《白鯨記》（Moby Dick）是敘述一艘十八世紀的捕鯨船——裴廓德號，由美國北部的一個小島出發，準備開始一趟三年的航行。普通的捕鯨船是去汲取極富商業價值的鯨油、鯨腦和珍貴的龍涎香，但裴廓德號的船長——亞哈，卻有別的意圖，他在前一次的航程中，腿被一隻叫莫比．迪克的鯨魚咬斷了。所以，這趟航行，他要來個大復仇……

雖然《白鯨記》是鉅細靡遺的海上男兒復仇之旅，但書中關於鯨魚和航海的描述，甚至是各種動植物知識與文化隱喻，份量排山倒海可抵百科，能學到很多科普常識。《白鯨記》如今被認為是最偉大的美國小說。