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楊懷仁現在對這句話有了更直觀的理解，午休之後，匠人下下午再開工，果然像孫把頭預計的那樣，出現了不少跑肚拉稀的。

另外，木匠還削好了許多大小差不多的木棍，楊懷仁邊忙著攪拌果汁，邊吩咐人去把那些木棍都用熱水煮一下在晾乾，以達到衛生消毒的作用。

趙頵和趙佶屁顛屁顛跟著楊懷仁回了莊子上，楊懷仁卻沒有準備材料的意思，而是找人喊了莊子里的木匠和鐵匠來，請了筆墨紙硯來，兀自畫了一些旁人看不懂的圖紙，讓他們立即去照樣子把所需要的器具做出來。

兩位王爺在一邊看著好奇，想搭個手幫忙，卻又一時沒搞懂楊懷仁到底要做什麼新的菜式，不知該從何下手。

他嘗了嘗味道，又適當往果汁裡邊或加些糖霜，或加了些鹽巴，再加入少量清水，然後不停的把小銅盆中的這些果汁攪動均勻。

北方的梨子、李子、杏子、桃子都比較常見，而南方的水果，則主要是hｔtｐs://m•ｈeｔｕboｏk.ｃｏｍ•cｏm梅子和橘子這幾種。

扭頭再去看一邊熱得忙著直擦汗的兩位王爺，楊懷仁才想起來，忽悠著他們幫忙種菜，不正是為了達到這個目的嘛。

楊懷仁讓仆子們剝了這麼多水果，也不是為了做菜，而是用壓榨或者搗碎的方式，把水果都弄成了果漿或者果汁，分別盛裝入了不同的小銅盆中。

「呵呵，跟我來，說不定這個新食物可以讓我們的餐飲連鎖的買賣更上一層樓。」

趙頵對於楊懷仁一向很信任，只要是涉及到吃的東西，他從來不開玩笑，既然他能這麼說，那他說的那樣食物，一定是要驚天地泣鬼神的。

大銅盆中的清水開始急速的降溫，不一會兒工夫，就已經開始凝結。

大木箱子從外邊看很簡單，可打開頂蓋，裡邊還套著一個小了一號的木箱子，兩個木箱之間，夾了一層棉被，而裡邊那個木箱子上，也用鉚釘釘了一層棉被。

鐵和圖書匠製作好的幾套模具，都是銅皮做的，每個模具上大約有幾十個模坑。模坑裡大約三寸長，不到一寸見方。模具的底部是活的，可以用外力推拉。

因為模具是活的，從底部稍稍用力推拉幾下，模坑中結冰的冰塊就跟模具漸漸分離了。

這時他捏了捏鼻子，心想對啊，後世不論單位上還是工廠里，到了夏天，也是有夏季福利的。

要是有了冰棍兒，可以犒勞犒勞這些大熱天里幹活的工匠們，還有跟著他轉悠了一天的兩位王爺，家裡兩個懷著身孕的老婆也可以少吃一些解解暑。

「給你倆整點好吃的。」

儘管可能只是一天一瓶鹽汽水或者一支冰棍兒，可這點福利，對於在高溫中工作的人來說，也是必不可少的。

說完他把家裡庫房裡常備的硝石粉，緩緩地倒入到大銅盆里。那美麗的一幕又發生了！

初夏的熱是那種燥熱，人也會在這種氣氛里跟著性情急躁起來，可以理解。

好在老孫頭和_圖_書等幾位把頭提早意識到了問題所在，並沒有讓問題擴大化，不然整個工期，怕是又要耽擱幾天。

過午之後天變得更熱了，即便站在陰涼里，如果沒有風，人就很難呆得住。

其實南方，特別是嶺南的水果種類很多，產量也比北方高了不少，只是由於當時運輸的不便，加上費用昂貴，除了少數當地官府獻給宮廷里的供品，大多數南方才產出的水果，在北方是很難吃到的。

沒頭沒腦這麼來了一句，趙頵和趙佶愣了一下，接著就樂了，異口同聲的問道，「你又想出什麼好東西來了？」

冰激凌用料太複雜，可能當時還做不了，不過楊懷仁仔細琢磨了一下，在目前的情況下做點冰棍兒還是難不倒他的。

而楊懷仁則不急不忙的吩咐人幫他準備了大小不一的銅盆，大銅盆裡邊都裝上一定比例的清水，然後開始讓家裡幾個仆子幫著他剝水果。

只是讓楊懷仁自責的是，作為一個廚子，只想著讓人吃了他做https://www.hetubook.com.com出來的食物發出讚美，自己得到了滿足感，卻忘了食物之美，除了外觀，香氣和味道之外，最重要的還有讓人吃了能健康，讓食物中的營養均衡，膳食合理。

鐵匠和木匠很快就回來了，木匠帶回來一個大木箱子，而鐵匠帶回來的，則像是些盛裝調味料的銅製的模具。

各行業有各行業的道道，他們當把頭的，也不是那麼好當的。

等一起都準備妥當，楊懷仁開始把小盆里的不同味道的果汁，倒入了洗刷乾淨又消過毒的模具中，每個模坑裡豆都插上一根晾乾了的木棍，最後把模具放到大銅盆的清水中。

楊懷仁摸著額上的汗珠，想起來這一年來，可是沒吃過冰激凌了。

眼看著沒幾天就會入伏了，那種夏季的熱很快就會變成悶熱起來，汗水總是揮發得不那麼及時，粘在皮膚上，其實讓人感覺更是憋悶得難受。

他們幾個干站著，都能感覺到額上身上不斷的出汗，就更不用說那些頂著個大太陽還在做工www.hetubook.com.com的匠人們了。

一個人，心腸好，心地善良，這都是好事，但是做好事，不一定就是做對了事的。

楊懷仁笑眯眯地看著兩位看呆了的王爺，「你們看好了啊，我又要施展滴水成冰的戲法了哦，哈哈……」

對於兩位王爺，楊懷仁覺得今天也已經讓他們體驗了生活了，畢竟他們皮嬌肉嫩，老待在這種地方，他們要是熱出個什麼病來，可就又是他的一項罪過。

等楊懷仁捏著冰塊上插著的木棍，把一根製作好的冰棍兒抽出來的時候，史上第一根冰棍兒，就在此誕生了！

而銅製的模具，本就是良好的熱導體，模坑中的果汁，也開始慢慢的結冰，等冰塊結得很實了之後，他才把模具從大銅盆中的冰塊里鑿了出來。

楊府倒是準備了許多水果的，很大一部分是因為楊母覺得多給家裡兩位孕婦吃些酸味的水果，好像她們將來就能給楊家生兒子。

同樣的，楊懷仁也吩咐仆子把這些模具也要從新洗刷乾淨，然後用開水煮過了，才能放心使用。