輯二 感心回饋
這就是服務
日本的天氣預報奇準,云上午有細雨,下午則放晴,但這預報並未使人降低打球興致。冒雨打完球後,欲在其餐廳享受日本之牛肉咖哩飯,點餐後小姐送來一張墊紙,紙上寫著:「感謝您的光臨,在料理送來前請稍候。」讀之令人莞爾一笑。通常客人在點餐後會性急地巴不得餐點菜肴趕快送來,以一飽空腹。球場餐廳看準客人之通病,乃以墊紙默不作聲地請求客人稍安勿躁。實是令人感其有創意、具巧思。
東京廣告博物館展出「台灣廣告展」,而台北美術館十月上旬緊接著要展出「日本博覽會特展」。在台北美術館有展覽與研究之兩種活動並行。展覽者是展出東京廣告博物館所收藏的一百三十年來之日本萬國、地方、專題等博覽會之珍貴品。七十年前台灣也曾舉辦過博覽會,其資料也在展出之列。目睹此歷史資料實在感奮異常,吾人應有信心將來能舉辦博覽會,正如父老兄長。
雨傘必須放在門口架上方能入館。館中所展覽者是三千年前古希臘人所使用過的用品,有石雕、土造的壺、瓶、甕、碗、杯等等,其設計之美、雕刻之精,令人嘆為觀止,深感此行不虛,讓人緬懷人類創造美感之偉大。只是感惜何不能像大甲媽祖般繞境到台北故宮博物院來展覽,以一飽台北人的https://www.hetubook.com.com思古幽情?
台灣廣告展順利開展後,受邀去欣賞東京近郊的高爾夫球場——高阪俱樂部。
正在等待一位台裔日本醫師前來共聚晚餐時,室內電話響了,詢問可否將東西送上來。接到手的是一個提袋,袋上印有東急飯店字樣,打開看到的是整整齊齊的包裝,拆開白色包裝紙,映入眼簾的是熟悉的運動鞋。失而復得,感動不止。不止運動鞋回來,還被擦拭得乾乾淨淨,很體面地回來。
體貼、創意、誠心,是做好服務的重要關鍵。
盡心服務 讓顧客感動一生
偷得半日閒,想探千年往事。正欲出門時,該中心小姐遞來雨傘,請我帶去京都。納悶問之何以?小姐答以京都降雨機率達百分之八十,只好從之。只是到達京都美術館門口前,滴雨未遇,難免抱怨小姐雞婆。
事忙有好處,忙會想節省時間,而在排隊等事時此念頭更是旺盛。天會不負忙中人。突然在成田機場發現有一祕關,讓符合條件者能公然快速通關。關口上寫著高齡者通關處,即六十五歲以上老人及攜帶幼兒的旅客可獲通關。成田機場旅客眾多,大排長龍是常事,一等要一小時才得過關。有如此體恤之設,只要十分鐘並能擺脫無聊站立和_圖_書之苦,給身體衰弱者一個方便,除心領感謝外,心想成田機場真是人性機場,能提供如此便民服務,感佩其機場官員能視民之所視,聽民之所聽,真是民眾導向之經營管理者。
小小的服務 建造大大的名望
就在陪同三位國際著名博覽會策畫師享用鼎泰豐小籠包時,有人不慎沾醬油於其衣褲上。當其欲求服務生拿來濕毛巾時,服務生即送來去漬油。此一去漬油之出現,讓在座全體同感驚嘆,嘆其準備周全、服務快速。此一適時送來去漬油之動作而解決客人問題之服務,將贏得三位國際人士之好口碑且傳播於日本及國際,而使鼎泰豐之盛名更為遠播;鼎泰豐建立的品牌普及於世,台灣同沾其光。小小的服務,會建造大大的名望。
觀之,帝國大飯店之為客人找尋運動鞋、準備雨傘;高阪球場之為客人減輕等待焦慮;鼎泰豐之為客人準備去漬油;成田機場之為老年客人另設通關口,均符合商業服務之需求——不容許有一絲空隙之頭腦轉動、心思考慮。
出館後望見平安神宮在不遠處,意欲祈求家人平安。不料起步不久細雨突來,撐傘避雨,抱怨小姐雞婆變成感謝小姐體貼。天真有不測之風雨,帝國大飯店之中心小姐的關心顧客遇雨,令人感動在心。撐雨hetubook.com.com傘、求平安,借雨傘、搭車輛,總算遇雨而未淋雨,實是飯店小姐之關心服務致之。
總之,為客人解決問題而提供自己專業之勞力、智力,期使客人心感舒爽,這是商業上的服務。日本電通公司的第四任社長,也是台灣廣告產業的催生者——有廣告鬼才之尊稱的吉田秀雄在生前說過:「頭腦要時常轉動,心思要四方考慮,不得有一絲空隙,這就是服務。」
得知法國羅浮宮(Louvre)收藏品將在京都市美術館展覽,乃詢問帝國大飯店顧客服務中心的小姐,何時展覽、如何去法、門票多少等等。中心小姐攤開地圖點出帝國大飯店、大阪車站、京都車站、京都美術館之所在地,並將四點連成一線,告知接駁車、快速電車、地下鐵之坐法等,巨細靡遺。
九月上旬,參加了該培養亞太身心障礙者人才計畫之開學典禮且在會上講話後,就搭計程車前往大阪市,投宿於帝國大飯店。在車上望外觀賞風景時,突然想起運動鞋遺忘在吹田市東急飯店房間桌子下。
六個來自亞太各國的身心障礙者,聚集在日本吹田市的愛心輪基金會講堂,有的視障、有的智障,看到這種情景就感到心酸。當知道有些人並非天生如此,而是後天傷害造成,且來自事故與戰爭時,更覺得人之殘忍而感www.hetubook.com.com到悲哀。台灣的好鄰居文教基金會也舉薦一名肢障者,參加愛心輪基金會之培養領導人才之一年計畫。
三位講師臨走前想吃鼎泰豐的小籠包,而云:「來台灣而未吃鼎泰豐小籠包,等於未來過台灣。」好鼎泰豐小籠包之心如此強烈,可見鼎泰豐已成功地成為國際品牌。吾人應同聲慶賀。
而研討者是針對「由日本博覽會經驗看台灣博覽會未來發展」為主題,進行講演與討論。請來的日本講師均是去年愛知博覽會的總策畫師,其講演內容精采至極,令人如醉如痴,而滿堂掌聲不斷。安益國際展覽公司為台灣做了一場啟蒙工作,實值掌聲回報。
下午與關西大學教授植條則夫在咖啡廳談公益廣告事宜時,櫃台小姐前來,告知運動鞋已找到,且宅急便運送過來,傍晚時分可到。植條則夫教授聽聞此事,直說「還有這種服務?」
該基金會是由日本樂清公司旗下兩大事業——清掃事業部與甜甜圈連鎖店所共同支持的慈善非營利機構。
今年的九月確實夠忙,忙進忙出於台北、大阪、東京之間,但忙中偷閒,與好鄰居文教基金會推薦獲得高島屋國際信託基金的獎學金之三位留學生,分享專程帶去的台灣中秋月餅。看到三位喜出望外的表情,心謝我的祕書建議正確。
求助帝國大飯店櫃台小姐時,和*圖*書該小姐問明飯店名稱、房間號碼、宿幾夜後,安慰我說如找不到運動鞋,帝國大飯店可借我運動鞋以供早上散步用。筆者不敢存希望能找回陪我散步五、六年的運動鞋。
有這種服務?若非親身體驗,否則真不敢相信。兩家旅館的盡心服務,會讓顧客感動許久,甚至一生。旅館裡的小職員服務,塑造大飯店讓人印象深刻的好公關。
東京廣告博物館是專業博物館,除固定展出日本的廣告作品外,尚會安排展出美國、歐洲、東南亞的廣告作品,而台灣也能名列其中,除心感東京廣告博物館之情誼外,也感台灣廣告人之創意卓越、表現非凡,得以承受他國之肯定,而以其資深一份子感到榮耀。
除此之外,尚需一項基本要件。那正是九月赴日回台兩趟時,來座位邊打招呼的華航小姐所說的話:「能為你服務是我的光榮。」願為人服務的誠意心態,即是服務的基礎。
日本樂清公司的創辦人堅信「一燈照隅,萬燈照國」之信條,自己則甘當一燈而樂此不疲。然該一燈,已點燃萬燈以上而照耀亞太地區。
九月下旬,風塵僕僕,席不暇暖地趕往東京廣告博物館,參加「台灣廣告展」開展。選自4A自由創意獎與時報廣告金像獎的兩百多件廣告作品將在此地展出五周,是台灣廣告界的榮耀,也是台灣之光榮。