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車駛出安澤，一路向西，向西……

「真難，蜀道難，難於上青天，都沒你說這事難。」董淳潔凜然道。

「哎呀，這兩天把我吃得，得長几斤肉啊。」包小三撫著肚子，已經開始拉了，可扛不住美味的誘惑，該吃的時候，一嘴也不拉下。這不，他伸手要著：「瀉痢停還有不？」

戴蘭君噗聲笑了，端著碗躲一邊去了，董淳潔氣得一翻白眼：「去去，有你小子什麼事？什麼叫好事？」

「嗨，問你個事。」戴蘭君腳尖踢踢仇笛。

到這種山野蠻地似乎和董淳潔的身份稍有不符，下車老董奇也怪哉地，居然和這裏開農家樂的認識，一支煙一遞，兩桿煙槍一噴，三句不到，那位鬍子拉碴的鄉漢扛著槁，划著小船，直向湖心去了。

「這于嘛嗎？」仇笛好奇了一句。

耿寶磊和仇笛無聊地擦著車，看看划向湖心的小船，稍有不解，不過八成和吃有關，老董是吃中神仙，吃削麵要頭湯下鍋的、豬血腸要現殺現灌的、連石頭餅都挑剔到要花崗岩上燙出來的，這一來就下湖，仇笛想想恍然大悟道：「不會是抓魚去吧？」

「一套像樣點的房幾百萬，你就付了首付住進去，等還完三十年，利息比本金還高，打滾了……還不敢講，娶老婆、生孩子、小孩入托、上學等等，學區房都炒了十幾萬一平米了人，真不是吹牛，就我在京城活這麼大，看現在的房價都得出一身冷汗不過還好，咱投靠公家了，不愁這個……可你們這樣漂在京里了，就難了。」董淳潔很理解地道。肯定難了，基本就成饑寒交迫奴隸的水平了。

「你少吃點，就什麼事也沒有了。」耿寶磊扔給他，包小三和著口水直接吞了一片，鬱悶地道著：「怎麼你們都沒事，就我拉肚子？」

而仇笛卻像心裏放下了一塊石頭似的，車開得輕快了，雖然知道董主任話大牛皮高，可有那麼希望，總比一直絕望著強不是。

「董主任……能問個事么？」仇笛道，借縫插針進去了。

「戶口留京、工作辦到京城難不難？」仇笛道。

「是你們在走終南捷徑啊……您別驚訝，我是全力幫忙，盡最大努力，我的理想就是將來回京您能幫我一把。」仇笛道，從來沒有過這種謙恭的語氣。

「得花多少錢？」仇笛心揪起來了。

「那當然，小麥面、高粱面、豆面、蕎面、莜面、小粉面、綠豆面、土豆面……等等。廚師手裡花樣就做得更多了：刀削麵、拉麵、圪培面、推窩窩、灌腸、剔尖、擦面、揪片、河漏、貓耳朵等等，20多種那已經達到了一面多樣、一面百味的境界啊。」董淳潔淵博地道。

「看這地方，真好。」仇笛道，青山環繞、一水成泊、岸上人家，簡直是桃花源地了。

「哇，不會是想讓我給你辦這事吧？」董淳潔明白了。

「不是……我有點奇怪。」仇笛道。

「好喝，再來點。」包小三嘴快，早忘了自己拉肚子了。

眾人得令，分頭忙碌，董淳潔和_圖_書選定的地方就在湖邊，搬凳子，架柴禾，壘鍋灶，鳧鳧的煙火冒起來了，特別是那口鍋，偌大的鐵鍋有兩人合抱寬，仇笛費力地洗吧于凈，上灶時，一嗓子喊幫忙，卻是戴蘭君跑了上來，兩人合力架起了鍋灶。

「老鰍，過得還行吧？」董淳潔和那開農家樂的漢子搭著訕。

仇笛沒有打擾，像是心有疑惑地看著老董和戴蘭君兩人，和那位叫老鰍的店主在說著什麼，那嚴肅的樣子似乎超脫了買賣關係，聊了好久，後來老董還掏了一摞錢給那店主，那店主推拒不要，最後老董生氣了似地，直接給他扔到屋裡了，起身嚷著三個隨從走人。

「我吃不動了啊。」耿寶磊生著火，痛苦地道，惹得戴蘭君又是一陣好笑。

「不去麥積山。」董淳潔笑道，他淡淡地道：「而是去終南山……想當年有個典故叫終南捷徑，小夥子，這次終南，說不定也是你的一個捷徑啊呵呵，仇笛，你別笑啊，我怎麼覺得你這個缺乏好奇心呢？」

一輛別克商務，匯在蜂擁的各色車流中，向西，向西……

「升官發財換老婆啊，人生幾大喜呢……您這身份，找一小的太容易了。」包小三關心上了。

一眾哈哈大笑，那廚娘笑著舀出來，雙手麻利地上了鍋貼，片刻間鍋沿內側一圈金燦燦顏色，兩指厚的大木蓋子一燜，就等著吃了。

噗……戴蘭君又被兩人的話逗噴了，董淳潔悻然回頭看了眼，戴蘭君正笑得直抽。他悻悻道著：「回頭再和你討論這個問題，吃只是個嗜好，不是理想和抱負……你們這些小年輕人啊，實在是缺乏點精神啊。」

「確實好，十幾戶人家……真安靜，關鍵是空氣真叫一個好啊。怪不得有人不遠千里來這兒玩幾天。」戴蘭君道。

「還真是……」仇笛一心二用著，不時地去拔拔火，生得火不錯，旺旺的，火焰貼到了鍋沿上，那生火的專註樣子，似乎有點忽略身旁的美女了，戴蘭君不時的瞥眼，卻是掩不住心裏的好奇，這一位比那兩位都顯得深沉了點，總是讓她有那麼點看不透的感覺。

仇笛趕緊打斷著問著：「您都吃過？」

「嗯。」仇笛笑笑。

「那能辦不？能辦我肯定有精神了……對了，該怎麼著怎麼著，我不是怕花錢，而是根本沒有門路。」仇笛道。

「我窮游過，這邊的三大窟怎麼可能不去……可是，為什麼不走高速？這樣繞就走遠了。」仇笛道。

「嗯……好。」耿寶磊喝得凸眼了。

可以用不同的景色來描述行程，同樣可以用不同的美食來描述，趙縣的驢肉、石家莊的缸爐餅、金鳳扒雞，出了河北花樣更是翻新，莜面窩窩、豬血灌腸、刀削麵、石頭餅，從大同到太原，連各縣的吃食董淳潔也能講出一二來，他的行程是按照吃飯時間準確安排的，一到飯時，肯定有一個新花樣，下一頓，地方換了，花樣也跟著翻新了。

「這又要于嘛嗎？」包小三提著褲子，從旱廁里出和圖書來了。

「除了吃還能于嘛。哈哈。」戴蘭君笑著道。

哦，還有一清醒的，仇笛開著車呢，一路耿寶磊和仇笛成了主力了，而仇笛更甚，最起碼董淳潔覺得不錯，話不多說，活肯多於，不像包小三那貨，除了吃得多、跑廁所次數多，就再沒發現有什麼優點。

「哎喲……你這人不大，野心倒不小……一邊去。」董淳潔斥了兩句，眾人笑著，包小三溜過一邊了，老董再想說什麼，那漢子卻是已經端著碗也躲過一邊，董淳潔像被刺|激了一下似的，怔了好久。

車駛下高速，上了國道、又換上了縣公路，一路向西、向西……

「那你說什麼是真話？非要逼我，抱著對美女的傾慕來了？」仇笛笑著道。

「不瞞你說啊，現在辦個留京戶口，中介給你辦，得幾十萬……工作吧，企業還有可能，央直、市直，基本沒可能，考公吧，得出類拔粹那號人才行……反正總得來說，還是難。」董淳潔道。

「嗯，這還差不多。」戴蘭君得意了。

仇笛擦著車，哈哈大笑，他說，再好的美食也要有副作用，你們逮著驢肉一個勁猛吃、嘗著莜面就不放碗，不撐死你才怪呢？人家老董那才是真正的美食家，什麼東西都是淺嘗輒止，吃的是風韻、嘗的是味道、品的是人生啊。

「奇怪什麼？」董淳潔好奇地問，只要不嫌他話癆，他就來勁。

「也不太對，像這樣才是人生，像這樣才對，攜美同游、走遍大江南北，想去哪去哪兒，想吃啥吃啥，才叫生活。」仇笛笑道。

「人生怎麼吃？」包小三不屑了。

他拔著小刀，去鱗、剖肚，不一會兒，包小三和耿寶磊一人抱一條，樂滋滋到了火邊，那廚娘卻就著蔥姜蒜啪啪一拍，整條的魚嗖嗖一劃身，直接進鍋了。

這一頓確實吃得人胃口大開，不過卻讓老董眉頭緊鎖，沒像往常那樣，吃完就開始吹牛。

「行吧，有啥不行的，過得去唄。」那漢子頭也不抬地道。

「我是問，對您來講，也這麼難？」仇笛道。

「怎麼沒事？我便秘，拉不下來……今天我是說什麼也不吃了。」耿寶磊苦著臉道。

「哎喲，和董主任一比，我都不覺得自己生活過啊。」仇笛笑笑，移開的眼光，戴蘭君也是不無羡慕地道著：「還真是，口福也是一種幸福啊，董主任這個圈子裡，誰要招待客人，先不諮詢廚師，得諮詢他，一頓吃下來，保管滿意。」

噗……後面有人噴笑了，是半睡半醒的戴蘭君聽到了，一笑睡意卻消，她介面道著：「廚師長也達不到董主任這水平啊。」

預料到味道很好，老董這吃貨就坐在鍋邊不時的嗅來嗅去，現在大家也看清，這就一吃貨，根本不會做，瞎指揮呢。不過吃的水平可真是到家了，他是憑著嗅覺等著第一碗湯，叫著上碗時，舀出來的湯清中微黃、不見油花，是在魚油將化未化時舀到的湯，那玩意只能用一個字形容：鮮。

「我在想，為什麼你就同和*圖*書意來了呢？開始我還以為你會不來的。」戴蘭君道。

連播兩遍，仇笛一掃導航，箭頭所向卻是省境邊上一個叫黨川縣的地方，他隨口問了句：「這是要去麥積山？」

「嗨，仇笛……看什麼呢？」戴蘭君坐到了仇笛的身邊。

香菜葉子一灑，老董一口下肚，臉上的表情那叫一個愜意，眯著眼、嘖吧著嘴、真叫一個回味無窮。

「嗨……過來，小的們……給你們安排點活。」董淳潔招手喊了，那揮手的樣子，頗有幾分領袖風範，招手間，三個隨從顛兒顛兒奔上來，他指揮著：「三兒，去準備柴禾，問老闆娘要……仇笛，看見那口鍋了，洗于凈嘍……小耿，車裡味料，黃色箱子大於快上，時不我待啊，一會老鰍的魚回來，看哥給你們露一手……對了，小戴，和老闆娘說一聲，和點玉米面。」

「山泉水、野生魚、天然味道啊，魚油一化，就要掉檔次了……來，開吃。」老董邀著，幾人各拿著碗，大塊的魚、就著湯、配著玉米鍋貼，吃得那叫一個津津有味。

「咦，你對路挺熟啊？」董淳潔好奇了一句。

火生得更旺了，駕船的漢子回來了，董淳潔樂滋滋地奔上去了，他嚷著在玩的包小三和耿寶磊，幾人岸邊相迎著，果真是捉魚來了，那滿臉胡碴的漢子魚叉一挑，三條四五斤的魚便扔到了岸上，他一撐桿，躍上了岸，笑著道著：「鯉魚，你最愛吃的……來，幫把手。」

「老家的麵食歷史悠久，源遠流長，從可以考證的時間算起，至少有26多年的歷史。以麵條為例，東漢稱之為『煮餅』；魏晉則名為『湯餅』；南北朝謂『水引』；而唐朝叫『冷淘』……」老董開始說吃了。

這一日行進在陝甘省際高速上，連綿的山脈，縱橫的溝壑，藍天白雲間，滿目鬱鬱蔥蔥，剛從西安飯店吃了一頓大餐的幾人尚在打嗝，那是個有七十年歷史的飯店，郭老的題詞尚在，董淳潔吹噓了一番，他發小某某的爺爺的戰友，給郭老當過警衛云云，卻不料他看車后時，卻發現都在昏昏欲睡，一下子情緒大減了。

「是啊，不您說的嘛，人得活得有點理想，有點抱負嘛。」仇笛道。

「什麼？」仇笛心不在焉地問。

包小三兩人伸脖子，正看到了走向湖邊的戴蘭君和董淳潔指指點點，忍不住要羡慕萬分了。

董淳潔高談闊論著，不時地加重語氣，語氣加得不夠重，啪啪直拍大腿配音，都說京城的侃爺那嘴巴滿天飛，這位看樣是得到真傳加精髓了，把後面剛清醒的戴蘭君又吹得昏昏欲睡了。

「哦，也對。」包小三一想，果真還不吃日兩事。

「這什麼意思？」仇笛沒明白。

「哈哈……這才是最美的吃法，來，上鍋貼，看我手藝。」老董也意氣風發地上來了，戴蘭君給端著面盆，他揪了塊面，東捏西捏，啪唧放到鍋邊哎喲喲，一不小心把手燙了下，然後剛上鍋貼沒粘住，啪聲掉鍋里了。

「人生，還不就是m•hetuｂooｋ.ｃoｍ.ｃoｍ吃。」耿寶磊道。

「對我來說，這就不是錢的事了，麻煩點、繁瑣點，但是能辦嘍，可能需要點時間，我說仇笛，你真想留京啊，那你可得準備好嘍，每天清晨起來，得唱一遍國際歌提提神了。」董淳潔道，還裝模作樣吼了句，就這麼唱，起來，饑寒交迫滴奴隸。

「能辦，這趟辦妥了，回京我開始給你辦……我給你想辦法，咱走不花錢的門路，說到這個我得提醒你啊，一定要當心，現在打著這個旗號騙錢的太多了，防不勝防，其實有些戶口掛靠辦下來，花幾十萬真不值得，我其實還真就不明白現在這人心怎麼成了這樣，就個學區房，還沒廁所大，能炒到十幾萬一平，還就有人買單……至於么？怪不得現在咱國家人傻錢多，在世界上那麼出名……」董淳潔咧咧著，高談闊論又開始了。

不料仇笛促俠似地補充道：「包小三也有啊。」

「嗨，你理解錯了，我是講精神層次的……對了，我想起了，你是黨員，你應該有更高點的追求啊……我對你講啊，理想很重要，理想和抱負才是支撐一個人活下去的理由，不能把眼光只放在錢和房子上……」董淳潔道，開始習慣性說教了。

「這個……能辦嘍。」董淳潔道，咬牙切齒地道。

「來過，他們那幫子每年都有計劃，有時候一出門就是一個車隊，一路吃著玩著，消消停停路上能走一個月。」戴蘭君道，她摸著手機，遞給仇笛，微信群里朋友，點到董主任，得嘞，幾個月的東西，全是吃的。

沒想到對方這麼直接，不過對於有足夠驕傲資本的美女來講，和男人之間的調侃無非就是刷存在感最好的方式，仇笛笑笑，點點頭道：「當然有了。」

噗……戴蘭君被刺|激到了，一骨碌起身，重重在仇笛背上擂了一拳，糗也似地逃開了。

水是現成的，從屋后的山崖上直接引到院子里的，樹皮作引，天然的水管子，粗瓷的大缸清咧咧的，喝一口都帶著甜味，仇笛提了兩桶，水開上，剛坐到火邊，包小三卻是發現新大陸了，拿著主家的漁網，要和耿寶磊試試能不能撈到魚，兩人扯著網，興緻勃勃地玩上了，老董也沒閑著，似乎和老闆娘是熟人，一個和玉米面，一個坐在旁邊扯淡。

「假話。」戴蘭君明顯覺得言不由衷。

「為什麼不能呢？我還是存了點錢的，要能辦，我還真想試試。」仇笛道，瞥了董淳潔一眼，這話又把戴蘭君驚醒了，她一下子明白，為什麼仇笛的態度轉換如此之快了。

仇笛側側頭，看到了一雙好奇的眼光，她穿上了牛仔褲、配上短襟衫，又是一個截然不同的樣子，仇笛笑笑道：「熙熙攘攘，皆為利往嘛，這可比送貨輕鬆多了。」

戴蘭君驀地喜上眉梢，笑著問：「難道沒有傾慕的成份？」

「您這當的是哪級首長啊，不會是廚師長吧？」仇笛道。

「我也想把理想和抱負放在吃上，可我沒您這水平啊。」仇笛懊喪地道。

說說笑笑，hetubook.com.com這一頓吃得卻是別有風味，吃完稍歇的功夫，就著岸邊的草地一躺，曬得暖洋洋的困意就上來了，仇笛幾人說著話說著話，包小三這夯貨呼嚕就開始了，居然睡著了。

「八成是。」耿寶磊看了眼坐在農家樂門口曬太陽的老董笑著道。

路程越來越長，走得越長，眾人對吃貨的景仰越盛，跨出兩個省境里，老董說起來依然是如數家珍，甚至連路過的小縣城裡有什麼美食，他不僅說得上來，居然還能領著眾人找到那旮旯犄角小衚衕里煙薰火燎的地方。

「哦，啥事，還客氣啥。」董淳潔正愁沒人和他扯淡呢。

「那是，大師傅，和大美食家，這是兩個概念，廚師的最高境界，是要用雙手做出最美的食物來，而美食家的境界，是要用舌尖品出最美的味道來……不是跟你吹，全聚德的廚師長，每批徒弟出師，他都要請我們這幾個人去吃一頓，就品品他徒弟們的水平怎麼樣？他做得出來，他未必能吃得出來差別……我們就不一樣，那烤鴨嫩了還是老了，用什麼炭烤的，鴨是不是飼料催的，打沒打過抗生素，一口就辨得出來……以前吃好的得吃飯店、後來吃好的，得吃廚師；現在吃好的，那得吃食材啊哎對了，我再給你講講陝西這邊極品羊雜的做法血、腸、肝、心都能入味，最好的是肺子，那得新鮮肺子吹大，然後灌上澱粉蒸熟，出來切絲，那叫一個又韌又入味，麵筋吃得都是肉味道……你們老家那羊雜，主要是蘿蔔片、漏粉條，那得大骨架熬老湯，出來蘿蔔都羊肉味，哎喲，配著大辣子，冬天里喝一碗，那全身冒汗吶……爽。真叫一個爽……」

這句，把董淳潔的羅嗦毛病治好了，這位官人心裏犯著疑，一言不發了。

「廢話不是，老婆孩子熱坑頭的，不比外面風裡雨里強？我都不如你呢，我連老婆都沒看住。」老董笑著道，言者無心，聽著有意，包小三關切地問著：「董哥，您老婆跟人跑了？那好事啊。」

仇笛兩眼犯疑地瞥了眼，那樣子五味雜陳，像是有苦難言，董淳潔好奇地問：「怎麼了？我惹你煩了，對不起啊，我這人有點話癆。」

董淳潔可不在意仇笛的口氣，他慢慢回頭，看到了包小三和耿寶磊還是迷糊，戴蘭君微微朝他搖了搖頭，這讓他很奇怪了，他小聲問著：「我敢打賭，你肯定不知道，我們來於什麼來了。」

「董主任來過？」仇笛隨意問。

「對我肯定是這麼難，對您來說也是這麼難？」仇笛問，很期待地看了一眼。

「呵呵，我也敢打賭，您肯定不是吃來了。」仇笛笑著道。

不獨仇笛三人，就戴蘭君似乎也是初次見識，大呼過癮，第三日將出省境時，董淳潔指揮著車拐進了岔路，行二十公里才發現，是座山地水庫，叫安澤水庫，庫區居民在這裏搞了小小的農家樂。

車駛到接近省境的地方，導航不經意響起：離高速出口還有兩公里，請注意變換車道。

「仇笛，你是西山人？」董淳潔問了。