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蘇廚

作者:二子從周
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第九百九十六章 種山藥的道理

第九百九十六章 種山藥的道理

蜀國公主起身,斂衽一禮:「學士,明日我想入宮探視太皇太后。」
這位值得尊敬的老人,蘇油也願意為她盡心儘力。
蘇油也對蜀國公主合什一禮:「正因為不知,所以說才是緣法嘛。薇兒這東西,送得再恰當不過。」
吃過之後,席面撤下去,蜀國公主讓兩個孩子去做作業,大家移步到偏廳里說話。
「尉氏縣修建別業,用到了大量的竹材架子,別業修好之後,竹材就沒啥用了,被棄如敝履。」
入宮探視,還要對自己行禮,蘇油明白了蜀國公主的想法:「讓薇兒也隨你去吧,弼兒我來照顧好了,住到那邊莊子上去,和扁罐一起。」
張敦禮表示不服氣:「山藥卻也不在五穀之內!」
扁罐和王彥弼很能吃,每人吃了三碗米飯。
蜀國公主也是佩服,微笑道:「弼兒,扁罐,學士說的,是處處留心皆學問的道理。」
玉瓷盤裡的菜黑白分明,紅碧相稱,看上去非常賞心悅目。
要說不值錢是真不值錢,但是很多東西年份夠老,是蘇油當年在蜀中讀書的時候四處收集的,花的功夫大了去了。
「因為土層淺,土裡營養就豐富,施肥www.hetubook.com.com肥力也容易達到,所以山藥當然長得又肥又壯。」
「這件事情,為什麼姨父失敗了,而八公成功了呢?除了豐富的農事經驗,還有考慮事情的方法。」
這時候席面上來了,一道菜式讓蜀國公主眼神一亮:「這個菜怎麼做的,可真好看。」
石薇說道:「就在左近,我們可以日日相見,扁罐也可以日日來起居,就怕到時候你還嫌我們煩呢。」
扁罐和王彥弼都是小腦袋直點。
「你既然已經想到了山藥遇到阻礙要拐彎的道理,卻只想到將阻礙去除,沒有像八公那樣,將這種阻礙合理地加以利用,方向一開始走反了,從事半功倍,變成了事倍功半。」
石薇說道:「說起這些小油哥哥就不會有完,趕緊料理山藥,給蜀國妹妹補一補,不過不能燉,燒,油氣不能太重。」
蜀國公主吃了一口:「不錯,非常清爽。大家吃飯吧。」
為皇室看病,還是當今最尊貴的太皇太后,干係相當大,但是蘇油還是同意了。
蜀國公主明顯也很喜愛這樣的東西,有些不好意思地說道:「想來都是學士的心愛之物和_圖_書,姐姐她不懂,隨手就送過來了。」
蜀國公主嗔道:「姐姐這話,在小蘇學士和張駙馬面前說,也不怕被他們笑話。」
石薇「哎呀」一聲:「我都不知道這筆筒還有這樣的故事。」
皇家的規矩吃飯時堅決不說話的,和蘇家的野路子不一樣,蜀國公主能和幾人同桌共餐,這已經是將大家當做自己人了。
蘇油笑道:「所以這個筆筒之上,還凝聚著千萬人的祝福與祈願,現在到了大家手上,只能說,這是大家慈悲心懷,得來的緣法。」
蘇油樂得都不行了:「你這東主太過於想當然,帶累莊戶跟著倒霉。種之前為何不來問問?」
蘇油也不可能為了這個跟石薇生氣,笑道:「東西有人用就好,在我那裡也是放庫房生灰,還容易招蟲子,每年還得翻出來保養,麻煩得很。」
「嗨!」張敦禮手扶腦門:「簡直了!八公這都怎麼琢磨出來的!難怪司農寺的小官見到他都得規規矩矩喊令公!」
蜀國公主臉上煥發起神采:「怎麼會?姐姐來了,很多事情我都覺得有了主心骨。」
「每件事情要做之前,從思路的正反兩個方向都考慮一遍,事https://m•hetubook.com•com情才能做得周全。」
蘇油擺手:「呂吉甫的話可不能全信。我覺得他更多的是看在我離任之時,給他留夠了公使錢,裝滿了常平倉,說幾句口水話你好我好大家好而已,不過那什麼保和春沒收到,倒是真可惜了。」
「你讓莊戶深挖,挑石頭,底層生土被翻上來,營養不足,山藥自然長不好了。」
「八公便收了不少起來,將之剖成兩半,去掉中間的竹節,找一處向陽的坡地,鬆土之後將半片竹管平鋪在坡上,高的那頭放上山藥苗,用土蓋上。」
「加之根部被阻擋,只能沿著筆直的竹管生長,這就是『蓬在麻中,不扶自直』的道理。」
如今這偏廳中,多了很多女人味,各式美麗的瓷器花瓶,插著鮮花,蓮蓬,蘆葦。
丫鬟去了,張敦禮又好奇起來:「蘇家莊子上的山藥和外間都不一樣,我莊子上莊戶種植的那些,七歪八扭難看死了。而蘇家莊子上的,被稱為鐵棍山藥,又粗又直,宮裡指定了要供奉。」
書房上的擺設,也換成了清一色的竹器,蘇油一眼就能看出來那些原本是自己家中的珍藏,被石薇給好妹妹搬了過來。
和圖書蘇油說道:「這菜式很簡單的,就是分別將山藥,胡蘿蔔,芹菜段,水發木耳下到雞湯里燙到七成熟,然後炒鍋下少許素油,雞油混合燒熱,下燙好的蔬菜大火快炒出鍋,除了這些,只放鹽,要的是一個清香爽脆。」
這是一份厚厚的人情。
「後來我向八公要了些種苗,想著七彎八扭的肯定是遇到了下面的石頭,便讓莊戶深挖,挑去下邊的石塊,倒是能夠種得直了,卻不粗,這到底是怎麼回事兒?而且莊戶們抱怨山藥扎得太深,挖起來太費勁了。」
太皇太后對他的關心和愛護,從自己幼年到現在,一直都能夠體會得到,雖然兩人相見的機會幾乎就沒有,但是蘇油願意擔了這份干係。
「算命先生不知道珍惜,任其沾惹污穢,我用一個黃白銅簽筒跟他換了過來,收拾乾淨,保養一番之後,就是這效果了,做筆筒剛剛好。」
「所以別家的山藥都是豎著長的,我家的山藥,卻是沿著土表橫著長的,不但長得筆直粗壯,還有一樁最大的好處,就是收穫的時候輕鬆異常,就連扁罐都可以用手刨出來!」
以前的蜀國公主府蘇油也去過,當時擺設都是琴棋書畫,金石https://m.hetubook.com.com古董。
「什麼時候帶你去看看,你見過就不會說我纖毫不取了,隨便一苗在汴京城裡出手,價值都應當不下五十貫。」
蘇油笑道:「四體不勤五穀不分,孰為夫子?」
石薇這是不知道這些東西的價值,蜀國可能只是提了一句,石薇就給閨蜜打包了。
接著笑道:「交趾人就不懂花道,以為花大花多開得熱鬧的才是好蘭花,我那幾十本蘭草真是收成了地板價。」
蜀國公主合什道:「探花郎心思靈巧,總能化腐朽為神奇。」
石薇拉著蜀國公主的手:「妹妹就是厲害,什麼都能講出一番道理,我就不行。」
蘇油想了一下,拿出包包裡邊的筆來在筆記本上唰唰寫了一個料理,交給一個丫鬟:「很簡單,就照這樣做吧。」
說完拿起桌上的筆筒:「這個其實是成都府大慈寺門口算命攤子上的簽筒,被不知道多少人摸得光可鑒人,如黃玉沁紅一般,起碼是七十年以上的物事。」
蜀國公主垂下眼帘:「多謝學士,那乾脆今日便讓弼兒隨學士過去,我和姐姐明早就回汴京。」
說完嘆了一口氣,語氣中充滿了不舍:「好在扁罐知禮懂事,我如今也算對賢伉儷有了個交代。」
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