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牛奶可樂經濟學

作者:羅伯特.弗蘭克
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第二章 供求關係實踐 問題〇一二

第二章 供求關係實踐

——為什麼很多酒吧喝水要錢,卻又提供免費花生米?
——為什麼很多電腦製造商免費提供市價超出電腦本身價格的軟體?
——為什麼一款手機只賣三九.九九美元,為該手機買一塊額外的電池卻要五九.九九美元?
——為什麼印度高層建築裏最貴的房間在靠上的樓層,而低層建築裏最貴的房間卻在靠下的樓層呢?
——為什麼很多人退休後,孩子也長大離開了家,這時他們反而要買大房子?
——為什麼沙姆沙伊赫酒店的房價,在客房入住率最高的時候反而最低?
——為什麼彩色膠捲賣得比黑白膠捲便宜?
——為什麼一輛售價二萬美元的新車租金為四十美元一天,而五百美元一件的晚禮服租金卻要九十美元一天?
——為什麼在很多洗衣店,清洗女士襯衣比男士襯衣收費高?
——為什麼近年來印度語電影吸引了越來越多的觀眾?
——為什麼紅殼蛋比白殼蛋要貴?
——為什麼賀曼賀卡公司派發免費「非節日」賀卡?
——為什麼在照片沖印店,同一卷照片加沖第二套免費?
——為什麼最暢銷的書和CD賣得比不那麼暢銷的要便宜,而最熱門的電影,票價卻比不熱門的電影要貴?
——為什麼一流私立大學收取的學費並不比二流私立大學高得多?

兩位經濟學家走在去吃午餐的路上,看見人行道上躺著一張貌似百元美鈔的東西。年紀較輕的那位經濟學家打算去把它撿起來,年紀較長的那位卻攔住他,說:「那肯定不是一張一百塊的票子。」
「為什麼不是?」年輕的問。
「要是的話。」年長的回答,「早就有人撿走了。」
當然,年長的經濟學家不見得一定對。可他的提醒,暗含著一個人們常常忽視的重要道理,「天底下沒有免費的午餐」。錢不會躺在地上專等著你去撿。不管是過去,還是未來,賺取真正財富的唯一方式,仍然是天賦、勤儉、幸運,再加上艱苦的勞動。
然而,成千上萬的人似乎認為自己能夠輕鬆致富。他們親眼見別人這麼做過。二十世紀九十年代,有人靠著把手裏原有的舊經濟股票,比如通用電氣、寶潔,換成甲骨文、思科和其他令納斯達克指數一飛沖天的高科技股票,就這樣發了大財。還有人拼命借貸,買下大大超過個人負擔能力的房地產,一夜暴富。
為什麼常規不適用了呢?自認為能搶先撈上一筆的人信心百倍地做了解釋。比方說二十世紀九十年代,不少牛市分析師聲稱傳統定價公式過時了,因為互聯網改變了遊戲規則。靠著B2B電子商務,一些公司的運營成本降低了三十%,所以,毫無疑問,新技術極大地提高了生產率。
可時至今日,人們意識到——其實當時也應該意識到,一家電子商務公司的最大價值,並不在於它可能在多大程度上提高生產率,而在於它到底創造了多少利潤。率先採納新技術的公司,會繼續借此獲取大量利潤。可是,和過去一樣,一旦競爭者也採用了同樣的技術,那麼,從長遠的角度來看,新技術所節省下來的成本,並不會給生產者帶來更高的利潤,而是降低了產品的價格,使消費者受惠。
所以,搶先使用牛生長激素(能使牛的產奶量提高二十%)的奶牛場,在短期內獲利頗豐。但隨著激素的廣泛使用,提高的產量帶動牛奶價格不斷下挫,從而降低了利潤率。
同樣的利潤曲線,最終也體現在納斯達克股市中提供新技術的那些公司身上。B2B電子商務組織或許確實讓製造商省下了上千億美元。可採用新技術的公司,跟奶牛場一樣,都要面對激烈的競爭。於是節約下來的成本並沒有變成更高的利潤,只是降低了產品的價格。
「沒有免費的午餐」原則提醒我們,要小心提防那些太過美好的機遇——因為太美好了,反倒不像是真的。它預言了二〇〇〇年三月納斯達克的大崩盤。若將它和成本效益原則用到一起,還能幫助我們理解尋常市場上較為普通的模式。舉個例子,就讓我們想一想產品的售價問題吧。
由於人們的品味和收入各異,他們購買任意一種產品時願意支付的價格,存在相當大的差距。可誠如亞當.斯密在《國富論》一書中所說,從長期來看,產品的價格不應當超過其生產成本。否則,盈利機會必會誘使競爭對手進入市場。隨著競爭對手的增加,供應最也會增加,最終拉低價格,逼近成本。
可是,不同的買家為本質上毫無二致的產品和服務支付大不相同的價格,這種例子不勝枚舉。它們似乎有違上述「沒有的免費午餐」原則。為什麼其他賣家的競爭沒能把所有價格拉到同等程度呢?我們在第四章舉的例子會直接對這個問題做出解釋。眼下,我們不妨暫時這麼說,在很多市場中,競爭的確把價格拉到了同等水準。
比方說,在有限的範圍內,黃金的售價,紐約跟倫敦一個價,賣給企業高管和賣給小學老師,也都是一個價。假設說,一盎司黃金在紐約賣八百美元,在倫敦賣九百美元。那麼,有人可以在紐約買上一盎司黃金轉手在倫敦賣掉,立刻就賺了一百美元。「一價定律」(其實它就是「沒有免費的午餐」原則的翻版)指出,兩座城市之間的黃金差價,一般不會超過兩地之間的運輸成本。
「一價定律」最適用於競爭極度激烈的日用品和服務市場。大致來說,在這些市場上,無數的供應商販賣著高度標準化的產品。黃金市場便是一個經典例子。黃金是高度標準化的日用品,而一旦出現盈利機會,新公司也相對容易打入這個市場。
強化「一價定律」的是套利(無風險地低價買進高價賣出)的可能性。要買一磅標準食鹽,由於支付能力較高,富人或許比窮人願意多給些錢。可食鹽的價格對所有人都一樣。「一價定律」指出,任何試圖利用富人願意多花些錢的想法的供應商,都會給競爭對手創造出直接的獲利機會。即便賣家們聯手向富人們賣高價,窮人也會從中作梗。他們按窮人的低價買進食鹽,再把價格調得比鹽商賣給富人的鹽價稍微低些,轉手賣給富人,從中獲利。隨著想靠這種做法小賺一筆的窮人越來越多,差價也越來越趨近於零。
經濟學家的供求模型,本質上講的是無形的市場力量,決定著某種產品產量多少、售價幾何。對特定產品的需求,是衡量有多少人願意買它的一種尺度。換言之,它概述了人們購買該產品後,感覺自己獲得了多少利益。只要人們覺得物有所值,就會不斷購買一種產品。它的總體模式是:一種商品價格不斷上漲,需求量也就持續下跌。
特定產品的供應量,則是有多少生產者願意提供該產品以供出售的一種簡明尺度。只要產品售價不低於邊際成本(生產最後一單位產品的成本),生產者就會不斷提供該產品。這是基本的供應原則。從短期來看,邊際成本隨著一單位產量的增加而提高(這一結果,部分原因在於「低果先摘」原則,它認為:最先利用最佳機遇,總是最好的)。所以,從供應方來看,總體模式是,商品售價越是上漲,賣方越願意多賣。
當願意以市場主流價格購買該產品的消費者數量,與願意販賣該產品的生產者數量相當時,特定產品的市場處於平衡狀態。這一平衡價格,也叫做市場清算價格。
雖然每天市場上都有無數的資訊轟炸著我們,但供求關係模型卻能施展神力,從中提取出有序的模式。
由於市場價格是在市場供應方和需求方實現平衡時才出現的,那麼嚴格地說,要解釋價格或產量波動,光看供應方或需求方都是不正確的。然而,在一些案例中,把重點放在賣方(或買方),我們也可以理解市場中的不少重要模式。下面這幾個例子描述的現象,主要是交易需求方(買方)帶動產生的。

問題〇一二

為什麼很多酒吧喝水要錢,卻又提供免費花生米?

理解hetubook.com.com這種做法的關鍵在於,弄明白水和鹹花生對這些酒吧的核心產品——酒精飲料https://www•hetubook•com.com的需求量會造成什麼樣的影響。花生和酒是互補的。酒客花生吃得越多和*圖*書,要點的啤酒或白酒也就越多。既然花生相對便宜,而每一種酒精飲料又都能帶來相對可觀的利潤率,那麼,免費供應花生能和-圖-書提高酒吧的利潤。
有些酒吧一杯清水賣四塊錢,但免費的鹹花生卻可隨意索要。花生的生產成本肯定比水高,那這到底是怎麼一回事呢?m.hetubook•com.com
反之,水和酒走不相容的。酒客水喝得越多,點的酒自然也就越少了。所以,即便水相對廉價,酒吧還是要給它定個高價,打消顧客的消費積極性。
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