0%

鮮鮑魚除了可作上述食療用途之外，對於肺病之人，肝虛不時頭暈頭痛之人，也可用鮮鮑的肉，配合凈瘦豬肉，耐火煲湯飲用。陰虛肺癆者飲了此種鮮鮑瘦肉湯，吐痰往往比較順利，咳嗽時胸脇部位可能減少刺痛之苦。肝虛不時頭暈頭痛者，飲了鮮鮑瘦肉湯之後，睡覺可能比較寧靜，頭腦痛苦就有可能減少了。但是這兩種病者用m.hetubook.com.com鮑魚作營養品，亦只適宜飲湯，不可食肉。

港九地區到了農曆的三、四月，魚菜市場不時有原隻帶殼的新鮮鮑魚出售，如果要來連殼煲湯，就要買這種鮑魚。

九龍半島東部海岸，也有鮑魚出產，春末夏初，是鮑魚出產的季節。據專門採鮑魚的漁人說，不是每一海岸都有鮑魚ｍ.heｔuｂoｏｋ•com.cｏm出產的，就算向來有鮑魚出產的地區，如果不是出產鮑魚季節，也不容易發現鮑魚的，惟是產鮑季節一來臨，潛下水裡探捕就會大有所獲，所以有人認為，鮑魚的生長性質很奇怪，有點近於「來無蹤、去無跡」。

鮑魚的殼鈣質很多，有補血，鎮肝，除陰火，去溼毒的功效。與鮑魚肉一齊煲湯飲用以調理白帶，https://m.hetubook.com.com這是有道理的，婦女們如患有白帶久而不愈者，不妨試用這個方法。但要留意，凡有感冒發熱，傷風咳嗽未愈，皆不宜飲鮑魚湯。平素有胃病，不時作痛者，飲鮑魚湯則無所謂，鮑魚肉難消化，似不宜吃了。

鮑魚，產於海洋岩石間，鮮鮑魚的肉，所含的營養成分：水和_圖_書分一七．五，蛋白質四〇．一，脂肪〇．九，無機鹽七．九，含水炭素三三．七。

關於鮑魚的食療用途，曾領教過一位漁艇的主婦，她說：鮮鮑魚滋陰的功效，比鮑魚好得多。用鮮鮑魚煲湯，治婦女流白帶效果不錯。但用來調理白帶的鮑魚湯，煲湯方法，與一般的煲湯有點不同：要購買原隻未劈殼的鮮鮑魚，在未劈開鮑魚殼之前，先行將外殼洗擦乾淨然後劈和圖書開，就此連殼連肉一齊放入瓦窩裡，加入一些老薑陳皮，煲到大約兩小時火候，乃先將鮑魚殼取出，再加入豬小肚一兩個，與鮑魚肉繼續慢火煲它兩三小時，乃可飲用。此種鮑魚湯，對於婦女身體虛弱，經期不準，終年面青唇白，療效很不錯，這種煲鮑魚湯方法，陽江地區的漁家婦女，尤喜歡採用云。