估吓點煲泥鰍湯
神針姚談泥鰍,亦考起王亭之,因爲過去王亭之家廚,從來不食此物。王亭之自己,連鑊剷hetubook.com.com都不懂揸,當然更不會知道如何整治此類雜魚
和_圖_書。而且,記憶之中,亦似乎無一本食譜有談過泥鰍的整治方法。只記得有一次,曾和-圖-書吃過蒜頭麪豉蒸泥鰍,王亭之吃了一箸,便立即停筷,可見其失敗,而蒸者且用陳皮絲焉。王亭之
和*圖*書故想像之中,泥鰍唯有煲湯。照道理,https://m.hetubook•com.com不妨用白果腐竹同煲,應該不會影響其補胃滋腎的功用;加陳皮或者乃辟腥之法。當然亦必須加豬肉,否則湯味便會太寡。

