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食療藥物2

作者:鍾庸
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雞矢藤

雞矢藤

雞矢藤治病用途,據「常用中草藥手冊」記載:性味:莖葉微甘微澀平,根苦澀微溫。功能:消食化積,化痰止咳,祛風散溼。治症:小兒疳積,腹脹,支氣管炎,百日咳,肺結核咳嗽(用莖葉);肝炎、痢疾、風溼骨痛(用根);跌打損傷,毒蛇咬傷,用莖葉搗爛外敷。
雞矢藤,通常寫作雞屎藤,雖有點近於可和-圖-書怕的「腥悶」惡味,但有人將它製成食療品,以清熱毒、防疳積。
至於民間食用雞矢藤的方法,一般將它磨成漿汁,配合米漿,煮成糖糊或蒸製糕食用。雞矢藤雖然有點味,但將它製成食品,並不難吃,一如煲綠豆沙之加入一些「臭草」,不但沒有臭味,且有人認為,配有臭草煲成的綠和*圖*書豆沙,吃起來更加芳香。
四邑地區有些鄉村人家,到了初夏,往往到野外摘取雞矢藤的嫩藤和嫩葉,用砂盆擂爛成漿,與占米粉及蔗糖混合,搓成一粒粒如馬蹄般大的粉團,隔水蒸熟,用線穿成一串串,掛在當風的地方吹乾,用瓦罐收藏,日常給兒童當作餅乾吃。他們認為,兒童吃了此種用雞hetubook.com.com矢藤製成的粉團,可以清理胃腸熱毒,預防生疳積,還可以避免夏日天時發生皮膚溼毒瘡癤之疾。
雞矢藤,是蔓生植物,通常有兩種,一種藤身及葉的背面,生有一層灰白色如粉霜狀的茸毛,人們稱為白毛雞矢藤。另一種,是沒有白茸毛的,兩種形狀與氣味都是一樣,但作為藥用或食療用途,皆選用白毛雞www.hetubook.com.com矢藤。
防皮膚疥癩等疾病
關於雞矢藤這種民間草藥的功用問題,記得當年外科雜病學的教師,帶我到野外認識草藥,有一次他指著雞矢藤說:「這種臭藤(因為他家鄉稱雞矢藤為臭藤),連根蔃藤葉(原棵)一同煎濃汁,可治癰疽發背初起,及內臟生瘡,服後清瀉臟毒,病可痊癒了。但要和-圖-書放膽多用,耐火煎熬,谴取濃汁,病者服用之後,如發生三兩次疴嘔,不必害怕,過後自然無事了。」這是經驗之談,但我未曾用於臨床。
根據民間經驗,認為一年之中,吃幾次用雞矢藤製成的食品,不但可防止皮膚疥癰瘡腫毒之疾,而且暑天食之,有解暑氣、防暑病的功效。

清內臟毒素除疳積
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