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從前廣州的山草藥店，往往有生的桂花蟬出售，關於此物的藥用問題，一家山草藥店的主人說：有位婦女，患胃氣痛多年，氣痛發作時，面青唇白，坐臥不寧，行動不得；其後有人介紹她試用兩隻生桂花蟬，搗至極爛，煮滾的米酒沖入和匀，澄清飲用，初時飲用一兩次，可能不習慣牠的氣味，發www.hetubook.com.com生了嘔吐。這位婦女，飲了幾次桂花蟬沖酒，多年不癒的胃氣痛，竟然痊癒了。

桂花蟬，有人名之為「水螫」。牠的外形與蟬頗相似，但兩翅及全身作土黃色，而帶有淺黑色的斑點。大隻者二、三英寸長，在水能游，離水能飛，生長於有水草的沼澤m.hetubook.com.com地帶，每與龍虱為伍，是以捕捉虱，許多時捉到牠。桂花蟬，腹內所含的脂肪質頗多，有特異的氣味，此種氣味又很接近「桂花味」，可能因此被稱之為桂花蟬。

又說：食「白切雞」時，最好用一兩隻生的桂花蟬，取出牠的膽囊，將膽汁與豉油和勻，用以蘸雞肉食之，既ｍ.heｔｕｂｏoｋ.cｏｍ.ｃoｍ有特異的桂花香味，其辣味又比辣椒別有風趣，有如吃辣味的辣椒一樣，吃後也能出汗，大有醒胃提神的好處。且有人認為，如果用加入桂花蟬膽汁的豉油蘸雞肉吃，雖有傷風之人食之，亦不會有滯留傷風的弊端。

桂花蟬，除了有特異的氣味外，牠的膽囊，有很重的辛辣味。由於牠的氣味特異，和-圖-書因此不是一般人都喜歡吃，愛吃龍虱的人比較普遍得多。

若以氣味來分析，桂花蟬屬於辛溫行氣的物品，其特異的芳香氣味，可有振奮腦神經，行滯鎮痛的作用，所含的黃色脂肪，相信有很好的營養成分，如果愛好牠的氣味的話，用為行氣消滯食療品有利而無礙。

曾有好食桂花蟬之人說：桂花蟬的桂花hetubook.com.com味，本來出自牠的膽汁，不是出自牠的脂肪，即是說，桂花蟬的膽，具有桂花味和辣味，此類氣味，有醒腦提神的功用，可作藥用主要是牠的膽汁。