鴿湯宜病後初癒
姚香雄
《本草逢源》記載，鴿肉對「久患虛羸者，食之有益」。和*圖*書所謂虛羸，即病後陰陽兩虛者。
大病之後，尤其是手術後，病人身體虛弱，陰陽倶虛，滋補最爲重要，應m.hetubook.com.com用大補而不燥、大滋而不腻者。爲什麼要「大」補呢？因爲要加速恢復體力，但往往病後補而m•ｈeｔuboｏｋ•ｃom.ｃoｍ燥，或滋而腻，這些是不宜的。而鴿肉正符合「大」補的這要求。
久病後服用鴿肉，用燉湯的方法效果更好，因這對病後初癒
ｗｗｗ•ｈeｔuｂｏok.ｃｏm•coｍ者的腸胃更爲適合，同時，鴿湯沒有其它湯之肥油，且味道鮮美，多飮不厭。
鴿肉能補陽，也有滋陰的成分，不會過偏而燥，並且，它雖有滋陰之功和*圖*書，但容易消化吸收，最宜病後初癒者。
兒童發育期，如果氣血不足、精神萎靡、發育不良、記憶衰退、精神不能集中，以致學業有問題者，每日給與鴿湯，有極大裨益。