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因為掌管一天此牌，就可以收一天的門包啊！每天多少人來府衙辦事啊？一天下來，收個幾十兩叫少的，一百兩往上才算正常。

周遭伺候俞悶用早餐的三小子們，也都是江南人氏，哪受得了這味道？卻又不敢流露出一點半點，還得強顏歡笑，裝出咽口水，好像很饞這口的樣子……

可千萬別拿豆包不當乾糧，門政大爺可是大老爺長隨中的雙王之一！

老大哥的一應衣食起居，都有人專門伺候。給他跑腿的三小子們，就是長隨中的『練習生』，長隨的長隨。都是些心靈機巧，嘴甜賣乖屁股尖的清秀小子，這些小子專門從伺候大爺二爺干起，學著裡頭的門道機巧，有機會大爺們便會把表現好會舔的慢慢提拔起來。

在這裏，卻只消五百兩就能買到，這差價真讓人瞠目結舌。當然也有可能，是賣家知道這面鏡子是要送給俞大爺用的原因吧……

至於另一個，則是稿簽大爺。但趙二爺的長隨又跟別人不一樣，他有一個強大而專業的管理團隊，都是正經的舉人秀才幫他處理籤押房的文移稿簽，所以籤押房裡沒用長隨。

雖然下面人都在背後親切的尊稱他為『燉吊子』，意為大長隨（大腸碎）！但人前頭他依然是受人敬仰和愛戴的老大哥！

想到這，俞悶徹底恢復了沉穩的心態，邁著四方步走出了衙門的倒座房。

七月初一，潮州府衙。

唉，真是權勢滔天啊。必須要反躬自省，不能太膨脹了。

「皇上不吃豬大腸。」俞大爺搖了搖和_圖_書頭。

「唉。」俞悶搖搖頭，不信拉倒，專心就著豆汁兒吃他的大腸去了。

當然是用牙缸往外舀了。

正常來講，長隨們必須『兩榜出身』，才有資格當這個『富貴雙全』的門政大爺的。

眾人心說，這還像話。

按說長隨只有既當過跟班又干過籤押房的，才有資格擔任門政大爺。因為門政要知道公事的輕重利害，老爺的喜惡親疏，想要做得長久光鮮、上下歡心，非得在這兩個位置上歷練過才行。

「攙了啊？饞就對了，這三樣可是本朝皇上和長公主殿下的最愛，地道老北京的最愛。」俞悶一邊呼啦呼啦的喝著豆汁，一邊大口嚼著燉吊子，享受的簡直飛起來了。

所以到哪個衙門去看看，門政大爺最少也得三十靠四十的年紀。

反正趙公子是一樣也吃不下，尤其是早晨。

他只覺被注入了無窮的力量，也目光變得堅定無比，野心也更大了，暗暗道：『下一步——堂官！』

等進了籤押房當上二爺，就是兩榜出身了。因籤押房是機要之地，最起碼要知曉文件律例，明白筆墨款式，學問小了還真幹不了，所以是『進士出身』。

那是府衙的司閽牌，憑此牌開關府門，之前一直掌握在快班的張班頭手裡，昨天關門后才給他送來。至於那些個領工食銀的門丁，摸都摸不到。

有人問，要是涼了怎麼辦？自然不斷是往洗臉盆中兌熱水了。

美餐一頓后，俞大爺再次漱口洗臉，修剪了鼻毛颳了臉，穿戴整齊走htｔps://m•ｈｅｔｕbｏok.ｃom.ｃoｍ到掛在牆上的全身玻璃鏡前。

是的，在經過了漫長的等待后，趙二爺終於吩咐下來，命他自今日起執掌府衙門政！

「哈哈哈，大爺真會開玩笑！」眾人大笑起來，自然誰也不信。

於是特意吩咐，燴腸不加大蒜，就那麼油膩膩的端上來，嗷嗚嗷嗚直接吃。

『真是好樣的！』俞大爺無聲的誇了自己一句，面上卻絲毫不動聲色，完全一派大人物風範。

公子不是常說嗎？『欲使其滅亡，先使其膨脹。欲使其很快滅亡，便使其雙倍膨脹』。

什麼叫人生贏家，這就叫人生贏家！

這樣刷牙水也可以保持同樣溫度，一舉兩得。

門政大爺，就是這麼有面子！

這是府上奴僕們一起湊錢，送給俞大爺的賀禮。

俞悶先把睡成死豬的堂弟從床上踹起來，然後走到外間，在三小子們的侍奉下洗臉刷牙梳頭，津津有味的吃起了廚房大師傅，專門為他準備的家鄉早點——燴腸、豆汁和燉吊子！

聽府衙中敲響了頭遍七下雲板聲，他便果斷停下了胡思亂想，整一下腰間的絲絛，順了下懸在左腰的那枚木牌！

因此知府衙門現在有且只有一位大爺，那就是門政俞大爺。

俞悶摸著那經過一夜變得冰涼的錫環，終於確定自己朝著成為天下第一門房的人生目標，又大大進了一步。

看著鏡子里那位頭戴飄飄巾，身穿青絹加白綢護領直裰，腳踏涼鞋凈襪的精神小伙。俞悶陶醉不已，自己真是太成功了！怎麼能這麼hetubook.com.com優秀呢？

知道今天是秦大爺的大日子，三小子們怎麼能不拚命奉承著他呢？他們四更天就起來忙活上了，將他的制服熨燙熏香，為他準備好嶄新柔軟的棉巾和攙了鍾乳粉的香胰子……還有用小母豬後頸鬃制的牙刷、用青鹽和珍珠粉混合而成的牙粉、各種型號的梳子篦子，以及剪鼻毛的小剪刀，修指甲的指甲刀、小矬子。全都一樣樣準備好，整齊擺放待用。

『唉，這個不爭氣的東西，還打算過了年推薦他去坐省呢。坐蠟還差不多……』俞悶暗罵一聲，深恨小弟弟不爭氣。然後不動聲色的在眾人的簇擁下，繞過照壁，走到了府衙門洞內。

因此府衙大門是黑門錫環，比起當初崑山縣衙的黑門鐵環，等級和地位都高了很多。

自己才這麼年輕，就已經當了三年門政了，而且這麼快就升為府衙門政，實在是太幸運，太優秀了。

門政大爺的職業習慣，讓他睡得比雞晚，起得比雞早。

又要問，那要是滿了怎麼辦？

等候多時的門丁們，趕緊一齊抽下三道小腿粗的門閂，然後一起緩緩向內敞開府衙大門。

「怎麼，不信？」

這時，十位前來拜見代理府尊知縣，相繼從住處趕來。下轎之後，無一例外，先上前跟俞大爺寒暄問好，自我介紹。並遞上名帖和豐厚的紅包，祝賀他頭一天上任。

這倒不是他自戀，而是能年紀輕輕，就當上府衙的門政大爺，確實是個很了不得的成就。

俞悶肅然而立，嚴肅的看著緊閉的府衙大門。

所以wｗw•heｔuｂｏｏk.coｍ•com還是要再進一步的！

雞剛頭遍叫，俞悶便起床了。

『公子，老爺，要再接再厲哦……』俞悶心中給需要努力的人打氣。

他堂弟俞戌這才打著哈欠出來，跟他問了聲早，便搖搖晃晃跟在他身後，大煞風景。

最後將洗臉漱口水兌到最適宜的溫度。

「怎麼不信，您老說的肯定比真金還真，皇上也是人，就不興喜歡吃個豬大腸了嗎？」小三子忙賠笑道。

按規制，六至九品官府門用黑門鐵環。三至五品官府門用黑門錫環。一二品官府衙門，用綠門獸環錫門環。

潮州畢竟緊挨著漳州月港，西洋貨比江南多的多，還便宜不少。這麼一面一米二高的全身鏡，放在江南一千兩買不下來……這還是江南玻璃廠開始銷售國產鏡子之後才降下來的。

在長隨們的語境中，給老爺當上跟班，叫『舉人出身』……因為老爺出門時，跟班是給老爺舉傘的人啊，所以簡稱『舉人』。

反正只要都不說，俞大爺也不知道，自己一直是用洗臉水刷牙啦。

他的地位約等同於大內總管，是所有長隨僕役唯一的領袖！

往後，就連各縣的知縣老爺都得跟自己稱兄道弟，看自己臉色行事了。

不知等了多久，忽然衙門內又想起五聲悠長的雲板，俞悶便扯著嗓子，字正腔圓的高聲道：「清廉勤政、承流宣化！開——府——門！」

卻聽他又認真道：「皇上喜歡吃驢大腸。」

何況今天還是自己的大日子，哪能睡得著啊？

豆汁就不用提了，是長公主除了趙二爺之的最愛，那https://m.hetubook.com.com味道跟餿了沒啥區別。被趙公子深惡痛絕的稱為『惡魔的膽汁』。

此時正好金烏初躍，第一縷晨光照亮了府衙門洞，也將知府衙門上那對偌大的錫環，照得熠熠生輝。

所有小三子和門丁十幾號人，也都大氣不敢喘。唯恐破壞了俞大爺的感覺，遭他記恨。

至於他俞大爺，當然是坐享其成了。

按規矩，凡督撫、提鎮、司道等高級地方官的家人，都稱為『堂官』。而知府及以下的地方官，家人只能喚『長隨』了，門政大爺也一樣。

至於燉吊子，就是把豬大腸、豬肺、豬心混在一起燉上。這一大鍋大雜燴就只用醬油調味，所以端上來的時候非常腥，一般人是吃不下去的。被趙公子稱為『三頭犬的飼料』……

三小子們卻是不信的，哦，皇上喜歡吃裝便便的大腸？長公主喜歡喝變了質的豆漿？怎麼可能呢？不要命了嗎？攤上這樣的天家，大臣們還不全嚇得告老還鄉了？

雖然這些錢，是要大伙兒一起分潤的，但大頭肯定還是他的，而且所有人還得承他的情。所以誰也不敢得罪門政大爺。外人得罪了，甭想進門；衙門的官吏得罪了，找他們的人甭想進門；長隨下人們得罪了更慘，就直接沒錢分了……

燴腸則是用豬大腸做的，加醬油調成黑漆漆的樣子，再用澱粉勾芡，弄得非常粘稠。說白了就是一碗黏糊糊的豬大腸濃湯，被趙公子稱為『巫婆的早餐』。其實味道還是挺贊的，但那是加了蒜泥解膩的。俞大爺身為門政大爺，代表衙門形象，怎麼能在大清早吃大蒜呢？

……