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米酒乃漉制而成，不象白酒是蒸餾得來。

米酒https://m.hetubook.com.com中不免混雜米粒酒糟，所以須得好生用細籮篩過。和-圖-書hetubook.com.com

從這個詞語可以揣測：最早和*圖*書國人喝的是黃酒。所謂米酒。

熱酒，燙酒，習慣上都叫篩酒。

《水滸》www.hetubook.com.com中，好漢或混蛋飲酒，都要強調酒水是否清冽。否則，或是質量問題，或是下了蒙汗藥。