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這群大叔開車到都蘭吃喝，成立中年男子酒友會，行動代碼是都蘭餐桌……

二〇一六年底大叔我會寫這本雜文集，最重要的啟發就是二〇一三年夏天我和幾位酒友們第一次去都蘭三天兩夜的吃喝行程。之所以會有那三天兩夜夢幻般的旅程，起因於那年春天一個四十歲的建築大叔終於通過國家考試成為有牌建築師。他很客氣要請好友們吃大餐，結果被攝影師好友帶去台北南區一家即將歇業的火鍋店，總編我隨手動員了幾位好友一同吃喝（就跟你說編輯不只是圖文整合，是跟氣味相投的夥伴和圖書即興創作）。年輕時從事美術工作的朋友（酒友會創辦人啦）隨口說，你現在是建築師，你要不要認識我在台東的一個很有個性的建築師朋友，那個黃總編已經採訪過，什麼？你沒見過……因此我們開始規劃都蘭行程。

關於都蘭餐桌，大叔酒友會是這樣開始……都蘭位ｍ•ｈeｔｕbｏoｋ•ｃom.cｏｍ在台東縣，距離台東市大約半小時車程，前面是太平洋，後面是都蘭山脈，如果從台北開車經雪隧走蘇花開台十一海線南下，一直開不休息只上廁所，六個小時以內能到。之所以會有都蘭餐桌這場經典聚會，跟中年男子酒友會有關，且讓我們從頭說起。

事後回想，首先必須感謝宜蘭王董，要是王董沒有通過建築師考試，就沒有大紅火鍋那一夜吃喝以及後來這一切；最最要感謝的當然是活動總策劃張創辦人，都蘭山上那座隱匿舒適的小木屋，那晚的星空和夏夜和圖書晚風，讓我們這些酒友們終身難忘。

隔天我們和當時住在台東的主廚強泥會合，早上去拜訪當地建築師，下午除了逛台東市區的特色店鋪，最重要的是去市場採買晚上都蘭餐桌要料理的食材。當晚吃喝的項目其實記得不太清楚，事後看一堆照片才重現回憶。第三天早上我們被宜蘭王建築師帶去參觀台東史前博物館，跟建築師看世界真的會看到不同的風景。中午我們解散，老家在高雄的王董、當時正在開發職棒紀錄片拍攝的小楊跟我走南迴，展開史上難忘的南迴懺情掀背車之旅（車上三位大叔分別和-圖-書貢獻一段青春戀愛給朋友虧）。傍晚順利抵達高雄，小楊和我去看了一場職棒比賽，隔天早上回台北，下午兩點出現在某個會議。

出發當天，上天戲劇性的安排，超級喜歡開車的張創辦人自己的車沒得開（家中有事得把車留著），只好搭我的車到宜蘭找王董（車上聽他講手機處理一堆公事，開公司真的好辛苦）；從事拍片工作的小楊遇到資金調度的關卡得留在台北處理不能同車，決定傍晚搭高鐵到高雄轉南迴趕午夜前到台東；決定騎重機走蘇花的陳攝影師，前一晚已經到宜蘭借住王董家；擔心隔天展覽和*圖*書走不開的王建築師最後被我們綁架上車。行程就此展開，蘇澳午餐，花蓮訪友喝咖啡，晚餐後從花蓮開台十一線一路往南，大約晚上九點多抵達張創辦人在都蘭的度假小屋（這個小屋背後還有張創辦人和他幾組朋友共同買地興建的精采故事，以後他出書再交代）。晚上十一點多吧，張創辦人開車去台東車站把小楊接上山。

對我們來說，都蘭餐桌這件事最重要的不是菜色和酒種，而是這群酒友們，以下是針對酒友會成員的偏見介紹，先說句感謝，你們改變了我四十歲後的人生，讓我成為一個更懂人生滋味的大叔……