白粥
有些鄕村，春節過後，人們為了清理胃腸，潤澤臟腑，平肝散火，以防春季發生病痛，則不是吃明火白粥或生菜粥，而是吃茅根桑枝粥，還有人加入玉竹。用茅根、老桑枝、玉竹這幾種東西煲粥，雖然麻煩一些，但效果又比生菜粥好得多。但要留意，配合．玉竹來煲粥，有傷風感冒不宜吃。
上述的不適情狀，是由於https://www.hetubook.com.com胃腸有熱滯問題，又因睡眠不足所引起的，不是什麼病，所以用藥來治療未必有效。處理之法很簡單，只要清理一下胃腸的熱滯，睡足三兩晚，不適情狀自然消除了。
明火白粥防滯防熱
春節期間，人們難免多吃一些肥
https://www.hetubook.com.com腻煎炸的東西，尤其是兒童們，平日已喜愛雜食，節日可能吃得更多更複雜，對於胃腸總會發生或大或小的積滯問題。所以，春節過後，人們應該留意清理一下胃腸，可防病痛，確保安康。
有些人，乘著春節假期，日以繼夜盡情玩樂吃喝，若然胃腸既有積滯問題，又加上睡眠不足，便容易引
ｗwｗ•hetuｂｏok.ｃom•ｃoｍ起「肝火上升」，於是發生頭昏腦脹，眼白現出粉紅色或黃濁色，口乾口苦，肢體疲倦，胸腹飽滿，不思飲食。總的來說，精神體力都感到不支，身體要作病了。
春初，留意清理胃腸熱滯，這對於預防春節發生病痛，是一種安全有效的措施。因為，胃腸倘有積滯問題存在，在霧濃、潮溼的春寒氣候，最容易引發「春溫」這類和_圖_書寒熱病。若然胃腸沒有積滯問題存在，就算染上「春溫」，處理不但容易得多，且病者不會倂發其他病症。
受得清涼的青壯年人，吃白粥時，配合一些生菜，效力更好，選購鮮嫩的生菜切成絲狀，將生菜絲放進碗衷，沖入白粥便可以吃，白粥既有清理胃腸熱滯的效果，加上生菜的清熱功用，收效自然更佳。吃三兩朝這樣的明火白粥或生菜粥，清除
ｗww•heｔｕｂoｏk.cｏm•com胃腸的熱氣積滯，那末，精神體力和飲食胃口，一切都可恢復正常了。清理胃腸溼熱穢氣
往日鄕間的人，農曆新年過後幾天，多數人家，必然吃三兩朝明火白粥。煲粥時加入一些舊陳皮，耐火煲之，至米粒盡化，不但粥味更香濃，且有避寒、消滯、清涼的好處。入們認為用陳皮煲的明火白粥，有益正氣。