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雲水鎮上有幾個人能聽得出好壞來，時間長了，連不相干的人來買豆腐也會替洪北賢說兩句好話，對他這麼別有懷抱的高雅行為極是讚歎。每到這時候，清秋就鑽到磨坊里不出來，拿草料引得那隻青驢發急，不斷發出長叫，一聲比一聲高，直壓過西邊傳來的琴音。

清秋笑著摸摸她的頭，任她拿草料去餵驢，心想若不是這樣，自己會忍不住衝到洪家把洪北賢彈的琴給砸得再也看不出那是琴才行。這個洪北賢一定認識她，知道用這種方法最能折磨到她，比驢子吃不到草料還痛苦，她寧可聽驢叫。

「清秋妹子，你放心，我給你找來的那肯定是一等一的好貨，別看這驢子瘦，勁大著呢，」小四哥又從外面的車上卸下來幾袋黃豆，和小夥計一起抬進來擺好，拍拍手道：「成了，過幾天你就能開張了。」

「秋姨，你別逗它了，瞧它多可憐。」說話的是瑞芳，瑞麟的妹妹，她是新進才來的豆腐坊，總也不明白為什麼秋老闆要折磨這頭干力氣活的青驢。

小鎮就是這樣，沒有專門的門店，因雲水鎮離雲州城太近，近到鎮上的婆娘買個針線頭油也要去州城的大街買，甚和圖書少在本鎮的店鋪。在這裏開店的多是家裡有閑房，支個不花本錢的買賣攤子，打發打發時間。

「喏，給它頭上戴上眼罩，再套上套，拉著礱臂一直轉就行。」小四哥拍拍驢子，又道：「你要真怕，讓小夥計來做這些，你就只管賣豆腐得了。」

「秋掌柜，你那手藝雲水鎮上誰不知道，我們不求真傳，但求你指點一二也就行了。」二妞性子爽快，鎮上大小都喜歡她，清秋笑了笑，她和姐姐蕊巧性子不一樣，那蕊巧自持身份，覺得高攀了雲州的夫家很不一般，萬事小心得不行，把夫家上上下下的喜好記得一清二楚，這般小心還有什麼樂趣？但那是新娘子，怕嫁入夫家不被夫家所喜也是正常，一道豆腐湯而已，在她是小事，在蕊巧來說卻是天大的事，也罷，就去走一趟。

「客氣啥，咱往後就是鄰居了，我娘說讓你晚上去家裡吃飯。」

送走了小四哥，清秋把再次來到後院那間小小的磨坊，小夥計勤快，在打掃庭院，她與那頭青驢相互看了一會兒，一個是尚不知換了個新主人，另一個是不知該如何對待自己的新手下，想了想抓了幾把草料扔到和-圖-書青驢面前，用居高臨下的口氣說道：「好好乾，若干得好，本老闆牽你出去吃青草去。」

劉家的大妞明天成親，聽說嫁的是雲州城裡一商賈的管事兒子，說是管事，但主人家卻不常在雲州，聽說根在京城，這一方的生意就是那管事全權負責，劉家自覺尋了戶好人家，得意得秀。明日男方家裡從雲州過來迎親，今日小巧家裡要請人去鋪房，可清秋如今是寡婦的身份，去幫襯什麼？她微一沉吟：「二巧，這……鋪房之事哪容我這種身份的人去，你娘糊塗了？」

清秋沒有客氣：「哎，知道了。」

「多謝小四哥。」

清秋笑過又覺惻然，小小女孩當時定是餓極。都說受過苦中苦，方為人上人，可……人在受苦之時，哪曾想過要當什麼人上人，一生不苦不悲不怨足矣。

驢子這種東西，清秋也曾見過，對它經常發出的怪叫聲，既感到新鮮，又覺得好奇。從前她總說要開個豆腐坊，今日總算實現，不過雖然她知道豆腐是用豆子做的，那白白|嫩嫩的豆腐主要靠驢子貢獻勞力才做的出來。但真正面對那隻長著四條腿的青驢，她還是退了又退。

「要不要喂它多ｗｗｗ.hｅｔuｂｏoｋ•ｃｏｍ.com吃點，我看它瘦得象風一吹就倒了。」

瑞麟、瑞芳兄妹二人一個勤快，一個可愛，清秋的日子殊不寂寞，小小瑞芳雖然比灶台高不了多少，對做菜倒是挺有興趣。某一日問起原因，才知是有回哥哥給她帶了些炒飯，但覺美味至極，才立下心愿，日後要學會做菜。後來知道是清秋所做，她更是興奮，不論清秋到哪裡都跟著，終有一日會做出那般美味的炒飯。

二巧捂嘴笑道：「我娘老是老，可還沒糊塗，就是想請秋老闆教教我姐姐，怎生做好做那道玉蓉湯。我娘說明天我姐嫁過去，三日後要為婆家人做桌頭回做菜看品性，必定要有幾道拿得出手的菜才行，還聽說那家的老夫人不喜甜湯，且茹素，想來想去，就是秋掌柜做的玉蓉湯最合適。」

好不容易琴聲停歇，看來洪北賢今天決定少折磨她一會兒，清秋正打算做道好菜慰勞一下自己，鎮上果子釀劉家的二妞風風火火地找上門：「秋老闆，我娘說晚上請你到家裡幫襯一下。」

「小四哥，這驢子不會咬人吧？」

話是這麼說，可清秋心裏還是沒底，她用無比崇敬的眼神看了看那頭驢，它看起來和-圖-書很瘦的樣子，也不知道能拉幾圈。

他是一萬個想不通，洪家是這條街上最氣派的，青瓦白牆愣是比周圍的房子高出一大截，雖然是在鎮上，可比雲州城的普通人家條件也好，家有僕人，嫁進來就做夫人的，自打有意續弦后，想嫁進他洪家的人不在少數。直到三月過盡春意凋零，清秋也不曾松過口，她哪有閑情再想嫁人之事，守著這個攤子便十分滿足，再說那個洪北賢長得過於呆板，偶然在街上碰上，清秋還沒怎麼樣，他倒慌得退後數步，弄得她極為尷尬。再不然就是白天晚上彈琴，琴曲都是一個意思，他在心中思慕一個女子，求之不得，輾轉反側。

瑞麟那個好賭的爹瑞廉在氣死老婆之後幡然悔悟，狠下心來戒了賭，帶著女兒來找兒子想要贖罪，生生在清秋的小院子里上演了一番血淚交替父子重逢的大戲，惹得清秋跟著掉了不少眼淚，難得才九歲的瑞芳跟她哥一樣懂事伶俐，使得清秋心軟應允她留在豆腐坊，只是瑞廉卻不能留下，得獨自去雲州城裡謀出路，一是不方便，二是小小的豆腐坊實在沒有能力養這麼多人。

寡婦再嫁只有配個鰥夫，小小的雲水鎮哪有那麼多死m.hetubook.com.com了娘子的男人，與清秋相配的人不多，真的不多，滿打滿算一隻手便數得過來，其中就有與豆腐坊隔了三戶人家的洪家，說起來洪家的男人洪北賢還是個讀書人，小鎮上的人尊稱一聲洪相公，洪家小有家財，他讀書幾年進京趕考卻未得中，便回來踏踏實實地守著老婆兒子過日子，前兩年老婆歿了之後一直未娶，自清秋來了之後，熱熱鬧鬧地在他家不遠開起了豆腐坊，以清秋的容貌，豆腐西施這樣的名號自然是穩拿，風度自然不與小鎮上的女子相同，洪北賢才重又起了續弦的心思，請媒婆去說了幾回，卻沒有結果。

站在她旁邊的男子憨厚地笑笑：「放心吧，它從來沒咬過人，聽話著呢。」

雲州城東的雲水鎮，住著百來戶人家，這裏離州城最近，只隔了一小段路和一條不寬不窄的河流。新年伊始，萬物復甦，在一戶靠河邊的小院子里，不時傳來幾聲驢叫，門板上還有張大紅紙寫了告示——豆腐坊三日後開業大吉。

「玉蓉湯？」清秋苦笑，有一日她用嫩豆腐做過一道湯，那天有個婆子上門嘗過說好吃，問起什麼名字，她隨口說過一個名字，沒想到就被記住了。

「那……它怎麼幹活？」