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食性兩談

作者:王亭之 姚香雄
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辣可溫中健胃

辣可溫中健胃

許多人認爲,吃辣椒不是直接剌激胃壁,令胃不好受嗎?
所謂「溫中」,就是健胃,也是對「寒胃」的人相對而言的健胃。換句和圖書話說,如果屬於「寒胃」者,辣椒有健胃的作用;相反,若是熱胃的人,再吃辣椒,熱上加熱,便hetubook.com.com受不了,不但無益,反而有害。我是寒胃體質的人,所以吃之有益,嗜之成癮。寒胃的特徵是:體弱、https://www.hetubook.com.com怕冷、舌苔白而光滑、體溫、脈跳、血壓一般比正常人低,平時喜愛吃熱性食物,吃後胃部覺舒服,對任何冷品都不大喜hetubook.com.com愛,尤其如雪糕之類,勉强吃之,會引起胃脹、氣頂、消化不良等症。
這些胃寒的人,吃辣椒會有良好作用。
姚香雄和*圖*書
從中醫觀念看,辣椒是溫中袪濕的食物,不但對胃不會有不良作用,反而有强壯的功效。《龍柏藥性考》記載,辣椒有「溫中散寒,袪風發汗」作用。
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