吃的奉行
當他這麼說著時，突然頭頂傳來一聲暴喝：
這聲吆喝如雷聲般的在他耳際響起。
「嗯！嗯！這道鮎魚的味道真是太棒了！怎麼啦？難道沒有剩餘了嗎？」
「——做兩道的用意，主要是在於預防萬一有道菜在端運時掉落，另外一個即可立即補上。」
「不！不！那當然得看食物本身囉……例如你燒的東西，我當然就覺得好吃，而且燒的方法也分為很多種。好！再添一碗飯來，要快點才行喔！因為等到做第二道菜時，大將就會想要喝酒。他的酒癖一向不太好，如果心情好，就會喝很多，但這得看他當時的酒量而定。嗯！現在讓我趕快試吃，然後才好儘快端上m•ｈｅｔuｂooｋ•cｏm.cｏm去。快點啊！」
這個奉行官早已為大家所熟悉，因此即使藤吉郎不說，其他小侍衛早就自動將飯菜放在他的面前。
因而在這城內能與信長享受相同美食的人，唯獨藤吉郎一人，但藤吉郎卻將其用意稱之為「忠義」。
這個制度以往並不存在，由藤吉郎時才開始。
「是！是！」
藤吉郎如此的邊吃邊說著。他的嘴裏塞滿魚、飯、湯，而且他還不曾一刻休息的將食物塞進去。事實上，這還真可稱為一門技術呢！
「奉行先生！你認為甚麼東西都好吃嗎？」
「嗯！嗯！應該還不錯！」
廚房內有剛剛做好的鮎魚料理，氣味httｐs://ｗｗw•ｈｅｔubooｋ.cｏm.ｃｏｍ非常芳香；剛煮好的米飯及蒸好的干貝的香味也充斥廚房四周。在廚房中央，有間四方形爐具，夏天自然沒有燒木柴取暖的必要，但現在上方卻放著一把大茶壺，而且下面還有微微的木炭光呢！
「照你這麼說，難道奉行先生還沒吃嗎？」
「不要管鮎魚還有沒有剩的！來，到我房間來！」
「好！已經拿出來了，讓我先試吃看看。」
當他如此說著時，站在身後的女僕立即到廚房端了一碗飯過來，燒魚的小久井宗久也搓著手來到藤吉郎面前。
負責燒魚的宗久於是住口不言。
「好！好！如此一來我就沒甚麼話說了，無論如何
和-圖-書，我想肚子已經很餓……這不是指我，而是指殿下。當殿下空著肚子時，就無法好好思考，因此必須儘快將飯送給他，我當然得趕快試吃才行。嗯！好！第一道菜為味噌湯，裏面放了白蘿蔔與鯛魚切片，真是一湯三菜啊！第二道菜是燒鮎魚及蒸干貝……這到底是甚麼啊？是胡桃嗎？好！好！快點拿飯來吧！」「——要是上菜時並未將盤掉落，即可作為我試吃之用。當我試吃後認為沒問題時，才能將菜端給大將吃！」
「唉呀！大家應該把燈點亮一點啊！光線太暗會顯得陰氣沉沉。鮎魚應該是蒸熟了，現在拿來讓我嚐嚐看吧！人的鼻子就是為了要呼吸這些氣息，所以各位hｅｔｕbｏok.cｏm•cｏｍ要多動動身體、動動腦：鮎魚是否抹了鹽才燒呢？此外，還得趁熱才能嚐出它的美味，否則味道就會減半，一旦冷了，還真令人難以下嚥呢……同時，飯啊、湯的次序大家也要想好，要是燒好了，就趕快拿出來吧！……」
當他如此說道時，所有人全睜大眼看著他。
藤吉郎稱這種技術為「試吃」，是御廚中人盡皆知的。
藤吉郎這麼解釋道。
「是！喔！原……原來是大將啊！」
信長頭也不回的朝走廊方向走去。
「是啊！當然不能現在就馬上吃啊……魚類的吃法，必須讓它在口中停留一會兒，才能嚐出味道……魚的美味與否新鮮度是最主要的，其次才是燒的方法。」
「您和-圖-書不須特地跑到這兒來啊！大將您根本不需親自監督，如果有任何事情……我猴子就可幫您做好了嘛！好！好！趕快把這些飯菜端上去！……今天的飯菜都已證實並沒有被人下毒，現在我就讓侍衛把它端到房間裏去吧！」
眾大臣之間，正瀰漫著一股沉重的氣氛，然而在那八間大鋪著黑色木板的御廚中，卻是一片明亮。
今天他如往常般假忠義之名來滿足口腹之慾。
茶壺正面坐著的人，正是表面上看來是名侍衛，實際卻是所有人評論不已的新奉行木下藤吉郎。
「怎麼樣？鮎魚燒的味道如何呢？」
藤吉郎匆忙放下碗筷，並將口中飯菜一口吞了下去。
「大將所用的膳，必須前後做兩道。」
「猴子！」