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Miya字解日本:食、衣、住、遊

作者:茂呂美耶
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遊 東京 とうきょう/Tokyo

東京 とうきょう/Tokyo

接下來是位於渋谷区(しぶやく/Shibuyaku)的明治神宮(めいじじんぐう/Meiji Jingu)。
附近另有個新興區「東京中城」(東京ミッドタウン/Tokyo Midtown),象徵是地上五十四樓、地下五樓的「ミッドタウン.タワ-」(Tokyo Midtown Tower),高二四八.一〇公尺,是東京都內最高的摩天大樓,居日本全國第四位,於二〇〇七年三月開始營業。
八〇年代後半的泡沫經濟時期,數十家大型迪斯可舞廳紛紛開張,由於可以讓女性舞客到台上表演,這些女性舞客穿著強調三圍的緊身服裝或迷你裙,手持羽毛扇隨著音樂在大舞台上亂舞,當時媒體稱之為「お立ち台ギャル」(Otachidai gyaru)。
明治神宮是東京二十三區規模最大的綠洲,總面積七十一萬二千平方公尺,相當於五十四個「東京巨蛋」(とうきょうド-ム/Tokyo Dome)。每年參拜人數約有八百萬人以上,光是跨年夜至元月三號便有三百萬參拜客。在神宮內苑樹林小道閒逛時,可以發現四周、上空都是鬱葱茂密的樹木,野鳥叫聲吱吱喳喳,令人不敢相信這樹林其實是人工林。
新宿車站的一天乘降人數有三百五十多萬人(二〇〇六年統計),若加上以地下道連結的西武新宿(せいぶしんじゅく/Seibu-Shinjuku)車站乘降人數,則有三百七十萬人以上。
明治神宮終年開放,日出時開門,日沒時關門。例如四月是早上五點十分開門,傍晚五點五十分關門;五月則是早上五點整開門,傍晚六點十分關門。
在我的記憶中,往昔的六本木是年輕女孩認識洋人的地區,那一帶有很多外國大使館和美軍設施,以及以洋人為對象的餐廳、酒吧,街上行人大概有十分之一是洋人。
過去曾發生一起獵奇連續殺人事件,凶手專門誘拐三歲至七歲的女幼童,殺害後拍攝成影片,還寄挑戰書給報社,由於媒體稱他為「錄影帶Otaku」,使得一般人對「御宅族」懷有負面印象,認為所有「御宅族」都是潛在性「変質者」(へんしつしゃ/Henshitsusya,性變態者)。
南參道前的神宮橋緊鄰JR原宿(はらじゅく/Harajuku)車站與地鐵千代田線「明治神宮前」(めいじじんぐうまえ/Meiji-jingu-mae)車站,每逢週日會聚集許多Cosplayer。她(他)們只是坐在橋上廣場角落無所事事,有人要求攝影時,會擺出各式各樣姿態讓人拍照。拍照人除了觀光客以外,據我觀察,有不少是專業攝影師。
九〇年代以後,Melusa(メルサ)、Hermès(エルメス)、Gucci(グッチ)、Chanel(シャネル)等,各家海外名牌公司均爭先恐後來銀座開店。這也難怪,因為銀座年間交易額高達四千億日圓以上,僅次於新宿(しんじゅく/Shinjuku)車站東口一帶。
築地市場是日本規模最大的批發市場,最有看頭的光景是早晨的冷凍「鮪」(マグロ/Maguro)「競り」(せり/Seri,拍賣)。不過時間到五點半為止,地鐵是五點左右開始行駛,如果在五點半之前趕到市場,運氣好的話,或許可以看到「競り」現場。往昔可以自由參觀,東京都政府在二〇〇五年五月起便禁止一般人進去參觀,不過還是有潛入機會。
「御宅族」相當於英文的mania(マニア),不過前者有負面揶揄之意,後者則完全是正面評價。也就是說,同樣熱衷於某事,前者沉迷的對象是漫畫或電腦遊戲中的虛擬人物,而後者則是一般喜歡收集特定物品的人。
我最怕與人約在新宿車站的任何一個出口見面,身為路癡的我準會在車站內迷路,光是要找出口就得花費許多時間。我家位於西武線上,可以直達西武新宿車站,所以對我來說,約在西武新宿車站見面比較方便,但最方便的地點是池袋(いけぶくろ/Ikebukuro)車站,只要搭對號快車,二十分鐘便能抵hetubook•com•com達。
「東京」是江戶時代德川幕府閉幕後,明治天皇與新政府遷移至江戶時,為了表示不放棄原本的京城京都,而把德川幕府的首都「江戶」(えど/Edo)改名為「東京」。意思是從京都地理位置看來,「東京」是位於東方的另一個京城,但實質上在當時已經是日本首都了。
淺草寺(せんそうじ/Senso-ji)位於台東區淺草二丁目,建於六四五年,在東京原本是歷史最悠久的古剎,而且是庶民建立的寺院,只是在二次大戰的東京大空襲時燒毀,目前的淺草寺是戰後一九五八年重建的。
東京的象徵是東京鐵塔(東京タワ-/Tokyo Tower),一九五八年竣工,建設工程為期十一個月,高三二二.六公尺。為了避免空難,法律規定顏色是橙、白二色,每隔五年重新塗一次。美國舊金山(San Francisco)金門橋(Golden Gate Bridge)也是橙色。
一般平民在電視上可以經常瞻仰天皇一家人,想親眼目睹天皇的人,可以在元旦初二和十二月二十三日天皇生日這兩天,進皇居正門二重橋向天皇祝賀。這兩天,天皇一家人會在陽台上隔著玻璃窗向大眾揮手。另外,倘若參與為期四天的皇居清掃義工團隊,也可以拜見天皇。不過無法以個人身分報名,必須召集十五名以上、六十名以下的團體才能報名。
首都圈指的是一都三縣:東京都(とうきょうと/Tokyoto)、神奈川県(かながわけん/Kanagawaken)、千葉県(ちばけん/Chibaken)、埼玉県(さいたまけん/Saitamaken);以東京都心(としん/Toshin)為圓心,半徑七十公里以內的範圍。
皇居總面積是一.四二平方公里,比起都心三區的總面積四十二平方公里,只占百分之三.三,卻因大部份都是森林,對東京的熱島現象(Heat island)有不容忽視的緩和作用。宮殿總面積是二萬三千九百四十九平方公尺,只住著第一二五代今上天皇(きんじょうてんのう/Kinjyou Tennou, the Emperor)和美智子皇后(みちここうごう/Michiko Ko-go, the Empress)。
在日本會用到「本籍」戶籍謄本的例子,通常只限因結婚(離婚)而必須另設戶籍或辦護照時,所以籍貫設在哪裏其實都無所謂,最重要而且經常用得到的是現住所的「住民票」。只有住民票才能證明你是哪個縣市的合法居民。
皇居(こうきょ/Ko-kyo)是天皇的居所,英文是The Imperial Palace,地址是東京都千代田區千代田一番地,許多日本人都將「本籍」(ほんせき/Honseki,籍貫)設在皇居。「本籍」本來指歷代祖先的出身地,只是在日本有法律效力的通常是現地址的「住民票」(じゅうみんひょう/Ju-minhyo,戶口),因此可以隨意更動籍貫,甚至可以把籍貫設在富士山山頂或無人島。而有些人明明在東京出生,卻因父母籍貫在大阪或其他地區,為了表示不忘記父母,便把自己的籍貫設在雙親籍貫的大阪。
國會議事堂於大正九年(一九二〇)開始建設,中途因關東大地震而耽誤工程,直至昭和十一年(一九三六)才竣工。當時日本的近代建築物幾乎都請西洋人設計,材料也自西方進口,但是日本政府為了證明日本的近代化水準,建設國會議事堂時,從設計至材料,全採用國產品。只有三樣東西是舶來品:英國製彩色玻璃(stained glass)、美國製郵筒和門把。總工程費在當時是二五七三萬日圓,換算成現代的貨幣價值,高達數千億日圓。
明治天皇於一八六九年遷都時,特地花了三個星期,自京都慢條斯理的前往江戶,目的是為了接受沿途民眾的歡迎,也等於是種宣傳秀,畢竟當時仍沒有電視機。
本多的造林方式是自然更新,即日後不需再利用人工增植樹木,m.hetubook•com.com任其自生自滅、自給自足,以便維持樹林的自然生態。這在當時是最先進的林學思想。據說參與植樹活動的義工青年總計十一萬人,造林期間是六年。
初春時,自台灣飛來的褐鷹鴞(アオバズク/Aobazuku)可能是哈日族大前輩之一,而定居在南池的翠鳥(カワセミ/Kawasemi)則是職業攝影師的最愛。北池有鴛鴦(おしどり/Oshidori)還有各種野鴨(かも/Kamo)。
有些模特兒為了出名,穿著三點式內衣或泳裝在街上扭腰擺臀讓人自由拍照。二〇〇八年四月就有一位自稱是「雜誌封面偶像」(グラビアアイドル/Gravure idols)的三十歲女子,因在秋葉原街上表演內褲秀,遭警方逮捕。讓五月「黃金週」(ゴ-ルデン ウィ-ク/Golden Week)的秋葉原街頭充滿了警察,都是在取締這些「表演」(パフォ-マンス/Performance)過激的女生,連穿女僕服裝招搖過市的女孩也全被攔截予以警告。
明治四十五年(一九一二年),明治天皇駕崩時,國民希望在東京營建皇陵,無奈宮內廳已經在京都伏見勘定了土地,於是國民便發起在東京建設神宮的請願運動,明治神宮於焉誕生。
而東京二十三區是特別行政區,這個「區」(く/Ku)相當於英文的CITY,也就是其他縣的「市」(し/Shi)。而「都心」指的是中心區域的千代田區(ちよだく/Chiyoda-ku)、中央區(ちゅうおうく/Chu-o-ku)、港區(みなとく/Minato-ku)。
觀光地區則多不勝數,在此就不詳細介紹,僅針對外國人時常提出的某些基本疑問做個簡略說明。
所謂「東京大都市圈」(とうきょうだいとしけん/Tokyodaitoshiken)、「首都圈」(しゅとけん/Shutoken),英文稱為Greater Tokyo Area或Tokyo Metropolitan Area,人口就多達三千五百萬人。
總之,千禧年之後,六本木逐漸面目一新,成為尖端企業商務區。而在那一帶設立總部的高科技公司老闆以及住在附近高級公寓的居民,均被媒體稱為「六本木ヒルズ族」(ろっぽんぎひるずぞく/Roppongi Hiruzuzoku),簡稱「ヒルズ族」(ひるずぞく/Hiruzuzoku,新城族)。
東京的交通機關如蜘蛛網,連長年住在東京的人也需要一本指南手冊才能清楚該怎麼換車。換句話說,除了每天從自家到公司的固定路線以外,幾乎沒人能掌握東京圈的交通網。
反之,新宿車站西口則是摩天大樓聚集區,東京「都廳」(とちょう/Tocho,都政府)正位於此地。摩天大樓聚集在此地是因為淨水場於一九六五年遷移至二十公里外的東村山市,騰出三十四多萬平方公尺空地(十多萬坪),加上地下有耐震地層,於是成為新宿副都心而開始大規模建設摩天大樓。美國曼哈頓(マンハッタン/Manhattan)摩天大樓聚集處的地層條件也跟新宿差不多。
日本氣候四季分明,明治神宮內苑的樹林也會隨四季變化呈現不同風貌。
代表性人物是入口網站「活力門」(ライブドア/Livedoor Co., Ltd.)前任總經理堀江貴文(ほりえ たかふみ/Horie Takafumi,一九七二年生),以及開設日本規模最大的電子商店街「樂天市場」的「楽天株式会社」(らくてんかぶしきかいしゃ/Rakuten, Inc.)會長兼社長的三木谷浩史(みきたにひろし/Mikitani Hiroshi,一九六五年生)。
另外,或許是女僕咖啡廳興起,街上時常可以看到身穿女僕服裝的年輕女孩在發傳單。有些年輕女孩甚至故意穿露出內衣的服裝,在眾目睽睽下表演街頭秀,例如抱著電線桿高抬雙腳,讓一群蜂擁而至的男人用手機拍攝自己的內褲照片。
入口正門通稱「雷門」(かみなりもん/和-圖-書Kaminarimon),正式名稱為「風雷神門」(ふうらいじんもん/Huraijinmon),門右方是風神,左方是雷神。雷門和中央垂掛的紅色大燈籠都是松下電氣公司創始者松下幸之助(まつしたこうのすけ/Matsushita Konosuke)於一九六〇年捐贈,所以大燈籠下寫著松下電氣公司名。大燈籠直徑三.三公尺,高三.九公尺,重七百公斤,是淺草的「ランドマ-ク/Landmark,地標」。每年參拜者多達四千萬人,居全日本首位。
我在監修岡野玲子的漫畫《陰陽師》時,書中的對話中出現這個詞,讓我情不自禁苦笑出來。沒住在日本國內也沒經歷過日本泡沫經濟那種瘋狂時代的人,怎麼可能理解這個詞的意思呢?連我家兒子都不太清楚了,何況是負責翻譯的外國人譯者。
宮內廳(くないちょう/Kunaicho, Imperial Household Agency)總部位於皇居內,有一千多名職員,年間經費約一八〇億日圓,其中宮廷費只占六十二億日圓。皇宮警察人數約有一千名。
一般說來,日本的神社林大都以杉樹為主,本多靜六卻推翻常規,選擇了櫧、櫟、樟、楠等常綠喬木。當時自全國各地徵募來的供奉樹木總計有三百七十種、十萬株左右。
而從「御宅族」衍生的詞便是「秋葉系」。「秋葉系」不一定是「御宅族」,而是指聚集在秋葉原那一帶的年輕人打扮與行動,簡稱「エ-.ポ-イ/A-Boy」或「エ-.ガ-ル/A-Girl」,算是一種時尚俚語。簡單說來,就是對眼下的流行服飾毫無興趣,穿著有點土裏土氣的族群。
至於六本木(ろっぽんぎ/Roppongi),無論外國人或日本人,大概首先會浮出「六本木新城」(六本木ヒルズ/Roppongi Hills)的夜景。那一帶是新開發的IT企業商業區,除了地上五十三樓、地下四樓的「六本木ヒルズ森タワ-」(ろっぽんぎヒルズもりタワ-/Roppongi Hills Mori Tower,森大廈),還有朝日電視台大樓、Roppongi Hills Arena(ろっぽんぎヒルズアリ-ナ,六本木露天廣場)……等等。
讓女性舞客表演秀的舞台則稱為「お立ち台」(Otachidai),這個詞甚至榮獲一九九三年「新語.流行語大賞」(しんご.りゅうこうごたいしょう/Shingo.ryu-ko-go taisyo)銅賞,然而舞廳和這些風靡一時的「お立ち台ギャル」均隨著泡沫經濟崩壞而消失無蹤。
不過,有一點務必注意的是,「おたく/Otaku」這個詞用在普通會話時,意思是「你家」或「你」,而非指前述的特定族群。
今日的秋葉原已經逐漸失去家電商業區性質,有不少著名家電商店都陸續關店,這是由於全國各地都有類似的大型家電連鎖店,加上網路商店,消費者實在沒必要專程跑到秋葉原去買。代之而起的是「女僕咖啡廳」(コスプレ レストラン/Cosplay restaurant)或「成人玩具商店」(アダルトショプ/adult shop)以及跟動畫、漫畫、同人誌有關的商店,早已成為「御宅族」文化聖地了。
再來提一下築地(つきじ/Tsukiji)。我想,即便從未來過東京觀光的人,也會在各種旅遊雜誌得知這個地名吧?「築地」顧名思義就是填海開發的地區,位於東京中央區隅田川(すみだがわ/Sumidagawa)北邊。想吃鮮魚料理的人,只要到「築地市場」(つきじしじょう/Tsukiji Shijo)即使要排隊等待,也絕對不會讓你失望。
東京也是全球首屈一指的美食都市,根據法國米其林美食指南於二〇〇七年十一月號的評分,東京有八家三星餐廳,僅次於法國巴黎,其他獲得星級評分的餐廳則將近二百家,居全球第一位。
至於新宿車站東口指的是歌舞伎町(かぶきちょう/Kabukicho)一丁目的「ゴ-ルデン街和*圖*書/Golden-kai,黃金街」,聚集了三千家以上的酒吧、俱樂部、賓館等,是個不夜城。而且黑幫組織以及非法居留外國人很多,是慾望迷宮都市,也是外國人非法勞動者的新租界。
目前已過了將近百年,樹林的成長與樹木種類的增減完全按照當時的計劃進行。只是樹林的進化速度稍微快了些,而且利用野鳥傳播種子的棕櫚也在逐年增加。這是因為東京平均氣溫逐年增高,加上都市上空特有的熱氣所影響。
而戰後重建的許多建築物也因八〇年代以後的泡沫經濟,經過大規模開發建設,全部改頭換面。僥倖逃過戰禍的建築物僅有東京車站、國會議事堂(こっかいぎじどう/Kokkai-gijido)、「舊」第一生命館(だいいちせいめいかん/Dai-ichi Seimeikan,現為DN Tower 21)。
秋葉原(あきはばら/Akihabara)現在雖然是東京著名的電氣街觀光區,很多外國人都來此購買日本家電,但在二次大戰後,其實只是個聚集販賣收音機和真空管(しんくうかん/Shinku-kan)二手貨攤販的地區,而且主要顧客是東京電機大學(とうきょうでんきだいがく/Tokyo Denki University)學生。
明治神宮內苑的所有樹木,榮枯盛衰都經過嚴密計算。按照計劃,第一次林相的主樹是松樹,這是為了保有神宮初建時的威容與景致。數十年後的第二次林相,樹林最上層的松樹大致開始枯萎,變成絲柏、花柏、扁柏等針葉樹支配樹林最上層。第三次林相是百年後,由橡、櫟、櫧等常綠喬木占上風。第四次林相則在一百五十年後才能顯現出來,這時應該會出現常綠喬木的天然林,其他樹木都會消滅。
神社林更是野鳥的寶庫。目前能夠確認的大約有一百五十種。每年十月下旬到四月初,都有蒼鷹來訪。
順帶一提,銀座的象徵是「柳樹」,地標則是「和光」(わこう/Wako,SEIKO公司的子公司)的「時計台」(とけいだい/Tokeidai)。東京有無數商業地區,但在日本國內以及外國人之間,知名度最高的正是銀座。所有有關東京的英文旅遊指南,幾乎都有銀座四丁目的夜景照片。
曾經風行一時的電影「電車男」主角,嚴格說來也是「御宅族」一員,由於日本網路用詞簡稱為「おた/Ota」,結果被翻譯成中文的「宅男」,意思跟日本的原文完全脫離。「宅男(女)」的正確意思應該相當於日本的「引きこもり/Hikikomori」,是一種整天關在自己房內,不上學也不工作,更不與外界(包括家人)交流的心病患者,需要接受專家輔導。
四月是櫻花時期,不過當初造林計劃中有「不栽種華麗花木」規定,所以明治神宮內櫻樹不多。五月群樹新綠欲滴。六月是菖蒲花開季節,菖蒲田內有一百五十種類、五彩繽紛的菖蒲。之後是南池的睡蓮盛開,直至九月。睡蓮是昭憲皇太后(しょうけんこうたいごう/Sho-ken Ko-taigo-)生前深愛的花,也是神宮內最重要的植物。七月是七夕祭,可以看到孩子們嘻嘻哈哈在紙捻上寫下今年的願望,懸掛在竹葉上。十月下旬至十一月三日是明治天皇生日慶典期間,各種傳統藝能都集中在這時期上演,尤其是承襲了一千五百年之久的古式祭神儀式「流鏑馬」(やぶさめ/yabusame),又名「矢馳馬」(やはせうま/yahaseuma),最受外國人喜愛。這是弓箭手騎在馬上一邊奔馳一邊射弓的儀式。十一月有菊花展,也是神社林楓紅季節。正月元旦,每年都有三百萬以上的參拜者前來許願。二月,漫步在積雪參道上也是別有一番滋味。
此外,東京雖然有很多「展望台」(てんぼうだい/Tenbo-dai),但因東京鐵塔位於東京中心,對外國觀光客來說是最有人氣的展望台。北邊是皇居等都心地區,東邊是東京港「レインボ-ブリッジ」(Rainbow Bridge,彩虹大橋)那一帶的灣岸地區,西邊是六本和_圖_書木與新宿副都心摩天大廈地區,正下方還有德川將軍家菩提寺之一的增上寺(ぞうじょうじ/Zo-jo-ji),剛好是最適合說明東京歷史與其改觀過程的場所。
以前在電視、雜誌曾看過專題報導,說東京渋谷、原宿的年輕人文化發起人大部份是埼玉縣的國、高中生。也就是說,她(他)們其實住在埼玉縣,趁週末週日到渋谷、原宿瘋狂。現在情況則不知如何,不過我想大概也跟以往一樣,都是來自近鄰的埼玉縣、千葉縣、神奈川縣吧。
為了營造神社林,政府召集了當時眾多精銳學者,指揮人物是本多靜六(ほんだせいろく/Honda Seiroku,一八六六~一九五二),中心人物是弟子本鄉高德與上原敬二。本多靜六是日本林學、造林學之父,也是日本最初的近代公園「日比谷公園」(ひびやこうえん/Hibiya ko-en)設計者,全國各地大約有百處以上的公園都出自他手中。
東京圈是全球規模最大的都市圈,也是全球規模最大的經濟都市,光是東京都的國內生產總值GDP,就將近八千八百億美元,超越巴西、韓國、印度等國家。首都圈則有一兆五千六百億美元,比加拿大、西班牙整個國家還要多。至於日本全國的GDP,則次於美國,居全球第二位。
天皇沒有姓氏,只有名字,因為天皇處於賜予姓氏給部族首長或豪族的地位,沒有姓氏是理所當然的。另一個原因是日本自建國以來從未改朝換代過,天皇家祖先可以一直回溯至神代時代,因此沒必要冠姓。今上天皇的「諱」(いみな/Imina)是「明仁」(あきひと/Akihito),而皇太子的「諱」是「德仁」(なるひと/Naruhito),稱號是「浩宮」(ひろのみや/Hironomiya)。
後來隨著科技高度成長而逐漸聚集了家電商店,之後又因為任天堂(にんてんどう/Nintendo)的「FC」(ファミリ-コンピュ-タ/Family Computer)普及到各個家庭,一些跟遊戲機有關的商店也就聚集在此。九〇年代以後,變成電腦遊戲軟體專店匯集之地,也就是在此時期出現了「秋葉系/アキバ系」(あきばけい/Akibakei)以及「御宅族」(おたく/Otaku)這類名詞。
雖然池袋車站每天的乘降人數僅次於新宿車站,至少有兩百多萬人,但我曾在池袋車站東口那一帶住過兩年,也就是太陽城(サンシャインシティ/Sunshine City)一旁,對池袋比較熟悉。當年太陽城剛在建設,從我住的公寓房間窗口就可以看到聳立在眼前的大廈,如今那棟公寓所在之處也已經變成藍色照明的「豐田汽車展覽場」(アムラックスビル/Amlux biru)。
「銀座」(ぎんざ/Ginza)位於中央區,是日本規模最大的高級商業區。地名來源是往昔江戶幕府鑄銀公會位在此地,「銀」是銀子之意,「座」是公會之意。比起其他商業區,銀座給人的印象是高尚、文雅,那一帶聚集了全日本四分之一的畫廊(がろう/Garo,ギャラリ-/Gallery),而且「歌舞伎座」(かぶきざ/Kabukiza)、「寶塚劇場」(たからづかげきじょう/Takarazuka Gekijo)等文化設施都在此地。
許多外國觀光客到東京,會發現東京與千年京都迥然不同,幾乎沒有名勝古蹟或歷史悠久的建築物。這是因為一九二三年關東大地震與一九四五年東京大空襲,將整個舊東京全化為灰燼。連皇居、淺草寺、明治神宮等重要文化建築物也難逃劫運,上述這些建築物都是戰後重建的。
神宮內據說有十多種野鴨。另外,數量最多的當然是烏鴉(からす/Karasu),每逢春天繁殖時期,漫步在神社林內,手中最好拿著一根神宮預備的竹棒,以免遭遇希區考克(ヒッチコック/Hitchcock)那部電影「鳥」中的慘狀。這些野鳥的食物連鎖生態也都在本多最初設計的藍圖內。所謂前人栽樹、後人乘涼,我們這些後人除了佩服只能感到無地自容。
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