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他又說：「漢口附近有些鄕民，如果需要經常入山區工作，便炒香一些崧子與乾糧混合一同吃。據說，山區食水寒氣重，飲得多可能受不了，但不時吃崧子，對於消除寒氣很有幫助。也有人用來浸酒飲，崧子m.hetubook.com.com浸酒又甘又香，寒冷天時，飲了周身和暖。有人認為，產後飲崧子浸酒最好，可有預防產後染上風症之效。這位外省人又說：記得有一年我的妻子生了孩子之後，全身輭痹乏力，頭暈眼花，連起床也很有問題，吃東西作嘔。這時我失業，沒有錢請醫服藥，其後想起崧子浸酒對產後風有療效，www.hetubook.com.com但臨時沒有這種酒，於是買一些崧子回來，將它炒香，加入燒酒煮熱飲之。飲後，吃東西漸漸不作嘔了，連續用崧子煮酒吃，我妻子的身體復原了。」

崧子，又稱松子。以前廣州人很少吃得到這種出產於北方的乾果仁。松子味甘而性微溫，含有大量油質，如果氣虛便祕，炒香松子仁作為口果嚼食，和-圖-書有潤腸通便之效。

據分析，松子的乾果仁，所含的營養成分為：水份二．七，蛋白質一七．五，脂肪六四．八，無機鹽二．七，粗織維質四．二，含水炭素八．三，營養成分相當豐富，但是，它所含的脂肪質很高，蛋白質亦不少，倘胃腸消化不良，尤其是有胃痛疾患者，不宜多吃。

他說：「在漢口工作時丨很喜歡吃htｔps://ｗｗｗ.hetubｏｏk•ｃom.cｏm崧子，當地的人，說崧子可以醫胃寒，治咳嗽，還有補腎的效用。有一次，我因為吃生冷的東西太多，患了咳病，一個多月還未好，早晚咳得最多，吐的都是白痰。其後鄰居的老媽媽，可能聽我的咳聲，於是對我說：你患的是寒咳，不妨買些崧子炒香，乘熱吃用，試試效果如何。我乃依照她的方法去炒崧子吃，咳嗽果然好了。老媽媽又說和_圖_書，寒氣重的人，平時吃崧子很有益，老人晚上睡得不酣，有人用崧子、核桃肉、紅棗這三種東西來煲糖水吃，可以寧睡，又健旺精神。」

我是廣州人，近幾年來才吃過松子，所以，對於它的食療功用，知得很少。但在十多年前，有位外省中年男子來見我，記得他的病是消化不良。病症醫好之後，他還不時來找我閒談。有一天，和他談起松子這種乾果仁的食療問題來。