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附子，功能扶陽，補火，退寒。主治臟腑沉寒，溼痰寒痛，真寒假熱，心腹冷痛，寒溼痿痺，脾泄寒瘧，癰疽不斂，好寒陽虛，溫暖脾胃。附子的功用甚多，大體來說，凡是寒性病類，尤其沉寒痼冷，陽亡氣脫之疾，附子可有救急扶危的良能，這是歷代中醫所承認的。

對於久而不愈的「風寒肚瀉」之症，有人用——附www•hｅｔubｏoｋ.ｃｏｍ.ｃom子瘦豬肉煲湯作為食療品來調理，風寒肚瀉的通常症狀是這樣的：不時發生肚瀉，排便時全無痛苦，糞便也沒有黃色膠黏泡沫，當肚瀉發作期間，小腹內部有點涼凍不適之感，肚瀉停止後的三兩天，肢體覺得特別疲倦，不覺得肚餓，也沒有胃口吃東西，雖然天氣很熱，四肢也和-圖-書有點涼凍，有時連口腔舌尖也感到溫度不足，要頻頻飲一些滾水來燙燙口腔，才覺得舒服。

人們對於這種肚瀉症，認為是「風寒」潛伏於脾胃所引起的，往往用幾片——熟附子，大約是五錢重左右，配合幾而淨瘦豬肉，一些老薑（也有人用乾薑），煲湯佐膳，可以驅寒止瀉，食用十次八次，有根治風寒肚瀉之效。

和-圖-書附子不但可用來配製狗肉，或煲瘦肉湯，通常又可用來燉雞，就是配合烏豆煲成糖水食之，亦有健脾固腎的好處。

至於平素氣分弱，體溫不足，面青唇白，不時口乾舌乾，頻頻需要飲水，但飲得水又覺得口淡淡，甚至反胃作悶。身體有此類衰弱情況之人，我往和*圖*書往介紹用「附子瘦肉湯」來調理，驅寒氣、溫養脾胃之效不錯。

中醫拯救危難的沉寒痼冷重症，如果適用附子這味藥物，每劑分量可能用至幾用附子這類藥物來治病，倘用之得當，往往一劑而安，三幾劑而病痊，由於它具有通脈回陽之大效。

但要注意，附子性大熱，凡是外感傷風初起，身體有火氣熱毒，以及陰虛內熱，ｈｔtps://m.ｈｅtｕboｏk.ｃoｍ.ｃom肺癆咳血，肝有「炎性」或癌腫，胃腸有熱氣積滯等問題，皆不宜服食附子。

附子亦可配合肉類作為食療用途，將附子一塊塊煮熟時，形狀與芋頭很相似，吃起來也有點芋頭的氣味。平素好食狗肉的人，有人用附子來炮製狗肉而食之，認為——附子狗肉，有驅寒、暖胄、溫腎、補脾的功效。