番茄薯仔牛𦟌湯
王亭之
不過https://m.hetubook.com.com，王亭之自己倒喜歡和*圖*書吩咐煲番茄薯仔牛𦟌湯，但飮湯，不吃渣。這味湯其實是「學生湯」。當年王亭之和_圖_書寄宿，膳堂的伙食不堪聞問，因此飯後例必幫襯一家專賣例湯的小店，此湯即是該店常htｔps://wwｗ.hetuｂｏｏk.ｃoｍ.ｃｏm備之品。
王亭之家廚，無番茄的食制，蓋舊家風者都不嗜此物，以爲不堪整治。
飮湯ｗww•hetｕｂｏｏｋ•ｃｏｍ.ｃｏm飮得多，該店事頭婆便跟王亭之老友，吿以煲此湯的秘訣，必須加靜陳皮及白胡椒，用布袋袋住來煲，缺此則風味大減。