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在民國十年（一九二一）左右，這個組織的第二輩人物中，出現了一名「組織天才」。在三數年内，把原有的會員由三百多人發展至三千多人，且還將主力向九龍方面移動，在油麻地上海街租賃整層樓宇，作為「堂口」辦事之用。又通過推舉方式，選出「紅棍」一名為「坐館」，「白紙扇」二名為「揸數」，「草鞋」二名為「常駐執事」。且還編造「海底」（會員名册），印發收條（徵收會員經常費），一切「會務」，弄得有聲有色，使其他的黑社會組織瞠乎其後！

附圖七——原件長五吋，闊二吋四分，亦為木刻版及白底紅字，文中「川大丁首」及「关并足王」，係「順天行道」及「關開路現」的減寫。

「和安樂」的招牌詩是：本堂名字和安樂，獅子頭來玻璃身，金漆招牌揚四海，×十年來到如今。末句的「×十年」的「×」字，活動使用。大概是由宣統元年（一九〇九）起計，倘若今天使用，則應是和-圖-書「七十年來到如今了」！

成為「和安樂」的頭頭之後，溫貴便大展拳腳，發展他的「抱負」。把整個「和安樂」劃分為十條線，計九龍六條，香港兩條，新界方面沿鐵路線一條，由荃灣至元朗一條，每條均由堂口指派「紅棍」、「紙扇」各一名統率。「線」之下又分為若干「堆」；「堆」之下又由若干小頭目聯繫若干會員，堂口有事時便像軍隊指揮部屬一樣，層層控制，如臂運指；經濟方面，溫貴又建議不論在業或失業會員，每人每月繳交經常費六毫，積聚起來，交由若干有實力的人物發放高利貸，對象為下等娼妓及流動小販。當時社會安定，幣值穏固，放出去的高利貸，很少有「撻帳」之虞。於是，「堂口」的經費愈來愈多，會員人數也直線上升，一時聲勢大盛，別的「堂口」的會員「過底」者亦不計其數。ｗwｗ•hｅｔｕboｏk•com•ｃｏm

雖則上文所述的「和」字頭組織，是香港最具歷史的黑社會組織，但卻還有一個秘密組織比較「和」字頭更老、更具歷史性的。那便是日後演變成為純粹潮州幫的黑社會組織「福義興」（又名「義興公司」）。

這位「天才」名叫溫貴，是一個「讀書不成，學劍又不成」的「半桶水」人物，但卻具有指揮和組織的頭腦，他的職位，起先只是「四九仔」（普通會員）。在「和安樂」與「和勝堂」的一場利害衝突中，溫貴設計瓦解敵方的鬥志，又在當時的大觀酒樓設下埋伏，一舉而擊潰對方主力，使整個油麻地區（當時九龍最繁盛的地區），完全置於「和安樂」控制之下。於是「一舉成名」，由當時的「香主」蛇hetubook.com.com王南下令，舉行「平地一聲雷」儀式，大開香堂，擢升為「白紙扇」，並任為堂口「揸數」要職。

由民初以至太平洋戰爭爆發前夕，這二十多年之中，香港黑社會組織人數最多、經費最足、規模最大的，則首推「和安樂」（又名「汽水房」，簡稱「水房」）。

附圖六——原件長六吋，闊三吋，白底紅字，木刻版。下首圖案係山頭標誌。

「和安樂」未加上「和」字頭之前，稱為「安樂堂」。初期成員大多數係茶樓酒館，以及街邊熟食攤檔等從業員。第一輩「開山祖師」李勝、鄒日光……等，稱為「十二皇叔」，但都缺乏雄才大略，對「會務」推進，並無多大進展，故而成立初期，絕無突出之處。

「福義興」既然較「和」字頭更具歷史，何以上文又不把它列入呢？因為當時的「福義興」，是以商户作為掩護而進行半公開活動的；其活動範圍也僅限於替當時中國大陸的某一個洪門山頭籌措經費，此外絕不hetubook.com.com作其他活動。嚴格說來，只是中國大陸某一洪門山頭派駐海外的財經部門而已。故而不能把它列入黑社會行列之内。

今天，對黑社會稍有認識的人，都知道「福義興」旗下成員，清一色是潮州各屬人士（近年來客籍人士亦有加入，但亦為數不多）。但八十年前的「福義興」，僅主持人陳玉廷（潮安人，南洋歸僑）係潮屬人士。其領導下的員工，則各省各縣人士都有。據「福義興」的一位「前輩」方×喜（七十七歲，現居澳門）透露，光緒末年的「福義興」，係受當時福建省的洪門組織「萬寶山」「山主」李明良委托，在港、澳兩地籌措活動經費。陳玉廷與李明良有同硯之誼，故受托為「義興公司」的司理。據云當時南洋各埠亦有同類組織。香港「義興公司」任務，係向僑胞募捐經費，經費又分為兩種：其一是參加該公司成為公司成員的，收據之上附印上洪門秘密圖案（附圖六）；另一種是臨時募捐，捐獻款額也只限銀洋和_圖_書一圓，隨捐隨發收條，跟現在的賣旗籌款大同小異（附圖七）。至於加入該「公司」後，有什麽權利，以及履行些什麽義務，則無從稽考了！

當「義興公司」進行籌款活動時，上文所述的「和」字頭各黑社會組織仍未誔生；至和字頭組織崛起時，「福義興」的籌款活動相信已經停止，故而宣統元年（一九〇九）的筲箕灣「洪門大會」召開時，並無「義興公司」或「福義興」參與，許多「前輩」亦未能指出當時兩者之間有任何横的聯繫。至於「福義興」竟然變成今天潮幫三大黑社會組織中，最具勢力的一環，則已是幾十年後的事了！

由民初以至香港淪陷前夕，香港眾多黑社會之中，「和安樂」一直雄踞首席，儼然「盟主」。香港有史以來兩次與黑社會有關的大災害（一是日軍入侵九龍時，「勝利友」大施燒殺搶掠，以及一九五六年的黑社會大暴動），「和安樂」也担當了非常重要的角色。直至最近十年來，它的風頭，才給「十四Ｋ」漸漸壓下去。