0%

有些人，是不喜歡兒童吃桃子的，熟爛生蟲的桃子固然不許兒童吃，未成熟的桃子亦禁止兒童吃，人們此種見解，可能是根據中藥學家李時珍的記載：「生桃（可能指未成熟的桃子）多食，令人膨脹，生癰癤ｈetubook.ｃom.ｃｏm，有損無益，故列為果類之下品。」

桃子，在中國很多地區皆有出產，大都是夏天成熟，品種頗多，有因其果實的顔色而取名，如紅桃、白桃之類；有因其果實的形狀而取名，如方桃、扁桃之類；亦有因其成熟的時候而取名的，如五月早桃，十月冬桃等等。無論是什麼顔色、形狀的桃子m.hetubook.com.com，據說皆含有鐵質以及一些鞣酸，甲種和丙種維他命的含量也很高。

中醫書籍「千金翼方」說：「桃子是肺之果，肺病宜食之。」但這種記載，是需要再作解釋的，所謂肺病宜食之的「肺病」二字，不是指肺癆病，也不是指一般虛弱性的肺臟疾患，可能是指︱︱熱咳、燥咳，屬於燥熱性咳嗽，正如通m.hetubook.com.com常所稱肺燥、肺熱之類普通病症。換言之，不但患有肺癆病之人不適宜吃桃子，就是肺臟有虛弱性疾患亦不宜食用。由於身體有熱氣問題，發生了熱咳或燥咳，則不妨吃桃子，因為桃子的天然果糖，可有利痰潤肺作用，所含的一些鞣酸，還有止咳鎮咳之效。

將未成熟的桃子用鹽醋醃製，便是鹹酸桃，醬wwｗ.hｅtubook•ｃｏm•cｏｍ園涼果店不時有得出售。這種鹹酸桃，吃到胃裡去，對肉類的蛋白質及脂肪，有很好的分解作用。如果用來助消化的話，吃鹹酸桃比吃鮮桃子的效果尤佳，但每次吃一兩個好了，若然吃得太多，反而會壞胃的。平素胃酸過多之人不宜吃。

吃桃子時，必要清理它的外皮，只吃其肉好了，因為它的表皮，佈滿了細小的茸毛，這種茸毛，吃下去會www.ｈeｔuｂｏoｋ.ｃoｍ•cｏm刺|激喉頭或食道，能使食者感到喉頭不舒適而引起一陣咳嗽。桃子所含的豐富水份和糖分，在營養方面頗有它的價值，惟是桃子成熟後最容易生蟲，有時一個外表很鮮美的桃子，看來絕無腐爛情狀，但桃肉往往是生蟲的，若未看清楚而吃進胃腸裡，可能引起胃腸寄生蟲，尤其小孩子吃桃子，要特別留意，不可吃腐爛生蟲的桃子，因為小孩子的胃腸，最容易發生寄生蟲。