甕菜
甕菜頭治紅白痢症
又可以這樣說：凡是體溫不足，血壓不足，心力弱，手足不時有麻痹或「轉筋」情狀的人，皆不宜吃甕菜。吃了引起抽筋絕不為奇，因為此等體弱者，平素兩腿也容易發生抽筋。
甕菜，又名空心菜，亦稱通菜，在水田和旱地皆可種植，是一種很普通的和_圖_書菜蔬。但有人不吃那菜的，認為吃了它會引起抽筋，有些愛好游泳之人，甚至視為禁戒。
然則吃甕菜，是否一定會引起抽筋？不是一定會引起抽筋的。查甕菜之所以食後會引起抽筋，原因是它有降血壓的作用，因此血壓不足之人，確不宜吃甕菜。
民間亦有用「甕菜頭」治痢疾的土法，這個土法，對hetｕｂook•ｃom•ｃoｍ於夏、秋兩季所發生的痢疾尤為適用。例如，初期由於扭肚疴溼熱，轉變為痢疾，排出有紅有白的穢物，即人們之所謂「紅白痢症」，下痢時裡急後重，腹部腸臟扭痛，排便時肛|門感到灼熱刺痛，飲食有胃口，目赤口臭，舌苔厚等病狀，人們往往用十両、八両帶有根蔃的新鮮甕菜頭，加入一些陳皮，用多wｗｗ•ｈetubｏｏｋ•ｃom.ｃｏｍ量的水，耐火煎它數小時，對於熱性痢疾，療效甚佳。
有人曾經這樣問我，甕菜是否有治高血壓的功效？我認為，甕菜雖有降低血壓的作用，不能作為藥物來治療高血壓症。但是，患有高血壓症的人，以甕菜作為食療品，往往可收一時之效。例如，由於高血壓引起頭痛，服過止痛的藥物無效，不妨試用甕菜滾湯飲用，頭痛ｈttｐs://m.ｈｅｔｕｂooｋ.ｃoｍ.ｃｏｍ每有停止的可能。用甕菜滾湯時，加入一些米醋，降壓止頭痛的功效尤佳。民間有用土製米醋煲甕菜吃，以治頭痛的方法。但只能治標，沒有根治的效果。同時，患高血壓而身體素弱者，或屬於虛性的高血壓症，皆不宜用菜作食療品。
還有一個治痢疾的民間單方，亦是以甕菜頭為主藥的，方用：甕菜頭（晒乾者二両至三両，新鮮者八、九両www.hetubook.com.com），髮菜五錢左右，鹹欖三、四個，一同耐火煎水服用，治療初起紅白痢症，效果很不錯。這個單方，對於一般的「扭肚疴溼熱」，或胃腸有溼熱問題需要清理，倘病者平素身體不是很虛弱者，亦可用作治療劑。
血壓降可引起抽筋
夏季愛好游泳之人，如果身體有血壓不足問題，或晚上手腳有時會發生抽筋者，仍是不吃甕菜為佳。