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宮崎縣的肉雞產量居日本全國第一，香豌豆花（Sweet pea）、胡瓜、青椒、芒果的出貨量也居日本全國第一，另一樣是煙草。根據聯合國糧農組織（Food and Agriculture Organization of the United Nations, FAO）的資料，全世界煙草產量最多的國家是中國（多達日本的六十三倍），其次是巴西、印度、美國、津巴布韋。宮崎縣的煙草產量雖居日本全國第一，縣民的抽煙率卻僅占百分之二十六，居日本全國第四十三位。日本全國男性抽煙率是三九．五，女性則為十二．九，其中男性抽煙率最高的是山梨縣、山形和圖書縣、石川縣，女性抽煙率排行依次為北海道、大阪、東京。

鹿兒島縣土地貧瘠，長久以來只能種植雜糧，縣民習慣了貧窮飢餓的生活，才會形成質樸剛毅的性情；而宮崎縣土地肥沃，陽光雨水充足，只要躺著曬太陽就有飯吃，何況在過去的歷史中，幾乎從未與其他藩國打過仗，所以男性個性純樸溫和，猶如輕飄飄的棉花。在宮崎縣人面前，最好直話直說，切忌拐彎抹角，也不用說些沒用的客套話，我覺得跟這種人交往比較輕鬆自如。根據我過去的經驗，九州男兒確實很難應付，無論在酒席或請客人來家吃飯，九州男兒通常保持沉默是金的原理，至少我到今日為止從未碰過ｈｅｔｕbooｋ.com.com一開口便嬉皮笑臉、滔滔不絕的九州男兒。

チキン南蠻（Chikin-Nanban）。

本地人氣料理：

鄉土料理：

地鶏の炭火焼き（Jidori-no-Sumibiyaki）、冷や汁（Hiyajiru）。

宮崎縣古名「日向」（Hyuuga），位於熊本縣右鄰，南接鹿兒島縣，東臨太平洋。縣內將近八成是山地森林，從古名也可以看出當地日照時間長、雨量豐富。日本職棒、職足球隊於每年春季都會前往宮崎縣或沖繩縣進行集訓。此外，由於沖繩縣和鹿兒島縣的海面均不適合衝浪，宮崎縣也https://ｗwｗ.ｈetuboｏｋ.coｍ.ｃom是日本著名的衝浪水上運動勝地。縣廳所在地宮崎市（Miyazakishi）與中國遼寧省葫蘆島市是友好城市，市中央有一〇七公里長的一級河川大淀川（Ooyodogawa），著名旅遊景點則為東南部海岸的青島（Aoshima）。青島圓周八六〇公里，面積四．四公頃，高六公尺，那一帶總稱日南（Nichinan）海岸國定公園，有許多奇峰怪石、國家指定天然紀念動物的野生馬以及五顏六色的珊瑚礁。

宮崎縣男性大多開朗大方，逍遙自在，溫柔體貼，比起「九州男兒」代表的熊本男與鹿兒島男，他們看似缺乏男子氣概，老是被鹿兒島男譏笑是「日向癡ｈｔtｐs://ｍ.ｈeｔｕｂook•ｃoｍ.ｃoｍ呆」，意思是被陽光曬得軟綿綿，不像個挺直剛毅的九州男兒。不過，宮崎男只是不虛張聲勢而已，並非真的沒骨氣，碰到危機時，會發揮外柔內剛的本性。女性亦很爽朗，行動積極，懂得如何拉著老實又嘴笨的「日向癡呆」丈夫往前走，因此宮崎縣沒有男尊女卑觀念，反倒是女性比較潑辣。同樣是九州男兒，個性為何有如此差異呢？這全是地理環境造成的。

人口：約１１３萬

至於本地人氣料理的「南蠻雞」用的是嫩雞，先用麵粉、雞蛋等麵衣炸成，再浸於糖醋調味料內，現在通常澆上塔塔醬。這道料理歷史不久，六〇年代由延岡市（Nobeokashi）某家餐廳發明出後，另一家餐廳又於七〇年ｈetuｂook.ｃom•ｃom代創出澆上塔塔醬的方式，目前則是日本全國各地便利商店均可買到。

宮崎縣土雞名為「宮崎地頭雞」（Miyazaki-Jitokko），母雞由縣廳管理，只提供雛雞給指定的生產者，因此年產量不多。特色是用火炭把雞肉烤得焦黑，吃時口中有火炭味，風味十足。「Hiyajiru」則為宮崎平原自古以來的家庭料理，湯頭是將小乾魚或烤魚磨碎，混入芝麻和味噌再度磨碎，之後均勻貼在擂缽內用火烤得有點焦，最後注入湯頭，再放入切成圓片的胡瓜、紫蘇絲，冷卻後澆在熱騰騰的白飯或麥飯。據說這道料理於十四世紀中葉鎌倉時代，曾經由僧侶廣傳日本各地，之後卻只在宮崎扎根並流傳至現代，很適合食慾不振的炎夏。