天冬
對於服食有補腎作用的藥物或食品過多，以致不時咳吐濃痰，周時覺得「虛火上升」之人，不妨用天冬製成食療品來調理。炮製方法：若然經常痰多，不時有虛火上升情狀者，可用天冬煲瘦肉湯飲，每次用天冬五錢至一兩，配合幾兩凈瘦肉煲湯佐膳。如果只有虛火上升情狀而無痰者，煲任何一種糖水食用時，例如煲「清https://m.hetubook.com.com補涼」糖水之類，加入五錢至一兩天冬就有效了。要注意的是，凡有傷風感冒，不宜服食天冬。
這是因為，上升的虛火，不是肝火上升，實際是腎火妄動上浮，似是肝火上升而已，所以服用平肝降火之劑無效。早上的膠痰，是由於腎火妄動和_圖_書所產生的，因此，直接服用祛痰的藥物亦無效。
關於「痰」的形成，中醫病理學有這樣的理論：「妄火（指腎火）薄肺，煎熬津液而成痰，多食甘辛肥腻所致。」因此，中醫處理由於「甘辛肥膩」所引起的痰咳症候，如果沒有「標」病者；每用天冬味藥以降腎火、清肺熱，往往收到祛痰止咳的效果。但要注意，用天https://www.hetubook.com.com冬理痰，必要沒有標病才可服用，所謂標病，在這裡指的是外感病，尤其是初起的傷風咳嗽，絕對不宜服用天冬。
滋陰潤燥消除虛熱
有些人，因為「腎虧」總覺得周身力氣很差，於是不時服補腎的藥，或燉食有補腎功用的食療品，可是，不但無濟於事，而且引起虛火上升，唇
和_圖_書紅目赤，喉乾口渴，早上很多黃色或白色的膠痰。服用平肝降火之劑，是無效的。清金降火理痰治咳
天冬，雖然微苦，但帶有一些甘涼味，是以前輩中醫多數認為它的性質平和、而不是寒涼之品。由於它帶有一些甘涼味，且是肉質的根莖藥物，故此有人將它作為食療用途。
本草綱目說：「天冬滋陰潤燥，和-圖-書清金降火。」消金，是指清理肺臟的虛熱，降火，是指平降腎臟的妄火。須知虛熱最容易傷肺，妄火最容易傷腎。天冬這味藥，實際沒有直接理痰治咳的功能，只有間接的作用而已，這種作用，就是平降腎家妄火，使之不上薄於肺，以免煎熬津液而成痰成嗽，於是膠黏之痰不再發生了。
然則天冬有什麼功用？那一類病適宜用天冬作食療品來調理呢？可參考下文。