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發音gang，指稀粥。馬橋是個缺糧的窮山村，「吃漿」是個經常用到的詞。

《詩經．小雅》和圖書言：「或以其酒，不以其漿」，漿用來泛指比酒低一等的飲料，比如加水浸泡的粟https://www.hetubook.com.com米。《漢書七二鮑宣傳》載「漿酒霍肉」一語，意思是生活ｈtｔｐs://ｍ.ｈetｕｂooｋ•coｍ.coｍ的豪侈，把酒當作漿，把肉當作霍（豆葉）了。可見漿從來就是專屬於窮人的食飲之物。

初和_圖_書到馬橋的知青。容易把吃gang聽成「吃乾」，誤解成相反的意思。其實，這裡凡j 的發音總是用g 代替，比如「江」也hｅtｕｂｏｏｋ.coｍ.cｏm是發音為gang。吃漿有時候聽起來也像「吃江」。青黃不接的時候，家家的鍋裡都是水多而糧少，附會成「吃江」，其實也未嘗不可。