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舌尖上的大宋

作者:呼啦圈大神
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第七卷 凜冽的北風 第九百五十六章 驢肉火燒(上)

第七卷 凜冽的北風

第九百五十六章 驢肉火燒(上)

盧進義也沒必要去知道這些,自從跟著著楊懷仁上了路,一路上都非常開心,黑牛哥哥拉著他去見了其他幾位兄弟,也見識了禁軍將士們如今的颯爽風姿。
盧進義就這麼心情大好,作為冀州本地人,又知道楊懷仁和身邊的那些兄弟們都是愛好美食的吃貨,每到一個地方,他都熱情的介紹當地的特色美食。
楊懷仁覺得不管將來如何,他一定要阻止盧進義和那位姓賈的丫頭成親,辦法嘛,一路上可以慢慢再去細想,現在肯定是不能把還沒發生的事情直接告訴他的,那就太詭異了,他也不能信。
這也就是保定驢肉火燒的有記載的最早起源了。
楊懷仁臉上表情風化了一般硬住了,姓賈?不會就是那個和李固暗度陳倉,給盧進義帶了一頂大綠帽子的賈氏吧?
而到了經濟和商業大發展的北宋,朝廷為了南北交通的順暢,才加大力度重新拓寬和加固原有運河航道,又新開鑿了許多支線航道,https://www.hetubook.com.com建設了許多河港碼頭,才讓大運河的運輸和商貿逐漸繁忙起來,逐漸成為溝通南北的運輸大動脈。
說起冀中大地上古往今來最出名的美食,那不得不說非驢肉火燒莫屬了。
特別是見了他師弟龍武衛槍棒教頭林沖如今的意氣風發和瀟洒生活之後,便開始心有所動。
話說太宗李世民還沒當皇帝那會兒,被高祖李淵封作秦王,率兵征討冀中一代還沒有歸降大唐的竇建德,路過河間的時候,支持李唐的百姓為了犒勞秦王,便殺驢煮秫款待李世民和其麾下的將士們。
有記載的歷史里,保定驢肉火燒的卻是起源於北宋年間。說起來這跟大運河還有莫大的關係。
那將來盧進義的這頂大綠帽子說不定是如何也躲不掉了,楊懷仁心裏為他原來的命運哀嘆之後,忽然又有點慶幸,也許正是因為盧進義遇見了他,才躲過了這等對男人來說是一hetubook.com.com生中難以釋懷的奇恥大辱。
他更樂於接受楊懷仁的安排,自信憑著自己的一身本領,將來是一定能建功立業的,到時候再升他的官,也就名正言順了。
盧進義這才開懷笑了起來,「哈哈,哥哥說的是,別的小弟不行,打架一個頂仨。」
京杭運河雖然是隋朝年開鑿,但當時只是供隋煬帝楊廣下江南方便,以及從江南調度軍糧所用,老百姓並未嘗到多少切實的好處。
於是他想到當時的一些習俗,是可以未娶妻子先納妾室的,便又勸慰道,「也不是要你一直乾等啊,你也可以先納一房妾室啊,想來這一點,無論是令尊還是未來岳父,也不會反對的吧?」
當時的保州漕河區域,便在連接了大運河重要支線――冀中運河的漕河兩岸選址建造了碼頭,藉以從南面運輸糧食和鹽鐵等貨物。
盧進義知道軍中的規矩,他雖然也是中了武舉的,但是畢竟沒有任何從軍的資歷和功勞和-圖-書,乍來就給他個官銜,他也怕旁人說閑話說他是靠關係上位,不光是他,連楊懷仁臉上也不光彩。
盧進義苦著臉,「等?讓我怎麼等?她才九歲啊!六七年之後,那丫頭長成個什麼樣還不一定呢,萬一長成了……」
楊懷仁一直很欣賞盧進義的武藝和才華,更欣賞他的豪放和義氣,便同意他留在身邊,只不過要先臨時充作他身邊的一名親衛,等將來再慢慢給他安排職位。
看著盧進義臉上輕鬆的笑容,楊懷仁心裏劃過一陣冰涼的寒意,心說事情也許就是這麼巧了,若不是他的出現,又陰差陽錯的被官家派遣成了使節出使遼國,恰巧又經過了盧家莊,讓盧進義剛好可以躲避了這門親事……
只是外地人聽說過驢肉火燒的大名,卻不知驢肉火燒,在冀中還有兩大分支。
李世民單吃驢肉覺得味道不夠,便用當地的一種燒餅,從中間橫著拋開一分兩半,然後夾了驢肉來吃,發現這麼吃味道更美,於是便https://www.hetubook.com.com從此有了驢肉火燒這種食物。
兩個幫派為了爭奪利益,爭鬥不斷,後來漕幫大勝,為了重重打擊對手不讓鹽幫翻身,漕幫便把鹽幫賴以生存的用來在陸上運輸貨物的驢子全部殺掉,做成了驢肉火燒食用。
即便到了後世,驢肉火燒也是冀中平原廣大百姓最喜愛的一道平民美食。
追溯這兩大驢肉火燒的起源,多是民間傳說,最早的傳說來自唐朝初年一個「殺驢煮秫」的民間故事。
盧進義嘆了口氣,紅著臉道,「也不是為了這個,小弟就是不甘心就這麼接受了這門親事,但是姓賈的那位伯父跟家父催得太緊,小弟實在是招架不住,這才想了這麼個法子,離得遠點躲個清凈,也正好跟著哥哥們去遼國闖蕩闖蕩。」
等整個出使的隊伍轉了個遍,盧進義看樣子也開始羡慕黑牛哥哥他們如今的軍旅生活了,言談舉止里也透露出一個信息,如果楊懷仁願意接受他,他也可以加入到禁軍里來,安逸富貴的日子雖hetubook.com.com然舒坦,可他早就過夠了。
也正是因此,在漕河碼頭應運而生了以搬運糧食為生的漕幫和以搬運鹽鐵為生的鹽幫。
楊懷仁也笑了,可笑著笑著,忽然想起了什麼,臉上笑容又僵住了,他追問道,「你說的你那個九歲的未來媳婦兒,叫什麼?」
「哦,原來如此,既然你願意跟著,我心中也是樂意的,多了你這麼個幫手,到時候和契丹人鬧的不愉快,萬一打了起來,我也多了你這個好幫手不是?」
「咳!」
楊懷仁一想他說的也有道理,盧進義這個年齡正是血氣方剛的時候,要他為了父輩定下的親事而苦等一個九歲的小丫頭六七年,無異於滅人慾,也太沒有人性。
但民間傳說終歸是傳說,並沒有什麼確實的記載可以證明李世民就是那個發明了驢肉火燒的人。
盧進義隨口答道,「她叫什麼名字我哪裡記得清楚?她爹姓賈,那她也就姓賈嘍。」
一支是發源於保定漕河流域的保定驢肉火燒,另一支是揚名于河間的河間驢肉火燒。
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