞大家。」
看著古色古香的招牌,秦東也看到了招牌下站著的邵大偉。
「你就不知道我一頓飯能吃八個饅頭……」高虎笑了,「這點方便麵還不夠塞牙縫的!」
「這是火焰山?我看是太上老君的煉丹爐,就看看哪個是真金不怕火煉。」羅玲在市場上闖蕩久了,說話很接地氣。
天津的老字號,天一坊首當其衝,有「天下第一坊」之美稱。
「牛肉醬料包當然不可能添加到啤酒裏面,大家要看到本質的東西。」秦東看著大家,「本質上還是天津人喜歡吃肉,醬料包又符合天津人的口味,這才是重點,所以我們要開發出適合天津人口味特點的啤酒……」
秦東用勺子攪拌了一下厚厚的芝麻醬,可是他發現,他這句話白說了,即使沒有多少芝麻醬,紅紅喝得也是津津有味。
天津本地的天津啤酒,長城啤酒,金獅,盤山,寧河,渤海也是各霸一方,都有一部分擁躉。
這幾個小子更是狼吞虎咽,長長的油條掰進豆漿里,https://www.hetubook.com.com喝得唏哩呼嚕震天響。
現在,金士達選擇與海河啤酒合資,洋啤就要赤膊上陣進入市場了!
秦東就喜歡天津人這種不著急不忙慌的生活態度,一整天當中,吃是大事,如果讓他再重生一次,他祈求讓他重生到天津吧。
長大愛吃甜食,多半小時候受過苦,長大愛吃香噴噴的食物,多半是在市井裡弄里長大。
北京的紅星啤酒,攜地利優勢鋪天蓋地而來,藍帶,燕京,麗都也不甘落後,都想在天津市場上分一杯羹,當然大飯店大賓館里賣的還是秦啤。
電視里反覆播放著「好吃看得見」的廣告,吃面附贈紙碗塑料叉,還有那一包牛肉醬料包,終於以壓倒性的實力終結了群雄割據的方便麵時代,成功將口味分裂的各地區統一了起來。
「天津人是什麼口味?」郭斌搶過高虎擠剩的半袋醬料包,跑到一邊擠到自己嘴裏,光吃醬料,都是美味!
「老爺子,你們的芝麻醬,再來半瓶……」曾利偉看出秦東愛吃芝麻醬,剛才的姑娘離雲,他起身又要去拿。
聯https://m.hetubook.com.com想到6月24日,國家下發《關於當前經濟情況和加強宏觀調控的意見》,7月5日,全國金融工作會議在北京舉行,「央行整頓金融秩序,全國的銀根必會緊縮。」
所以導致本土煙酒品牌競爭力不足,慢慢就都沒了!
「傳說民國時,天一坊的廚師擅長大翻勺技法,烹制的扒菜明汁亮芡,整齊美觀,故又被稱為『天一坊扒館』。當時新開業的登瀛樓飯莊,曾以一天一塊大洋的日薪專聘天一坊飯莊師傅做『清炒蝦仁』一道菜。」
「我們是啤酒企業,可沒法做醬料包……」紅紅聞著方便麵的香味,感覺自己也餓了,不得不說,紅燒牛肉麵真的香。
不得不說,90年代是一個充滿戲劇性的年代,無論是天津這座城市的劇變,還是某家天津企業的奮起,亦或是某個天津人向命運發起的衝擊,都曾在之個風雲鼓動的世紀之交留下過伏筆。
「謝謝老爺子。」秦東笑著站起來,以示尊重,老爺子笑著點點頭,秦東也笑了,他聽到廣播中大致傳來,國家分稅制改革的第一個方案出台了。