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食性兩談

作者:王亭之 姚香雄
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黃豆與減肥

黃豆與減肥

其實,只要我們小心留意,許多天然食物,已具有這種條件,但許多人放棄,小視這些天然、經濟的食物,這是十分可惜的。
姚香雄和圖書
例如黃豆(及其製品),正是符合上述要求的食物。首先,它的和-圖-書營養是不必懷疑的,特別是豐富的蛋白和多種礦物質;其次,它所含的「致肥」物質,即澱粉、糖分十分低,正是減肥者所適合的和圖書
有人懷疑,它所含的脂肪,是否也可致肥呢?答案是否定的,因這些含量並不多的植物性油脂,正是上文所說,作爲補充皮下膠質的重和-圖-書要來源之一,不單不會因此增加體重,反而會減肥而令皮膚光潤,避免一般減肥後出現的顏容憔悴等現象。《本草綱目》稱黃豆「甘溫無毒」,適和_圖_書合任何體質的人食用。
有什麼食物,可以維持人體正常營養需要,而不增加體重呢?這就是許多體重過重的人所祈求的東西,也是「減肥」專家們硏究的目標。
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