第五章 日寇入侵在逃難的日子裡
（二）西安市上我做了水果海鮮店的售貨員
該時的西安市，距離戰區甚遠。雖然中日戰爭已經全面展開，但它依然是一個讓人民安居樂業，歌舞昇平的地方。
他們最後商量的結果，大家集資成立一個水果海鮮店，由武昌與漢口一帶，採購各種水果魚蝦等，由鐵路託運來西安市，販售之。
西安是位於祖國中心地帶的一個極為重要的大城市，亦是古代許多帝王建都的所在，它可與北方的北京，南方的南京，相對襯。而有西京之稱。它是建設祖國大西北的一個總樞紐，地位十分重要。
第一個是香蕉。我在定縣出生長大，快十七歲了，卻從來沒有看見過香蕉，更不用說吃香蕉了。但是每逢在書本或畫冊上看到那美麗鮮艷的香蕉時，說來感羞，就有饞涎欲滴的感覺。現在我竟做起出賣香蕉的售貨員來，大感驚喜。
從此之後，我不但喜歡吃羊肉水煎飽，亦愛食涮羊肉與羊肉泡饃等美食矣。
前面曾經談ｈetubｏok•com•ｃｏｍ到哥哥自從父親遽然去世之後，他就毅然棄學而去當學徒。他刻苦努力，奮發圖強。繼而自立門戶，經營信託事務。頗有成績。他現在已年近三十，正是大展身手，一顯才能的時候。這些一同逃難出來的朋友，多為定縣城內的一些士紳，此時都是束手無策，不知如何是好，個個都在等候著哥哥的意見與計劃。
當完成一次生意，我就有一次的成就感，甚為高興。哥哥也常對我講：做什麼，就要像什麼。勤勉謙誠，講求信用，乃成功之道。
該時我剛過十六歲。忽然間不再上學，而變成一個售貨員、一個生意人。感到既有趣又好玩，更感到責任重大，不敢掉以輕心，一切都遵從張伯伯的指導行事。
這個西京水果海鮮店也就在鞭炮聲中開張營業了。賀客盈門，熱鬧異常，生意亦隨之十分興隆，顧客常擠滿了店中。諸和*圖*書位集資鄉友見狀，都很高興，欣喜不已。我也被哥哥派定在店舖中做一個幫忙的小售貨員。
第二個第一次吃的美食是羊肉水煎飽。我們在定縣家中肉類食品，是以豬與雞鴨肉為主。因為怕膻味，所以從來沒有吃過羊肉。
很快我們轉道隴海路西行，先經過洛陽。此城乃古時許多朝代建都的所在。我們卻沒有心情下車去一遊。繼而就到達了陝晋豫三省交界處之風陵渡口。它是黃河一個最有名的險要渡口，乃古代許多戰爭中，兵家必爭之地。過此風急、浪緊的渡口之後，就進入了陝西省界。再西行約兩百里，即到達了我們的目的地，陝西省的省會西安市。
哥哥主辦的水果海鮮店
很湊巧，在我們店鋪的右鄰，是一家賣羊肉煎飽的。他們的煎鍋與火爐就擺在門口。熱騰騰的香味，吸引了很多食客，生意十分興隆，也帶給我們許多生和-圖-書意。因為吃過煎飽的顧客們，很多會順便到我們的店中，買一些水果回家。
避難到西京
不久，谷大哥（我在定縣時就認識他，常以大哥稱之）就將第一批採購的水果與魚蝦等共有六、七個大箱籠，很順利地由漢口，經平漢鐵路達鄭州，再轉隴海路運來西京。
哥哥與那幾位同鄉好友，立刻租到市內一個很大的宅院，大家就住在一起，暫時安定下來。
當顧客走進店鋪時，我就立即笑面相迎，幫助他們挑選物品，回答問題，繼而秤重量，包裝，結帳，收錢，致謝送客。
當第一次打開運來的一大筐香蕉時，我興奮地立即取出一根來，拿在手中觀賞，良久之後，才剝皮吃在口裡。柔軟細膩，味道香甜，果然與其他各種水果大不相同，別有一格。這一次總算滿足了我多年來的一個期望，也是我來到西安作售貨員時，吃到的第一個第一次的美食。
htｔps://ｍ.ｈｅtuboｏk•ｃｏm.cｏm我天天是祇聞其香，未敢嚐其味。有一次，張伯伯買來一盤剛出鍋的煎飽，吃得津津有味，直說好吃，好吃。並且一再勸我嚐上一嚐。說實在話，他家天天那種香味，早就吸引了我的興趣，有點躍躍欲試的意思。此時我就放心大膽地取來一個，吃下去。啊！真美、真好吃呀！一點膻味都沒有。
他們那些大人們天天在商議，今後如何生活下去的問題，我卻與幾位剛認識的年輕朋友，結伴同行，到處遊玩。初次觀賞到祖國西部的一個大千世界，奇風異俗，驚喜不已！
我的兩個第一次美食
哥哥真是精明能幹，動作迅速。數日之後，他就在西安市，一條最為繁華的大街上，租到一間丈餘寬的門面，經粉刷修飾之後，立即掛起了一個西京水果海鮮店的彩色大字招牌，並附以告示，近期擇吉開張營業，以收宣傳之效。
我們依依不捨地告別了表姨與和-圖-書舅舅，就按照計劃進行。很順利地到達了河南鄭州市之火車站。可惜由於逃難的人群擁擠不堪，加之空襲警報聲與日寇轟炸機聲時時可聞，已將這一座歷史名城驚擾為一個危城矣！
決定之後，哥哥就委託舊日在商界熟知的一位好友谷國棟先生，會同另一位助手，擔任採購與託運的事體，立即去武漢。哥哥則負責在西安市內，銷售的任務。
這個水果海鮮店的經營是這樣設計的：谷大哥有一位好友張老伯，是經營這一行業的老手。故而由他主持門市的生意，我則充當他的助手。哥哥則天天奔走在各大食品商店與餐廳、食堂之間，商談批銷水果與魚蝦的生意，這是我們這間商店成敗的關鍵所在。門市部上的零星銷售，反而是次要矣。
在邢台女師停留了兩天，哥哥與數位同鄉好友，一再商議之後，就決定繼續乘火車南下，到達河南省鄭州市時，再轉隴海路西行，直奔陝西省的西安市，暫時定居。