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不過他們都已經想好了，無論怎樣都要試一試趙扶余的這道湯品。

因為按照許多人的傳統觀念里，瓦罐燉煮出的湯水，怎麼都算不上高檔這一詞。

不過取湯汁也多少有點學問，得去掉煮了肉丸后湯汁上層浮現的血沫雜質，順便還得再用吸油紙，將上層的油脂吸取一遍。

這個狀態就可以下肉丸了，去掉保鮮膜將肉丸不斷的在手裡揉捏，從虎口出擠壓出來，成為一個個圓形的小肉球，再用湯匙舀下來，送入微滾的湯汁之中。

接著上面封好錫箔紙，再壓上蓋子，就這麼一個個小湯盅的放入瓦罐里，進行最後一步的燉煮煲湯。

這幾位來自食林寺的代理師範也知道，這個時候就該給這些料理人一個下馬威的時候了。

食林寺的代理師範修，見到趙扶余動用瓦罐的時候，神色也是微變。

當然也不至於是沒有令人眼前一亮的存在。

一擠一舀，很快一個砂鍋內幾乎就遍布了肉丸，直到所有肉餡都全部用完。ｈeｔubｏok.ｃｏｍ.ｃom

已經對趙扶余會帶來什麼等級的美味，幾位評審都是心中瞭然，就是不知道這種手藝變化下，會衍生出何等的味道。

更何況瓦罐和那件器物，僅僅是有模樣上的相似，實際上兩者的效果也是完全不同的。

「這倒是不難解釋他使用的那些東西了。」

料理到了這一步，幾乎已經不止是單純的技巧的比拼，也是在對決誰的料理理念能夠更讓食客們記憶深刻。

『難道他知道，寺內的那件器具是……不對！應該只是巧合了……』

在如今已經觸及天王領域的情況下，再次生生的探入半個身子。

還沒有察覺到幾個評委身上的氣勢都不同了，背後的寒毛無故豎起。

平平無奇的一些動作，在他們這些邁入天王領域的存在眼中，便是已經綻放出了華麗的光彩！

聞了聞味道，薙切仙左衛門淡淡的開口。

同場競技的對手，各自展現出自己完全不同的料理技藝，即便是趙扶余也和圖書覺得氛圍感拉滿。

既然他給出了判斷，自然其他人也不會覺得有什麼意外。

更是無法體現出冬瓜和肉丸本身的滋味。

……

實際上按照他們的想法，這次的第二輪考核起碼也得淘汰掉一半以上的料理人才對。

而有了趙扶余的珠玉在前，其他人的料理技藝，就顯得沒有那麼突出了。

為最後衝刺打下堅實的基礎。

……

從某種意義上來說，這第二輪才是真正考核每個料理手底下技藝基礎能力的關卡。

「就現在來看，這些人里，做湯的水準都不算太高。」

就比如幸平父子，還有那個志村次郎，就已經落在了有心人的眼裡。

「基礎太差了！」

因為一旦底湯的味道太過圓滿，那麼要再做加法就難上加難了。

不過他很快就恢復過來，很顯然那種猜測，不過是他的杞人憂天。

可惜這些人並沒有注意到這一點，在烹飪湯品的時候，看著是非常仔細用心，可很多時候都是在做無用功，甚至是起了和_圖_書反作用。

不過湯品趙扶余竟然也能烹飪這麼快，著實也是讓人吃驚。

這個時候，瓦罐內的溫度是超過兩百度的，也只有在這樣的溫度里，湯盅里的食材，才能不斷的進行著激烈的反應，並且將所有的味道全部釋放出來。

「竟然會是瓦罐。」

沒有什麼不夠高級的料理手段，只有不好使用的料理方式。

不用全滿，約莫有個八分左右就足夠。

「稍微認真點評判吧……」

等這些完成，再將一個個小湯盅里，已經擺好的食材，灌入湯汁。

在最後的時間里，趙扶余需要的只有等待了。

可是趙扶余的選擇還是讓不少人大大的吃了一驚。

第一輪除非是問題太多，否則副評們基本都放過了他們。

首先將禽鳥的湯分離出來，此時就要將上層的大多數的油脂去除，只留下那琥珀色里夾雜著一絲絲金黃的四禽湯汁。

就在這位食之魔王的話語落下后，底下的幾位副評便紛紛點了點頭。

約莫有了個七分鐘左ｈｔｔps://m•ｈeｔuｂoｏｋ•cｏm.ｃoｍ右的時間，肉丸全部熟透了，就可以撈出來，再取出一個個和砂鍋同材質的湯盅，裏面放上了小半碗的冬瓜塊，再將那些肉丸放幾個進去，將剩下的一半填滿，就可以最後倒入湯汁了。

「看來扶余主廚又將是第一個完成的了。」

始終是比身邊的幾人要高一個檔次，薙切仙左衛門的眼力可以說食林寺主持不出，在東櫻都無出其右者。

許多還在烹飪當中的料理人抬起頭看向四方，一臉的迷茫。

那需要烹飪的手法！

『不過需要動用瓦罐的料理，想來也只有那一種了吧？』

也就是在這樣的情況下，他才能有可能突破自我，再次向前一步。

『瓦罐……』

不然他們還以為食林寺真的不過如此呢！

可在幾個副評眼中，就好像是待宰的豬羊一般了……

目光看向趙扶余正忙著要生火的身形，也露出了一絲瞭然的神色。

不過利用這樣的手法，倒是讓很多人吸收了幾分趙扶余料理的理念。

眼神里閃過了一點凌和*圖*書冽的寒芒。

趙扶余眼看時間一點點流逝，瓦罐內的溫度也開始達標，那股濃郁的屬於禽鳥類湯汁的味道，也不斷的湧現出來，接著就是最後的步驟。

可以看得到魚眼泡，卻不見大的水泡蒸騰飛起。

實際上除了修之外，四位主評註意趙扶余的料理手藝，也是理所應當的事情。

趙扶余這才將手清洗一遍，接著把砂鍋底下的火，再稍微轉大一點，成為了中小火，用這種溫度，慢慢的悶熟肉丸。

可趙扶余在幾種味道都不曾圓滿的時候，將它們組合在一起，造成的結果就是食材間的融合，並且各自展現自己的風味，絲毫不會留下一絲稜角。

『居然會拿出這樣的器皿。』

那麼接下來就是他們亮相的時候了！

這樣的味道才是真正的登峰造極！

他察覺到了趙扶余在湯盅里烹飪時候的用心，最關鍵的是他並沒有等四禽湯的味道，完全釋放達到了巔峰再進行最後一步。

接著轉入砂鍋之中，上灶開小火，將其保持在微滾的狀態之中。

……