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自然隨筆

作者:法布爾
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73、波浪・鹽・海藻

73、波浪・鹽・海藻

「波浪的力量,巨大得如此不可思議。在筆直地從水中挺立著的海岸,剛受著海洋正面攻擊的地方,那震動是非常猛烈的,人們腳下的地層也覺得震動。最堅固的海堤也被沖毀。巨大的石塊被它扯去、在地上拖著,有時索性被它拋上防波堤,好像是小石子般地滾著。」
「不能喝的,即使你渴得要命也不會去喝它的。」
「風擾動著海面,倘若它來得猛,便造成波浪,互相碰碎變成泡沫。倘若風來得強而不間斷時,它追逐著水,從開闊處成爲平行線的一排排濁浪,後浪推前浪地向著海岸澎湃,這些水的活動,無論怎樣活動,只影響到海的表面;三十米之下的水仍是平靜的,即使最猛烈的風潮也是如此。」
「僅有波浪活動,還不足以保證海水不腐敗。這是因爲還有其他清潔方式。海水還溶化著許多物質,雖使它的味道變得極爲令人不快,卻能阻擋它的腐敗。」
「沒錯,但在海水中,它還混著許多別的物質,這些物質的滋味才是令人不快的。各處海裡所含的鹽分各不相同。一公升地中海裡的水,有四十四釐和-圖-書米的鹽質;大西洋的水,每公升中只有三十二釐米了。
「爲了這件事,海裡的食物也生得和陸地上一樣豐富。植物便供給了這種養分。某幾種魚是吃這種植物過活的,另一些則吞食吃植物的魚。因此,我們可以說,植物是直接或間接地養活著牠們的。」
「所以海最好是平靜的。」約爾說。
「有很多很多。我們的草原並不見得比海底下的植物來得多,只不過海藻和陸草是有著絕大區別的。它們從不開花,沒有一些像葉子般的東西,也沒有根。它們是以株體下部的一種黏液,貼附在岩石上的,岩石並沒有養分可以吸取。它們都是靠水過活,而不是靠泥土過活的。有的像是堅韌的皮帶、折襞的絲帶,有著長的鬃毛;另一些像一球小芽,有著柔軟的烏頭毛、波浪狀的羽毛;還有一些像是剪成長條、滾成螺旋形,或是紋成粗而黏的線。有些顏色是橄欖青的或淡紅色的,有些是蜜黃色或大紅色的。這些奇怪的植物,叫做海藻。」
「倘若我們把一碟鹽水放在太陽下曝曬,是不是會和鹽澤裡和-圖-書的情形一樣,小規模地堆積起來呢?」約爾問。
「是的!水被太陽蒸發完,留下鹽只在碟子裡。」
「有人曾經把海洋中鹽的總量約略算過,倘若海洋乾涸了,它所有的鹽都留在海底,這些鹽可以把全地球都覆蓋,且大致可厚至十米。」
「那麼海水有什麼滋味才會如此呢?」
鹽田
「像這樣攪動著,海水就不會腐臭?」約爾問。
「我知道海裡有許多的魚,」克萊兒說,「有小的,有大的,也有大得不得了的。沙丁魚、鰵魚、鯡魚、金槍魚,還有許多從海裡來的魚。加上你所說的軟體動物,藏在貝殼裡的生物;巨大的蟹,它的兩個螯比人的拳頭還要大;還有許多連我也不知道的東西。牠們是怎麼活下去的呢?」
「這滋味是苦而鹹、令人不hetubook.com.com快而想嘔吐的。那個味道便是從溶化的物質中來的。最多的是普通食鹽,就是我們用來調味的鹽。」
「是的,親愛的約爾,是很可怕的。我永遠不會忘記那像移動的山峰般,頂上蓋著泡沫,把一艘沉重的船像一瓣胡桃殼那樣地扯著,有時抬在它們的項背上,有時把它抛入兩大浪峰之間的深谷裡。啊,在船上的人,這時覺得是如何地渺小與脆弱,跟著波濤或上或下地升降著!假使這瓣胡桃殼在一個大浪打擊下,打穿了一個洞,這時候怎麼辦呢?這損傷的船是會立刻消失在深淵裡了。」
「海岸的斷崖,就是有幾處當做海岸的垂直斜坡,也是由於波濤不斷活動而形成的。這種斜坡在英國與法國之間的英法海峽的海岸上很多。海的波濤不斷攻擊著它們,把它們的石塊沖擊下來,變成小石子。波濤也曾像這樣深入內地。歷史曾記載著許多塔、住屋,乃至村落,現今都一一被深入内地的波濤所淹,時至今日,那些地方已經完全消失在洶湧波濤中了。」
「我懂了,」約爾說,「一隻羊是吃草的,狼是吃羊和-圖-書的,所以草是間接養著狼。那麼海裡也有植物嗎?」
「鹽並沒有令人不快的滋味呀,雖然我們不能喝一杯鹽湯。」約爾反駁說。
「波浪從哪裡來的呢?」約爾問,「人們說,海發怒的時候,是很可怕的。」
「當然。人們先揀選一處低而平的海岸,挖成淺而面積很大的池塘,叫做鹽澤。海水便引到這些池塘裡。當海水引滿時,便把海口阻斷。鹽澤上的工作,是在夏季進行的。太陽的光熱,一點一點地把水分蒸發了,剩下一層結晶的地面,人們用耙把它搬開。積起來的鹽堆成一堆後,讓它自己乾燥。」
「是的,沉在那些深淵裡之後,無人能再逃回來了。損傷的船被海吞沒了,船上的人們一個也沒有遺留下來,倘若陸地上有著愛他的人,世上只殘留著一個懷念。」
「我們難道不能喝海水嗎?」艾米爾問。
「消滅在你所告訴過我們的深淵裡嗎?」克萊兒問。
「啊,鹽眞的太多了!」艾米爾叫出聲來,「我們在食物中無論用掉多少,也永遠用不完了。那麼鹽都是從海裡得來的嗎?」
「但是,倘若海永遠平靜了,又將是一件www.hetubook.com.com可悲的事。這個平靜和海的健康是相互矛盾的,海一定得猛烈地震盪,使得海水不致污穢,並且分解空氣給需要著的它的動植物居民享用。因爲水的海和空氣的海——大氣一樣,也需要大掃除,需要大風潮把水猛攪著,除去腐舊,使它活潑地流動。」
海藻
「第一,它們是互相吞食的。最弱者是較強者的糧食,較強者又有更強者來吃牠。但倘若海裡的居民一直是互相吞食,卻沒有別的食物來源,遲早會無法生存,以至於絕種的。」
「在近海中,最巨大的浪頭,只有二米至三米高;但在南海中,特殊惡劣的天氣影響下,要升高至十米至十二米。它們實在是一脈浮動著的山頭,中間是寬闊而深邃的峽谷。被風猛吹時,它們的頂上飛出一陣陣白沫,滾成可怕的體積,其重量足以把一隻船覆滅。」
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