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食性兩談

作者:王亭之 姚香雄
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豬心補血

豬心補血

豬心對這一類之心虛血不足,有一定的幫助,常吃可以改善上述症狀。並且,猪心對鎭定神經也有一定作用。
《本草圖經》更和_圖_書直截了當指出了豬心的功用:「主血不足,補虛劣。」《食物本草備考》載:「豬心補血不足。」
對於和_圖_書「血不足」,中西醫的見解各異,這是必須分淸的。西醫沒有這個名稱,只有貧血、紅血球不足、血壓過低;中和_圖_書醫所指的「血不足」,並不是上述這些症狀,並不是血的「量」不足,而是指血的「功能」不佳。所以,血虛、血不足的人,經血m.hetubook.com.com液檢查,可能並沒有什麼問題,因爲問題在於它所發揮的功能上。血不足的特徵是:面色靑白、怕寒懼寒、睡眠多或失眠、精神不佳、記憶https://www•hetubook.com•com衰退,容易憂慮……
姚香雄
豬心是一種十分有益的食物,有多種功用,最爲人熟知的是補血。
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