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這種矜貴海生植物的心和*圖*書理，實乃島民心態，例如夏威夷，其地產一種海草，他們賣「海草沙和-圖-書律」，亦只一小撮，好似食多有罪的樣子！

可是日人對海生植物卻偏偏矜貴，ｈeｔuｂook•coｍ•coｍ前面談到的海帶煮豆腐，豆腐固然僅三塊，海帶亦只有一小撮，矜貴程度實不下於其紫菜湯和圖書也。

海帶含豐富碘質，此乃常識。大凡海生植物，似乎都含碘，例如日本人最喜歡吃的紫菜。只是王亭之懷疑，三和圖書四塊紫菜放一碗湯，那些碘質是否便夠供應人體所需？正如姚香雄老弟云，食鹽其實亦含捵，那三幾塊紫菜實在不應如是矜貴。