「有乜菠菜豆腐」
卻不知「菠菜豆腐」乃從前廣府人常食的家常齋餸,老年人生病戒口,又不至於不能食飯,便常以和圖書菠菜煮豆腐來佐膳。此亦猶病人戒口食「茶瓜」,因此乃有「好人有限,茶瓜https://www.hetubook•com.com送飯」一語耳。是故有說「有乜菠菜豆腐」,亦常說和*圖*書成「有乜冬瓜豆腐」,蓋夏令則冬瓜,冬令則疲菜,如是而已。
王亭之和-圖-書
因爲有這句俗語,所以便有聰明人想到菠菜中含有草酸,豆腐含有鈣,二者化合而成「草和圖書酸鈣」。於是便將菠菜煮豆腐列爲「食物禁忌」,而且盛讚前人智慧。
「有乜菠菜豆腐」,這是廣府人的俗語,意思即是指發生意外。

