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你所不知道的中國民間文化:關於飲食男女也關於草木蟲魚(前篇)

作者:張石山
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第四輯 燒酒75度

第四輯

燒酒75度

當今時代,世風奢靡而艱難遠去,人類或曰進步而實際在日日弱化。汾酒如今烈性者,不過53度而已。二十年前,還是65度。而50年hetubook.com.com前,建國初期,汾酒是75度。
記得當年汾酒降到65度,父親一輩喝酒的夥計們都罵:操他媽https://www.hetubook.com.com的,都成了水啦!
小販從燒酒作坊躉了汾酒去賣,作坊當下要比量酒度。拿四隻酒盅來,斟滿,點燃,火https://m.hetubook.com.com焰熄滅之後,所剩水分恰是一盅。待小販退還剩餘,作坊還要比量酒度,嚴防小販貪圖利益而羼水,敗壞汾酒名譽。
汾酒,一九〇五年m.hetubook.com•com巴拿馬賽會,榮膺一等金質獎章。號稱千年古酒,引領卓越百年。酒型屬清香系列,不以外在麴香悅人;絢爛盡去,歸於平淡。本質本色,自信滿滿。好比清水出芙蓉,https://www.hetubook.com.com天然去雕飾;又好比天生麗質,無須妝扮。
山西老陳醋天下聞名;聲名足可媲美者是山西汾酒。
幸好他們沒有到韓國旅遊。這裏的酒,僅有22度。恐怕要罵:還不如尿水子度數高嗎!
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