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你所不知道的中國民間文化:關於飲食男女也關於草木蟲魚(前篇)

作者:張石山
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第一輯 野牧

第一輯

野牧

那麼,山裏不惟有狼,還有豹子,牲畜不危險嗎?畜群裏只要有牛,不妨事。儘管是去勢的犍牛,雄赳赳的氣概不減。凡犍牛,會主動臥在外圈,保護了圈裏的母嬰老弱。保護婦女https://www.hetubook.com.com兒童,頗有紳士風度。
與蘆芽山相鄰,有一處高山草坪,因其形狀叫做荷葉坪。
山西內長城古三關,是為雁門關、寧和_圖_書武關與偏頭關。
犍牛躺臥方式,總是頭尾相接,成一個閉合的防衛圈。即便只有兩頭牛,亦是反向臥了,頭尾相顧。
白天,負責放牧者要看管畜群。一者,防止牛驢吃了莊禾m•hetubook•com.com;二者,要吆趕牲口們到山泉去飲水。
我的老家村裏,雖無荷葉坪那樣大的山場,到夏天牲畜也要野牧。
荷葉坪廣袤數十里,每當春耕過後、秋收之前,牲畜閒了無事,周邊幾m•hetubook.com•com縣的農家都會將牛馬放到坪上去野牧。任其自由奔跑、自由吃食、自由交配。據說,待各家上山牽拉牲口還家,有的母畜已經懷了身孕。
到夜間,牲口群就扔在山裏,不再著人看管。黃昏後,牛驢m•hetubook•com.com視力下降,不敢亂跑,會自動在山鞍山坳避風處臥了歇息。
寧武管涔山森林茂密,保持華北全區最好林貌。其主峰蘆芽山,高聳入雲,狀若蘆芽。山西汾河源頭在此,當年水勢洶湧、聲如雷鳴,古來建有雷鳴寺,為當地名勝。
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