第三輯
糖水道的早晨
大牌檔裏燈光通明,伙計們團團轉的忙,打氣的火水爐呼呼地響,打開鍋熱氣騰騰,嚇,那個新鮮火爆勁兒多十足哇!
糖水道頗具形勢,南邊是電車總站,北去是北角碼頭,是水陸交通的樞紐;西邊是春秧街,東邊是馬寶道,兩條街都是菜市,是主婦們每天必經之路。中間一條帶形地區則擠滿了大牌檔。
灰色一天的開始
無爲不華的大牌檔
還有,吃大牌檔的人們,有種粗獷的豪氣,給人回味水滸傳裏「大碗盛酒,大塊切肉」的場景,有風味。
香港的一和*圖*書天又開始了。
吃過了粥,付了錢,離開大牌檔時,才七點半鐘。電車總站人影幢幢,開始熱鬧起來,春秧街和馬寶道的菜市有人在開門擺菜了。
家住在山窩裏,每天清早看見男男女女老老幼幼,從市區爬上去「晨運」,可是這天早晨,我却在朦朧的景色中,獨自走下山來。
那些大厦的窗戶黑黝黝的,像失明的眼睛,使人想到窗裏的房和床,床上的人,人的呼吸和鼾聲。他們每天於自己的小窩走出來,又走回去,在職場付出精力,把疲乏帶回家來,現在他們睡得正甜,分和-圖-書秒必爭!呵,忙碌的香港人。
看更的人,上早班的電車工人,街道的清潔工人,賣菜的小販,出發去離島的學生,還有鬚髮蓬鬆,滿臉殘粉剩脂的夜女郎……都悄悄地來到大牌檔,解決胃的問題。
我本來想喝豆漿、吃油條,回味一下北方的早晨。可是買豆漿的檔還沒有開門,只好叫了一碗牛肉粥、一隻油條,唏哩呼嚕地吃起來。
我洒落落地向東走,彎過一條小巷來到碼頭前的廣場。兩旁的邊路上行人匆匆,正趕往碼頭搭船。而下船的搭客則湧向巴士。
我喜愛大牌檔,率眞無偽,樸實hetubook.com.com無華。坐在酒樓裏,那些西裝筆挺的伙計,比我的穿載華貴得多,他們的眼睛那樣毒,專看人的服裝來衡量給多少小費;你如果不想多遭白眼,就必須穿得入時一點、漂亮一點,要甘心於一種偽裝。在大牌檔完全不需這一套,花最低的錢,享受最解饑的東西,無人看你的衣飾,也不必給小費。爽爽快快,實實惠惠,多少快活!
糖水道是十字路口。從前釋伽牟尼當皇太子的時候,坐在城門口,看那些南來北往的人,看生、老、病、死的衆生相,動了大慈大悲的心,看破了紅塵。可是眼前的糖m•hetubook.com.com水道,則是一片寂靜,因爲衆生還在酣睡。
十字小路口的衆生相
我曾在報舘工做過,長年三更半夜獨自走回家,我深知夜靜時香港的景象;當然,我也熟悉白畫裏擠和嘈的醜樣,可是我從來沒有體驗過黎明之際是個什麼樣子。因此,今天我滿懷興奮去造訪了。
雖然電車和巴士已經不斷從英皇道駛過,可是整條街道沒有醒,仍在鼾睡中。那電車是空的,巴士也是空的,走起來慢吞吞,懶洋洋,好像沒睡醒的人在一邊走路一邊打欠哈,伸懶腰,與白天瘋狂搶路的情勢大不相同。通條街一望和-圖-書無際,人影稀零,只有賣報的老婆婆,大姑娘在路邊兩手翻動緊張地數報。
穿過英皇道來到糖水道。這糖水道是我最熟悉的地方了,幾乎每次上街都經過這裏。
香港人誰醒得最早?大牌檔的伙計醒得最早。因爲那些被認爲起得最早的人們,却要到大牌檔吃早餐。
這是個陰天,黎明已逝,不見天光大亮,可是在灰溟溟的雲天下,整個的碼頭在躍動,最初是零星的人,接着是成行成列的人龍和人流,很快卽變成洶洶的人潮。他們那樣匆忙,扔下一毫抓一份報紙就無論價錢高低,大小是一樁生意,可是賣者與買者互相連一眼都不看。