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周棟仔細端詳著這塊河豚肝，越看越是滿意：「這塊河豚肝上生出了脂肪，對我們可是一個好消息。

「周桑，『大膳師』在島國的意義自然是大大的，就像貴國廚界的宗師那樣大大的厲害！

從幕府時代起，就只有得到幕府甚至是天皇獎賞的廚師，才有此榮譽！

剛才幾位老爺子看我的眼神兒都不對了，這次要是還讓你上去試毒，我還算個男人么？」

「周棟，你有沒有搞錯，這樣處理河豚肝臟，你……你你你是不是真的想要毒死我啊？」

河豚魚肝是河豚魚最美味的部位，可要吃這東西卻不簡單，

她倒不是真的擔心自己會因為試毒而死，而是擔心周棟年輕不知輕重，別再因為一場比賽壞了名聲。

周棟點頭道：「這把刀不錯，就是名字不太好聽，回頭我給它改個名字，一定要響亮的，要不你幫我想想？」

水箱里的這些河豚魚中，恐怕能夠形成脂肪肝的也就是這一條了，所以它的肝臟將會十分美味，比什麼法國鵝肝都要美味很多。

周棟倒沒注意她的臉色，搖頭道：「放心，河豚肝這麼危險，要試毒那當然是我這個大男人上，哪有讓你上的道理。

「犬養君，我看你的菜刀很不錯啊，它叫什麼名字？」

「肝血管？你在說什麼……」

聽周棟這樣說，呂綠馨噗嗤一笑：「你可真壞，犬養家可是出了名的一生養一刀，你這不是要人家的命么？」

這可是黃老交代的，讓我看著你點兒！」

周棟忽然長出一口氣，放下了雕刻刀道：「最關鍵的時候到了，呂砧頭，你去弄一大盆清水來，水量以你能夠端動為限……」

河豚聖手技能加上完美級的刀功，讓周棟在比賽中仍有餘力觀察犬養靜齋，早就看到他取出河豚肝后，並沒有直接丟棄，而是放在一盆土黃色的藥水中浸泡。

這傢伙早就有了壓箱底的手段做準備，卻仍然如此謹慎，光是這份城府就讓人不得不佩服、警惕了。

嗯，我是不是https://www.hetubook.com.com應該考慮用紅酒來煎制它，這或許是個好主意？」

漸漸周棟的手法越來越是嫻熟，一把雕刻刀就如識途老馬，忽而左右盤進、忽而上下迂迴，那塊河豚肝就如一塊璞玉，被他漸漸雕出了層次來，其中不乏有被去除鏤空之處。

呂綠馨見周棟直接就要下刀，頓時急得跳腳。

犬養靜齋看了看時間，河豚肝至少還要在中藥汁中再浸泡兩個半小時方可，卻萬萬想不到周棟竟然完全不靠藥物外力，直接從水台中取出了新鮮的河豚肝，一手托在手裡，一手揚起了廚師專用的雕刻刀具！

「什麼！難道他不要助手的命了，就不怕因為這道河豚肝料理身敗名裂？」

另外我的還可以向周桑保證，你在犬養家族的收入，絕對會是現在的三倍！」

呂綠馨白了他一眼：「我可不是怕幫你試毒，可你也不能明知這東西是劇毒還要讓老娘去送人頭吧？

周棟情不自禁地又向犬養靜齋腰間瞄了一眼，這把菜刀他是越看越喜歡，越看越覺得這把刀跟自己有緣。

我知道周桑是華夏楚都市一家五星級酒店的主廚，如果你們簽訂有合同，犬養家族將會替你支付違約金，

這樣的話我可要搶先一步了，承讓承讓。」

「你就不用說了，事到如今我恐怕想退也不成了，人家可未必會放過我呢，呵呵。」

脂肪充塞在肝中，更有利於壓縮肝毒，讓肝毒在肝血管內更加集中，所以只要下刀的時候避開這些肝臟內的血管，就可以得到乾淨無毒的肝肉了。」

島國人討厭歸討厭，卻最是堅忍如狼，或許這就是他們能夠逞凶一時，為華夏帶來深深傷害的原因吧？

「這怎麼可能！」

那些來自別國的評委和選手們議論紛紛，認為周棟這是佔了天大的便宜，只有華夏方面的人暗暗冷笑，犬養靜齋這招也太毒了，讓華夏的周面王、周酒神去為他的家族服務，這不是打華夏勤行的臉和*圖*書又是什麼？

不過島國人向來狡猾，居然肯拿珍若生命的菜刀來賭，只怕所求不小。

「麻雀雖小、五臟俱全，河豚魚的肝臟也一樣包括肝總動脈，肝固有動脈，肝左動脈，肝右動脈，肝靜脈系統，甚至還有門靜脈系統的一些血管，或許它們並不叫這個名字，卻總會有對應的存在。

你是大名鼎鼎的『花老闆』，橫行千里吃肉的人物，怎麼會說出這種話來，還要臉不要了，臉紅不臉紅？

犬養靜齋獃獃地望著周棟，無法相信自己的眼睛。

周棟笑著看了犬養靜齋一眼：「行，那就一言為定！

呂綠馨從沒想過自己會關心一個男人，而且還是個比她小了四五歲的小男人。

我如果沒有猜錯，你這道河豚肝料理恐怕是要最少三個小時才能做出來吧？

周棟選擇的是最小號的雕刻刀，一手將河豚肝放在水台下不停沖洗，一手執刀穿破水幕，就在流水中進行微操，

「放心吧，你難道也不相信我的刀功？」

犬養家族的廚師連續三代被御所表彰，才可以長期擁有『大膳師』的名位，在我的家族，這樣的名位也只有三個！目前還空出了一個。

在這三年時間內，周桑要以我犬養家族『大膳師』的身份，為我的家族效力，

「我這個人多少還是有點賭性的，既然要繼續比賽，那就加點彩頭兒吧。

周棟皺眉道：「『大膳師』是什麼？」

萬一你要是輸了就麻溜兒的去吧，我和楠楠都會理解你的。」

犬養靜齋冷笑道：「不過我的需要周桑承諾，如果你輸了，請離開華夏來島國三年！

呂綠馨啊呂綠馨，你是誰？

周棟眯起眼睛望著這塊河豚肝，微微點頭道：「不錯，肝臟完整，而且因為這條河豚剛好在孕期，食量也比普通的河豚要大很多，因為吃得多，就變成了脂肪肝……」

周棟暗暗下了決心，今天不『戰』則已，要戰就要給犬養靜齋一個永生難忘的教訓！

犬養靜齋本以為華夏人早就忘記了這個古和圖書方，卻沒想到被周棟一語道破，自然吃驚不小。

犬養靜齋頓時面色一變。

而創出這個方子的華夏，卻因為經歷了某個特殊時期，很多古方被當成『故紙堆中的舊物』付之一炬，再加上長達二十六年的河豚禁令，這道專去河豚毒的秘方竟爾失傳。

如果周桑肯為我的家族服務，你將會得到這個榮譽！」

這就有意思了。

「這……周桑又是如何知道的？」

「孔雀膽是什麼，可以吃么？」

「這是賭賽？犬養靜齋這簡直就是在優待華夏的周選手啊？贏了得刀，輸了還有高薪？」

就算是島國歷史上最偉大的『神之膳師』武宮正田大人，也絕對做不到！

不過我想問一句，你這去河豚肝毒的中藥汁怕是得自胡惟庸的古方吧？

「脂……脂肪肝？」

胡惟庸當年的這個方子流傳到沿海一帶，后被島國倭寇獲取帶回了島國，珍而重之地束之高閣，反倒是完整傳承了下來。

要按照這個方子用中藥汁浸泡肝毒，恐怕需要一定的時間吧？」

呂綠馨就算瞪大了眼睛也只能勉強看清周棟的操作，就見他手中那把雕刻刀忽而從某個位置探進幾毫米、忽而又抽出，改變位置切入，一開始雖然有些生疏，手卻是極穩的，臉上也是一片淡然。

「跟你說正經的呢，不亂開玩笑成不成？」

這傢伙可不簡單，如果換了是自己，恐怕早就一口答應下來了，哪還會像他這樣前後思量、權衡利弊？

「我的菜刀？它叫做鬼泣，怎麼了？」

他選的這條河豚魚最為肥大，體長已經超過了35厘米，又因為是在孕期，比平時還要肥大，魚肝居然就有嬰兒的拳頭大小。

說到最後一句，不覺粉臉微紅，

呂綠馨看了周棟一眼：「合適啊，你看看人家多看重你，『大膳師』啊，還有三倍的高薪呢，

老周，你確定自己是認真的么……

如今看來，這個方子多半是落在了犬養靜齋的手中。

這也是周棟為什麼要搶到這條河豚的原因。

只不ｈｔｔps://m.ｈeｔｕｂｏok•com•ｃｏｍ過眼前這幾條七星斑在別人看來已經是孔雀膽鶴頂紅一樣的毒物，可在周棟看來也不過如此，根本不需要像犬養靜齋這樣，還要用中藥汁提前浸泡。

聽說過醫生給人切除病變肝髒的，卻沒聽過醫生在肝臟內下刀的，更何況這不是人的肝臟啊，這是魚的……

呂綠馨愕然。

「這還差不多……哎，不對啊，我不試你也不能試啊！你可不能有事！

這個的，倒不是不可以，不過我很好奇周桑能夠拿出什麼等值的『籌碼』來？」

周棟呵呵一笑：「當然是不能讓你吃虧了，不過我這把黑鐵刀是借來的，可不能用來跟你賭啊，這就有些為難了……」

那份認真凝注的神態，就如同那些在鼻煙壺中畫出清明上河圖、在米粒上刻出蘭亭序的精工匠人。

這已經算是比較大的河豚肝了，以他的完美級刀功就可以只憑手上功夫排盡肝毒，如果是再小一些，就算有上好的雕刻刀和廚針，恐怕也無法應付，那就要傳說級的刀功才成了。

因為血管極為細小，所以我們在下刀的時候就要萬分小心，一旦碰破了任何一條毛細血管，都會令得肝毒流出，那這塊肝就算廢掉了。」

「哦，這樣啊，那我可得好好想想。」

幾位老爺子多少還是有些替周棟擔心，這小子廚藝是沒得說，就是人太實誠，可千萬不要中了犬養的圈套才好。

「這不可能！絕不可能！

周棟輕輕一笑，轉身回到自己的廚區，

「周桑可以放心，我的不會要你的刀。」

卻不知道周棟這個『河豚聖手』技能，除了各種清理河豚的手法外，自然也包括各種去毒的秘方、古方，

蔡重九等幾位老爺子越看越是有趣，誰都沒想到周棟會反將犬養靜齋一軍，居然瞄上了這把廚中神兵，更沒想到的是犬養靜齋居然還答應了。

犬養靜齋不明所以，心說我問你話呢，你卻老是看著我的菜刀做什麼，眼神兒怪怪的……

「比是一定要繼續比下去的，周桑，你的說清楚，究https://m.hetubook.com.com竟要怎麼比！」

「八格！」

當年胡惟庸為了討得李善長的歡心，不但精心研究了處理河豚魚的刀功，更專門請教了中醫能手，有一套用中藥汁浸泡河豚肝，減弱其毒性的方法。

「我猜的，你既然刀功不到，不靠藥物外力還能靠什麼？

「『花老闆』，咱說話歸說話，不罵人成不成，你認為我會輸么？」

周棟搖頭道：「真的假的，這樣說起來我就算輸給你也可以名利雙收，我這不是佔了大便宜？」

周棟笑了聲，偷眼看看仍在猶豫的犬養靜齋，心中暗暗佩服。

以呂綠馨的眼光，漸漸可以在這些『鏤空』處看到無數密密麻麻的青色血管，有的如同人類髮絲、有的甚至比髮絲還要細。

輕輕拉了下周棟的袖子，壓低了聲音道：「你瘋了？這可是最毒的野生河豚，你知道它的魚肝有多毒么，聽說過孔雀膽、鶴頂紅沒有？」

八格，他怎麼可以只靠刀功挑戰七星豚的毒肝？

見周棟和呂綠馨說說笑笑，竟然將自己這把『鬼泣』看成了囊中之物，犬養靜齋不由大怒：「周桑，你確定要賭我這把刀嗎？

「不不不，周桑的你要明白，這個世界上從來就沒有天上可以掉餡餅的事情，我的提出這樣的條件，是因為周桑的廚藝確實很高明！

哪怕你今天輸了，依然有資格擁有『大膳師』這個身份！」

人家可是青春正盛，美得跟花兒一樣，你捨得？」

可武宮大人是被天照大神眷顧的人啊，就算是天皇陛下想要吃到他做的料理，也是需要預約的，他又怎麼可以與那位大人相比呢！」

你這把『鬼泣』似乎與我有緣，如果你輸了，這把刀就歸我所有，如何？」

呂綠馨聽得兩眼一陣發懵，感覺如聽天書一般。

河豚肝又不是河豚卵巢，犬養靜齋還要依靠藥物去毒，那是他的刀功還沒練習到爐火純青而已。

犬養靜齋『真誠』地望著周棟：「如果周桑沒有問題，那就開始我們的比賽吧，我的只是希望周桑會遵守承諾。」

「對，就是脂肪肝，