鴨肉溫潤和平
還有,即使有發熱的人,也可食鴨。《食物本草備考》指出,鴨肉能「補虛乏,除客熱,和臟腑,利水道」。有人說,鴨肉是老少皆www•hetubook.com.com宜、和平溫潤的食物,是有道理的。
食補最重要是要與體質相合,也就是說,陽虛的https://m.hetubook.com.com人,要用補陽;陰虛的人,要用滋陰,不可弄錯,最少,不可相對。所以,最穩當的食物是「平」,旣有和_圖_書滋陰作用,也有補陽之效。例如鴨肉,就具有這個特點。
姚香雄
《本草求眞https://www.hetubook.com.com》記載:「服之陰虛亦不見燥,陽虛亦不見冷。」這對一般人最爲適合,尤其不知自己是偏於陰虛或陽虛的人,總之食用鴨肉,實不會有偏差。有些年https://www.hetubook.com.com老體虛、虛不受補的人,食物的選擇十分困難,一有偏差,便有顯著的不良反應。如果服用鴨肉,便可解決這問題,並且又容易消化吸收。烹配得法,可以變化多端,且經濟美味。