百合
將百合隔水蒸熱，晒乾，磨成粉狀，不時用百合粉混合牛奶，給小孩子吃，可以寧心清熱，使到兒童睡眠安靜。成年人用百合粉混和牛奶食之，也能清燥除煩，安靜神經。
夏日天時出汗太多，或過度使用腦力之人，精神更容易疲勞，不妨用百合作為食療品，泡製方法可隨意，如煲糖水或煲肉湯，皆可加入百合，因為百合含https://www.hetubook.com.com有一種無機鹽類，有消除精神疲勞之效。
須知患肺癆之人，如果咳得太辛苦，咳到連胸部、脇部都感到刺痛，而後能將痰涎吐出來的話，這樣對肺病，尤其是肺部有出血病狀者，更難痊癒，因為咳得太辛苦，對肺臟出血傷口很有影響。所以，處理肺病，病者的咳ｗｗｗ•ｈeｔｕｂｏoｋ•cｏm.cｏm痰順利與否，是値得注意的。服百合糖漿，不僅能使到咳痰順利，且可以健肺和促進肺病痊癒期。
百合糖漿的製造方法：選擇肥厚而沒有蟲蛀的百合三兩斤，清水浸一夜，猛火煲之，不時攪勻，最好煲到相當時候，將百合用砂盆加工擂幼，然後再煲，務使百合溶化，用疏布濾去煲不溶的渣滓纖維質，然m.hetubook.com.com後混合適量的正式蜜糖（大約四碗百合漿，配合一碗蜜糖），慢火熬成糖漿，用瓦盅載著，藏在雪櫃保存更好。這種百合糖漿，早、晚用開水沖服一兩湯羹，對肺病可有促進痊癒之效。
但是，凡有外感發熱未癒，傷風咳嗽未好，平素胃腸有寒滯，或有消化不良者，食用百合實不適宜。
清燥除煩安靜神經和圖書
療肺利痰調理虛熱
百合，作為藥用，以山野自生的野百合功效尤佳，但這種野百合出產甚少，現在一般的百合，都是人工種植的。中國長江流域出產的百合，多數是好品種，在藥用上，可用為解熱鎮咳劑，有潤肺、止嗽、清涼、退熱的功效。平常食之，滋養力強，對陰虛內熱之人很適和*圖*書用。
百合對於熱氣問題，頗有療效，倘由於食煎炸之品或吸烟太多，引起肺火燥盛，發生口臭，牙肉出血，不妨用百合煲糖水飲，如果身體壯健的人，加入其他清涼食品如綠豆、海帶之類煲糖水食之；有清理肝、肺熱氣的好處。
肺癆病患者，經常服用「百合糖漿」，有療肺利痰之效。服用這種糖漿之後，咳嗽時胸肺都可能減少緊束不舒情狀，痰涎也容易咳吐出來。