第四輯
餃子與交子
評書戲劇，斬首犯人要在午時三刻。此時，太陽運行到天穹正中，直射子午線，十二點整。
大年初一剛吃了餃子，八月十五「跟上」又是一頓麵條和*圖*書子！
一般人家，且是跟不上這一頓。
子時，在今日二十三點到明日一點。那麼，「交子」應該在夜裏十一點。日夜和*圖*書交接的準確時刻，是子時三刻。
過年吃餃子，有一說「餃子」即是「交子」。
「一夜連雙歲，三更分二年」。除夕夜交子，進入新的一天和圖書的同時，進入新的一年，意義不同尋常，宜於吃餃子來慶賀。
中國古來計時，一晝夜分十二個時辰。今日亥時與明日子時交匯一刻，進入新的一天。是和*圖*書為交子。
北方人愛吃餃子。但在過去物資短缺年代，一般老百姓只能逢年過節才能吃到餃子，我們老家，基本不產小麥，當年唯有過大年才能見到白麵，老鄉們www.hetｕｂooｋ•com•cｏｍ一年吃一頓餃子。富裕中農以上人家，到八月中秋或許還能吃到一餐白麵麵條之類。吃麵條的漢子到了飯場上，碗口朝外、麵條挑得高高，好生顯賣的樣子。有的甚至吹乎起來：