野葛菜
初冬時候，有「十月火歸臟」之說，平素健康稍差的人，或有吸香烟嗜好，抑或好飲酒食肉的人，往往會發生下列病狀：胸膈翳悶、口乾唇焦，不時有一兩聲乾咳，間中又會嗆咳連聲，咳到面紅目赤，口水鼻涕齊流，胸間似覺有痰涎梗塞，但很難將痰涎吐出來。食慾不振，只想飲水，尤喜歡飲涼凍的飲料。
人們用野葛菜作食療品，多數和_圖_書配合生魚煲湯飲用。講起「生魚野葛菜湯」，這味湯水，往日有的涼茶店也有得供應顧客，如果真的能煲足火候，亦不妨飲用。但近年生魚太貴，在市面上的涼茶店，已少見這味湯水了。
從前，農家很少種植野葛菜，只有採山草的人，採集這種野菜，交到山草藥店出售。人們如果要來作樂用或食療用途的話，便要到htｔｐs://ｍ.ｈｅtubook•ｃｏm.ｃｏm山草藥店購買。但近十多年來，相信已有人種植了，因為在魚菜市場，經營蔬菜的商販，好多時也有新鮮的野葛菜出售，價錢亦不貴。
解熱毒治溼火骨痛
秋天氣候乾燥，由於空氣水分少，內臟器官如果發生燥涸問題，肢體關節就會發生諸多不適htｔｐs://ｍ•ｈetｕboｏk.ｃｏm.ｃoｍ情狀。為了清燥防燥，如平日受得清涼飲料者，不妨到魚菜市場，買一斤左右野葛菜，原棵洗凈，連枝幹根蔃一齊用，配合生魚一條煲湯，只要煲足三小時以上火候，在空氣乾燥期間，就算身體健康稍差者，飲用亦無妨。如果生魚太貴，可用鯇魚的尾段代替生魚，不但經濟得多，而且有同樣的功效。
野葛菜，其味甘淡而性質清https://m.hetubook.com.com涼，有清燥氣、去骨火、解熱毒、活血消腫、利尿、消膀胱溼毒的功用。對於感冒發熱、斑痧麻疹、溼火骨痛、關節腫痛、眼球赤紅腫痛等症，以之煎水作飲料，或煲湯飲用，可收輔助治療之效。用野葛菜煲成的湯水，其味道與枸杞湯、狗肝菜湯差不多，治病功用亦近於相同。
秋燥期間，體力勞動之人，在烈日下工作之後，筋骨肌肉往往會發生強痛。平日ｗｗw.ｈetｕｂoｏｋ.cｏｍ.ｃoｍ好飲酒之人，強痛情況更甚。如果小便尿色金黃，大便秘結者，暢飲一頓野葛菜煲湯，筋骨強痛就有可能消除。但要留意，胃腸有寒氣，不時反胃作悶，或容易發生腹瀉者，皆不宜飲野葛菜湯。
煲湯飲能清燥防燥
上述病狀，可能由於肺、胃受到天時氣候影響而發生的，請醫服藥亦未必有效。處理之法，不妨試用——野葛菜煲湯作食療品來調理。