第二卷 廚王爭霸
第三百四十二章 那小子是個騙子!
對於在兩輪淘汰賽更出色的吳林風根本沒有任何關注。
如果喬智和穆勒實力相當。
「我能不能試試這道菜!」
喬智的「老蚌懷珠」實在太優秀了。
雖然對他沒有薩利姆那麼強烈的怨念。
葡萄酒雖然比不上自釀的,但也頗為高級。
將鮮茴香洗凈,部分切碎,紫甘藍和胡蘿蔔洗凈,分別切成絲,入鍋中焯熟備用。
拔絲魚丸,吃起來很甜,有一種俏皮的情趣,讓整道菜一年蘊藏了活力。
劉勁松將焦點完全放在喬智的身上。
穆勒對自己這道菜極有信心。
反東道主聯盟內,死一般的靜寂。
明天早晨十點,八名晉級的廚師,將進行決賽。
梅菱深呼吸,感慨道:「你這麼一說,我對他有了重新認識。」
「你懷疑喬智事先調查過裁判的資料,所以投其所好?」
喬智將魚肉切片,打成魚茸,捏成珍珠狀,放90度熱水中燙熟。
事實證明一個道理。
劉勁松摸著下巴,嘆氣道:「他可不是只調查了這兩位評委,不出意外,對所有參与此次比賽的評委全部調查清楚,所以才會在淘汰賽中做到有針對性。」
只見他除了處理鱖魚之外,還在處理一隻甲魚。
現在自己如果也輸了,豈不是變成了最瞧不起的那類人。
用盡全力,最終還是讓兩名華夏廚師,進入了最終的決賽。
衡量彼此的實力,題目對自己有利,穆勒對與喬智的對決很有信心。
跟自己的副手實力應該相差不遠。
外層酥脆的外殼,輕輕地碎裂,hetubook.com.com甜糯糖汁在口腔擴散。
從賣相上來看,兩人不相伯仲。
利馬絕對毫不猶豫會宣布穆勒優勝晉級。
每一刀都很緩慢,但對魚肉的大小和厚度,都控制得極為精細。
原本以為全部靠贈票撐場面,沒想到昨天開始,決賽票突然熱銷起來。
但,沒有對比就沒有傷害。
魚丸宛如明珠,燦然瑩潤光潔,大如桐籽,頓時便有一種衝動。
再將甲魚裙邊切下,放入蔥段,進行燜煮。
儘管對英俊的穆勒有好感,但她必須實事求是。
黃牛以三倍的價格購票,以五倍的價格賣出,依然有巨額的利潤。
穆勒只得到了可憐的24分。
會場也會有近萬人入場觀摩。
「你認可我們的結果嗎?」利馬輕聲問道。
甜味永遠是最能刺|激大腦中樞分泌快樂激素的味道。
時間一分一秒的過去。
「可以!」
穆勒用筷子夾起了魚丸,拉出了糖絲。
油煙之中,兩人專註而細緻。
伴隨著魚肉在口腔融化,一陣鮮甜瀰漫開來。
難道自己會輸?
比賽之前,穆勒可是對反東道主聯盟的成員承諾,將喬智在這一輪輕鬆解決掉。
現場將有幾家網路直播平台同步進行直播。
穆勒夾了一塊裙邊放入口中,口感潤滑豐厚,彌補鮮淡的不足,讓整道菜的味道瞬間平衡。
嫩的驚人的魚肉,香脆可口的外皮,鮮美的魚肉湯汁,三種複雜的口感,讓再挑剔的美食家都找不到瑕疵。
喬智淡淡一笑,「你的想象力hetubook.com.com還真夠豐富的。」
隨後,反東道主聯盟默契地解散了。
穆勒在推特上發了一段耐人尋味的留言。
穆勒暗嘆了口氣。
仔細研究菜的品相。
即使輸,也不可能輸在引以為傲的菜式上。
《盛宴》雜誌作為華夏烹飪協會旗下的核心雜誌,自然不會缺席這麼重要的活動。
不是一對一的比試,而是一對七的局面。
有了淡淡的情愫,或多或少會對比賽結果有些影響。
最後也是關鍵一步,將鍋炒熱,放入冰糖,將魚丸放入其中。
主評委利馬,對自己的印象不錯。
「那小子是個騙子!」
要讓魚分別在水裡、黃油里、葡萄酒里「游」三次。
穆勒和喬智幾乎是同步完成了自己的作品。
「老蚌懷珠?竟然選用這麼充滿惡趣味的菜名,還真不像他啊。」
世烹交流會第一天的比賽,告一段落。
利馬錶情微變,她閱讀過《紅樓夢》。
從外表來看,高大英俊,金髮微卷,寶藍色眼眸,穆勒的確要佔據優勢。
穆勒心情很放鬆。
「我們都小看了你。你一直在隱藏自己的實力。故意製造出了弱勢,讓我們低估了你的實力。我們都太可笑了。以為去食堂摸底,就能知道你的真實實力。不出意外,你肯定早有防備,故意製造了假象,欺騙了我們。」
競技,印象分至關重要。
他不相信自己就這麼輸了。
「穆勒先生的菜,我吃過,也知道名稱。不知道喬選手你烹飪的這道菜叫什麼!」利馬和其他兩名評委和_圖_書感到好奇。
這是華夏一本很有名的經典名著,其中也有不少讓人印象深刻的美味佳肴。
穆勒展現出了德國廚師的嚴謹。
喬智在北岡惠的激將法之下,這一輪比賽終於拿出真本領30分。
印度廚師薩利姆輸給喬智時,穆勒可是在內心瘋狂地鄙視薩利姆實力不濟。
最後將甲魚的殼用作飾品,白色的內面朝上,再燙了幾根青菜點綴。
這道菜年份久遠,流程比較講究。
他特地從德國家鄉小鎮取了一些,便是在這道菜時能夠用上。
上一輪可是高度讚許過自己,甚至還有期待自己拿到交流會第一名的暗示。
怎麼可能輸給他呢?
穆勒的「葡萄酒漬鯉魚」金黃香脆。
在餐廳擔任主廚,這道菜至少做了數百次。
劉勁松從文件夾里泛出了一堆列印資料,「你看看這些新聞,有沒有新的發現。」
看是否能有機會更進一步。
放在眼中,更是透著一股特別的男人味道。
喬智征服了她和其他兩名評委。
劉勁松聽到喬智第二輪淘汰賽選用的菜名,差點沒笑噴。
穆勒也曾前往喬智的食堂用餐。
「現在宣布結果!這一場淘汰賽,由來自華夏的喬先生獲勝。」利馬平靜地宣布了這個結果。
三名評委開始品嘗兩道菜。
還對這道菜進行了鑽研。
但穆勒對喬智的實力有自己的評價。
……
這個臨時搭建的聯盟,沒有一個順利進入決賽,已經沒有必要存在的必要。
原本以為十拿九穩,但如今卻是有種不好的預感。
決定給穆勒和-圖-書這個機會。
喬智看到題目,便知道穆勒肯定會選擇這一道菜。
作為反東道主聯盟組織者之一,他對華夏廚師有著天然的排斥。
穆勒敗給了喬智,無疑讓這個聯盟名存實亡。
其實按照比賽的規則,評委是不用這麼做的。
真正的強者是孤獨的,不需要抱團取暖。
「你再看看第二篇新聞!」
這是喬智這道菜的亮點之一。
穆勒忍不住感嘆道,「沒想到魚肉竟然能這麼做!」
梅菱翻閱到第二頁,「他事先知道羅馬尼亞的主評委喜歡吃川菜,所以才會突然做了一道燃汁剔炒宮保雞丁?」
牙齒間,好似一尾尾靈活的魚兒游過。
除了吳林風之外,喬智也躋身最終決賽。
至於黃油採用的是頂級Darigold黃油。
穆勒有些緊張。
另外,他還有一個隱藏的加分點。
「葡萄酒漬鯉魚」如果換成其他對手,只能拿到28分以上。
利馬雖然年齡比自己大七八歲,但看上去豐|滿迷人,是穆勒喜歡的風格。
利馬跟兩名評委交流一番。
在劉勁松的死纏爛打下,梅菱無奈將喬智在現場比賽的視頻複製給了他,「作為一名專業記者,你不應該將興趣完全放在喬智的身上吧?」
從評委食用的份量來看,喬智的菜更受歡迎。
作為一個評委,尤其是女評委,這樣的暗示實在太明顯了。
劉勁松哈哈大笑,「咱們華夏曆屆出過那麼多廚王,喬廚王還真是風格清新,別具一格。真心好奇,他會在決賽階段,折騰出什麼花樣!」
與自己相https://m•hetubook•com•com比,顯然不是一個級別的。
水不是一般的水,取自於一口井,井水甘冽清甜。
絕對不行!
魚肉比想象中要溫暖,溫度控制在三十五度五左右。
梅菱蹙眉道:「我也跟他說過此事。他藏底牌的習慣,還真是改不掉。」
何況,喬智是一個開黑店的傢伙,業界恥辱。
這有利於他超常發揮。
梅菱讀了第一篇新聞的標題——「美食評論家利馬酷愛讀《紅樓夢》」。
喬智烹飪的魚,散發著一股特別的甜香。
穆勒重重地呼吸。
穆勒決定等到世烹交流會結束,主動邀請立馬喝一杯。
這也是為何小孩對糖果沒有絲毫免疫力的緣故。
「這道菜叫做老蚌懷珠!不知道您聽過《紅樓夢》沒,它的作者曹雪芹,招待朋友時親自下廚做的宴客菜。」喬智解釋道。
「葡萄酒漬鯉魚」是德國人繞不開的一道菜。
穆勒將魚丸放入口中。
從十二歲時便學會了這道菜。
劉勁松笑道:「作為一名專業記者,我必須對喬智情有獨鍾。我沒猜錯的話,喬智在賽前又開始放迷霧彈了吧?先讓那些慕名而來的選手,品嘗了打了九折的作品,低估自己的實力。隨後又在交流會開始之前,還故意散步消息,說自己變成了植物人。這樣的人,不去當導演,實在太可惜了。」
穆勒的精神一震。
「沒錯!我得承認,輸得心服口服。」穆勒深深地看了一眼喬智,「我終於知道桑德拉為何輸給你了。」
利馬也從專業角度觀察喬智。
穆勒將魚肉放在紅酒里腌制,再處理配料。

